胖子笑问：“咋的？要分给我们？”
“美死你。”张怕说：“上次说开饭馆，饭馆名字叫不加油，你们记得不？”
桌上众人一头雾水：“你什么时候说的？”
张怕想了一下：“啊，不是和你们说的。”
“耍戏我们啊？”乌龟说：“坦白吧，跟谁说的？”
张怕说：“跟谁说的不重要……好吧，是跟几个女孩说的。”那天是跟刘小美、于诗文、艾严吃饭。
胖子很怒：“王八蛋，和女人吃饭不叫我，你还有点良心没有？”
张怕说：“叫你去干嘛？衬托我的帅气？”
胖子琢磨琢磨：“说正事！”
张怕说：“反正就是开个不加油的饭馆。”
“什么是不加油？”六子问。
张怕说：“我在幸福里有一层楼，一楼二楼不成，其余楼层可以任选一层，咱开个全国独创的不加油饭店，炒菜不放油，就是根本不需要油，没有油炸的食物，没有肥肉。”
“大哥，和尚吃菜还放油呢。”胖子说。
张怕说：“和尚是和尚，我是我，反正我是想好了，就弄个不加油的饭店，名字就叫不加油，把你们叫一起呢，是问问大家有没有对这个饭店感兴趣的？”
“感兴趣咋的，不感兴趣咋的，你把饭店给我们？”胖子问道。
张怕说：“别做梦。”又说：“饭店呢，我是老板，下面有经理，有厨师长，有大堂经理，这是三个管理人才，别的呢，再来个业务经理……算了，不要了，就前面三个经理，饭店宗旨是不加油，肉类呢，不管吃什么肉，肥肉一律远离，比如说做个牛肉，除水以外，就是肉类本身的油，明白了吧？”
“不明白，但是知道一点，你敢开这样一个饭店，赔都能赔死。”乌龟笑问：“有烤肉不？”
张怕说：“这是我喊你们来吃饭的原因，地方我提供，免房租，营业执照我这些我办，你们要做的是从今天开始学习做菜，学习管理饭店，反正开业会有一个月试用，行不行的到时候再说。”
胖子说：“你玩真的？”
张怕说：“一层楼，一层楼由着你折腾，先定下来饭馆风格，再做装修方案，我建议是世界各地的美食都研究研究，只要是不加油的菜，咱就可以随意改变，行么？”
胖子问：“你出钱？”
“我出钱，所有钱都是我出，你们要做的是管理运营，工资这块，我的建议是先不给你们定，运营一个月以后你们自己定。”
“这也太不靠谱了。”六子说。
张怕说：“再不靠谱也好过你们的那个打算，不是都说破釜沉舟开饭店么？结果就在我家破釜沉舟的喝酒，一直住着不走。”停了下问：“饭店呢？”
乌龟说：“这不是帮娘炮忙么？”
张怕说：“借口完美，现在帮过忙了，接下来呢？”
胖子说：“你真让我们管理？赚的钱怎么算？我们是打工的？”这才是大家关心的焦点，一把年纪了，没谁愿意去给别人继续做服务员。
张怕说：“说多了没意义，假如饭店经营不善，就是把饭店给你们有什么用？我提出来的想法，总要为你们多想想，还是那句话，先经营一个月，一个月后定待遇，三个月后还可以再定一次，但是得把话说明白，谁不好好干活，被我知道了马上滚蛋，叔叔不会玩那种再给一次机会的游戏，机会只有一次，选择权在你们，从今天开始……到下礼拜一，给我答案，谁愿意干告诉我一声。”
胖子说：“你这啥都没说清……”
张怕说：“说的很清楚，过了下礼拜一，一切作废，不找我就是代表着不乐意，好了，接下来的时间，喝酒，好好喝。”
胖子说：“你这都说的什么玩意？什么跟什么啊？”
张怕说：“别不知足啊，你说的跟老娘吵起来，让我给你机会，不要不知道把握。”跟着又说：“一层楼的店铺，你应该想想是什么样的规模，还有你们，都回去好好想想。”
胖子说：“怎么想？要是我们都想当经理，你让谁干？”
张怕说：“这还用问？你们自己商量，商量不出来就竞争，谁的方案牛皮谁来做。”跟着又说：“给个建议，饭店名字是不加油，就说明是走遍全国也要独一号，你们的方案也可以偏向独一号，要找到卖点，没有卖点谁来吃？再一个，别弄什么超豪华的饭店，一碗面卖三十，你吃啊？我都不问你们要房租了，最大的成本没了，要是再不会做生意，找个筷子撞死得了。”
