第225章 牛肉酱“行啊,”孙炳楠第一个应道,“总听兰兰说你做的牛肉酱好吃,我还没尝过呢。”
林初夏笑了笑,指挥著人烧火起锅,开干。
牛肉酱炼油是关键。
大锅里放入小半锅油,把油烧热,按照比例放入香菜、香葱、洋葱,然后是香料:八角、香叶、桂皮,最后是她的秘制调料包。
不一会儿,满屋子就飘出了香味。
全部炸到金黄色的时候,再把调料捞出来,这样油就炼好了。
在炼油的时候,林初夏已经指挥著马永利和苏文松把牛肉加工成了小颗粒。
这会儿把牛肉倒入油中炸干水分。
这个过程比较慢,而且油时不时的迸溅,一不小心就会被烫到。
庞永利很有眼色的伸手接过来林初夏手里的大杓子,“林总你说,我来干。”
这活林初夏本来也是打算以后让庞永力做的,这会儿让他干也正好教教他。
指挥著他一边翻动油锅里的牛肉,一边看火候。
什么样的油温合适,大概炸多长时间,牛肉要炸成什么样。
等牛肉炸的差不多了,香味也更浓郁了,才让他捞出来。
然后就是重头戏了,在大锅油中倒入刚才准备的蒜末、姜末、椒辣椒末、熬至香味出来,倒入刚刚炸好的牛肉粒、黄豆酱、甜面酱,盐,继续熬煮。
“我操,这也太香了。”
孙炳楠一直在旁边烧火,看著满锅红油牛肉酱,口水都咽了好几次。
“今天中午给我这酱,不用其他菜,我也能吃五个馒头。”
苏文松看到的却是这样的牛肉酱一旦成批生产,会有多大的市场。
老食品厂那边的肉酱他是吃过的,哪怕还没吃到自家的肉酱,也能断定,绝对比不上他们夏阳的。
眼看差不多了,林初夏抓了一大把芝麻扔进锅中,让庞永利搅拌均匀。
“好了。”
林初夏亲自盛了一碗放到桌子上,又让苏文松把之前市面上买的几种肉酱一一摆好,其中就是老食品厂的。
“都过来尝尝,看看咱们家的肉酱和别人家的有什么区别,还有没有需要改进的地方。”
孙炳楠迫不及待的拿筷子一一品尝,其他人也都拿起了筷子。
为了更明显区分自家肉酱的品质,他们的牛肉酱放在了最后一个。
几个人每尝一份,都要发表一下自己的意见。
等尝到最后一份时,全都是眼前一亮。
“肉质鲜嫩有嚼头,香味浓,”庞永利点评道。
“都是带辣的,之前几份总觉得差点儿什么,咱们的牛肉酱辣中带香,油料的香味最浓,”苏文松也说道。
到最后孙炳楠,众人等了一会儿没听他发表意见,就见他还一筷子一筷子吃的欢。
意识到什么,抬头见众人都在看他,嘿嘿一笑,“香!这会儿能给我个馒头最好了。”
众人也都笑了起来。
林初夏本就对自己的手艺有信心,毕竟上辈子就得到过实践的东西。苏文松是她的脑残粉,林初夏提议那一刻,他就坚信没问题,庞永利是实践后对牛肉酱赞不绝口。
而孙炳楠,用他的实际行动说明了一切。
剩下的牛肉酱,中午理所当然的给员工们加了餐,以至于中午食堂的菜都剩了大半,很多员工甚至舍不得吃,偷偷装起来打算带回家让家人们尝尝。
林初夏并不阻止这一点,这也是一种变相的宣传。
机器有了,牛肉酱有了,接下来就是进行批量生产。
关于牛肉酱生产车间的人员安排及招工问题,林初夏前一天就和苏文松商量好了,剩下的都交给他来办就好。
牛肉生产线的事情安排好,林初夏要布置起另外一件事儿。
这件事情在她心里已经惦记很久了,上次她和孙兰兰去市里买衣服的时候,更是下定了决心。
她把贾亮找了过来。
贾亮一直和侯小宝在熟食小院工作,后来成立了夏阳食品厂,这俩人就到了食品厂。
只不过侯小宝因为推销方面欠缺,安排到了其他的岗位,贾亮和孙炳楠、秦伍一直在市场部。
经过这几个月的运营,夏阳熟食已经打出了名头,市场越来越成熟,更多的是商家主动来订购,市场部的几个人也开始轻松下来,要想争取更多的业绩,只能开拓更广的市场。
以他们夏阳食品厂目前的生产情况,现如今的市场刚刚好,所以市场部也可以撤人了。
“林总,你找我?”
苏文松去安排其他的事情了,办公室里只有林初夏一个人。
林初夏点了点头,指了旁边的椅子,让他坐下说。
“最近工作怎么样?工作和生活中有什么困难吗?”
提起这个,贾亮大手胡撸著光头嘿嘿一笑,“林总,您这话问的,您看我这样哪里像有困难的,我现在有稳定的工作,一个月六七十块钱的工资,够我和家里老娘随便花,您要说真有什么困难,那就是我老娘整天催著我找媳妇儿,催得我耳朵都起茧子了,真想和猴子似的住在单位算了。”
贾亮现在30出头,以前不务正业,他老娘管不了他,也觉得就他那样找媳妇儿也是坑人家姑娘。
如今他有了正式的工作,稳定的工资,自然也想著让他成家了。
林初夏笑了笑,“这个我还真办不了,不过伱也老大不小的了,如果有合适的是该找一个,也让贾婶早点抱孙子。”
“我倒是也想,可就咱这样,哪家好姑娘愿意跟咱,”要是不知道他以前那点事还好,可真不跟人家说,那不是骗婚吗?
但是一提起来就没有人愿意,再者他如今32了,这个岁数找对象不是寡妇就是歪瓜裂枣。
贾亮当了那么多年老大,在这件事上还是有点标准的,宁可单著也不愿意凑合。
话说到这儿,林初夏也不再纠结他的个人问题了,和他说起了去市里开分店的事儿。
贾亮眼前一亮,“没问题林总,我一定好好办事儿,”也正好让他妈少念叨他几天。
“那你明天开始去市里找门脸,标准就按照安城县的标准来,不一定是商业繁华路段,但一定是关系著民生人流量大的地方,房子最好找公家单位的,或是房管所的,如果有合适的也可以商量著买……”
贾亮一一记了下来,他文化不高,脑子却非常好使。
而且和他接触后,林初夏发现贾亮的情商很高。
这也是为什么同样形象不佳,猴子出去拉业务一单都拉不来,贾亮这个土匪形象,却能拉来业务。