胖子说：“我发现了，你说话真缺德，难怪没什么朋友，你说话比打架还恶心人。”
张怕举杯道：“喝不喝？”
“喝！白喝还不喝？就算是要掰也得喝完这顿酒。”胖子开始喝酒。
他们说话的时候，外面那些学生已经吃好饭，李英雄进来说一声，他们先回去。
张怕嘱咐要照顾好刘乐，然后继续跟胖子这些人喝酒。
胖子这些人有个最大毛病，总是想有个保证。换成你我也一样，找工作肯定要问底薪，没有底薪不干。还要有三险五险，没有的话也要考虑。
因为生存的没有保障，这种想法根植于很多人的脑海中。
于是，大家猛劝张怕喝酒，捎带脚地询问下能不能有个美丽的保障，比如底薪啥啥的，或是股份啥啥的。
所谓底薪肯定不是一千两千，大省城开两千块钱一个月，你以为是应届大学毕业生啊。
张怕被这帮家伙唠叨烦了，斩钉截铁说话：“我可以很负责任的告诉你们，我是绝对不会对你们负责的！”
胖子愣了下：“大哥，你说名言警句呢？”
张怕说：“记住了，下礼拜一。”
六子忽然问话：“怕子啊，现在是十二月，年前就这样了，可你那个饭店什么时候能建好？要是后年大后年的怎么办？或者说是明年冬天能入住，那也是一年啊，我们这一年咋办？总不能像现在这样吃你的住你的。”
张怕看看他，又看看大家：“是个问题。”
胖子说是个大问题。
张怕想了下说：“来年，我孤儿院就好了，你们可以去帮把手，一边学习做菜一边贡献爱心，我还给你们开工资。”
“这也行？”乌龟笑了下。
张怕说：“我说的话就必须行，孤儿院肯定要招人，不如锻炼你们。”
“得，张大老板，就这么定了。”乌龟举起酒杯：“敬我们的张大老板。”
一群人跟着附和。
张怕说：“我早是老板了，你们既然一直不在意，还请继续不在意下去。”
这个晚上的这顿饭局定下这件事情，未来会怎样……未来再说。
饭后回家，张怕回房睡觉。胖子那群人继续讨论。
隔天吃早饭的时候还在讨论，那气氛热烈的跟争吵一样，汹涌竞争饭店总经理的位置。张怕听了一会儿好奇道：“我没说饭店有总经理啊。”
胖子说：“我们是这么规划的，饭店分为三部分，烤肉、涮锅、炒菜都有，这就需要三个部门经理，三个厨师长，三个大堂经理，上面肯定要有总经理，还要有副总经理，财务经理，人事经理……”
张怕愣住：“要是按你这么说，你们这些人光当经理都不够用。”
胖子说：“所以啊，未来肯定要招人，还一个，我们打算搞个世界馆，就是世界各地的风味，一层楼似乎有点不够，再给一层楼；当然，这就要增加楼层经理，还有世界风味馆的经理，你说是不是？”
张怕说：“为了能有最正宗的世界风味，你们是不是还要出国去世界各地品尝美食？”
胖子说：“这个么，要听公司安排，假如你有这个需要，就是派我们去南极，我们也是义无反顾、责无旁贷。”
张怕想了想：“早饭谁去买的？”
自从有了李英雄这些孩子，早饭必须准时吃，采购人员由胖子等人抓阄决定，只看谁运气不好。
胖子说是我。
张怕说：“你早饭里放迷幻药了？做什么梦！”
刚说完话，方宝玉打来电话，说省人民医院精神科、还有省精神病……一共有七家可以给刘乐做诊断，只要盖上医院章，就有法律效用。
张怕想了下，说知道了。又说你先忙，一会儿给你电话。
看眼时间，先吃早饭，再回房间干活，九点半的时候给钱诚打电话：“你那面怎么样？”
钱诚回话：“刚想给你打电话，我找了范教授，范教授是省内心理疾病、精神疾病方面的大拿，你什么时候有时间？我帮你约一下。”
张怕说：“肯定是看范教授是不是方便，我按他的时间来。”
钱诚说：“下午吧，上午的专家号都满了，下午你带刘乐过来，三点左右找我。”
张怕说：“不用左右，我两点四十到。”
钱诚说：“那行，下午见。”
张怕说：“我带宁所长一起过去，可以么？”
钱诚说：“这是你的自由。”又说一遍下午见，挂上电话。
张怕肯定要感谢一下，挂电话后琢磨琢磨，给张小蒙打电话：“把刘乐画的画挑最好的找出来，我现在去拿。”