过了元宵，天气开始变得炎热，晚上吃宵夜的也渐渐多起来。
张小凡坐下来独占一张桌子的时间越来越少，唐朝餐饮突然爆发了走私牛肉丑闻，然后大快乐餐饮收购了唐朝餐饮。
食神史提芬周失踪成谜。
鸡姐拦住要走的张小凡，面色紧张：“张先生，我同意你的连锁计划，不过我想你能不能帮我参加今年的食神大赛？”
“食神大赛？”张小凡没想到鸡姐竟然有这样的雄心壮志，不过随便了，只要她愿意离开庙街，错开史提芬周，自己就算完成任务了。
得到张小凡的支持，鸡姐的手艺已经算得上炉火纯青，接下来就是爆浆撒尿牛丸的制作，以及连锁销售了。这些东西张小凡已经熟能生巧，一个月后，经过包装上市的爆浆撒尿牛丸就成为了整个香港的餐饮界新宠。
而鸡姐也在张小凡的帮助下，报名了第二十八届食神大赛。
当然了，张小凡也同样报名了。
作为餐饮业的三巨头，张小凡想要报名参加食神大赛，简直不要太容易。
随后张小凡开始对鸡姐进行特训，当然特训前需要先整容。原来鸡姐的样子确实让人不敢恭维，一张长刀疤先破了相，然后大龅牙直接连让人直视两人的勇气都没有。
也亏得张小凡知道鸡姐是菩萨化身了，这才有心情连续鸡姐的杂碎面摊子上，吃了一年多的杂碎面。
待着鸡姐寻了一家最好的整容医院，一口气花了三百多万，不仅整容，还矫形，一整套下来，一个多月时间过去了。
三百多万在一九九六年，足够在香港的繁华地段购买两间商铺了，不过把鸡姐变成靓女，也算花的物有所值。
亭亭玉立的鸡姐，需要换成一个新的名字，一个漂亮的美女还一直叫‘火鸡’，也太不相称了。她的父亲是庙街的教父，也算是知识分子，起了一个七十年代，很流行的名字‘王淑芬’。
在七十年代，淑、芬、芳、香这几个字基本上全国各地都在用。
就像五六十年代人喜欢起名字叫做建国、爱国、爱华、振华之类的，给女孩子起名字也是随了一波浪潮。
偏偏鸡姐的名字太没威慑力了，通过庙街几年锻炼，王淑芬就给自己挣来了一个‘火鸡’的匪号，也算是实至名归。
只是这名字虽然响亮，却上不得台面，就和‘母夜叉’‘母老虎’之类的，档次太低了。
一般女名人的绰号，略微好一点，像什么‘白发魔女’，‘千手观音’就相对好得多了，也算是有点文化。
高级一点上档次一点的，漫画里面的有比如‘火鹤’‘千羽’‘解语’。武侠片中的‘玉孔雀’‘医仙子’之类的也是好的。
张小凡心里不断思考着新名字，鸡姐矫形手术结束，到了拆线的时候了。
其实经过一个多月的整容，从形态上，鸡姐已经完全大变样，在脸部被纱布抱着的时候，张小凡照顾了鸡姐一个多月，每天扶着她在花园里散步。
穿上高跟鞋，超过一米七的鸡姐，身材非常苗条，白皙的双腿虽然偏细一些，但足够匀称，看上去非常具有诱惑力，换句钓丝的话，这一双美腿玩一年不会腻。
“好了，医生，拆线吧，”张小凡对鸡姐非常有信心，也对医生的手术感到满意，但是还没看到自己形象的鸡姐，手心里都是汗水，紧紧地抓着张小凡，不肯放手。
“真漂亮，”张小凡帮着医生，把鸡姐脸上的一些皮肤不协调的地方，画上了一点淡妆，还有自己制造的一些皮肤药水，涂抹半个月，就能把皮肤色素变得匀称。
“不得不说，人造美女还是很有市场的。”张小凡和医生握了握手，向他表示了感谢。
等医生离开，这才拿出了镜子，放到了鸡姐前面。
“呵……这……这是我吗？”鸡姐看到镜子中虽然算不上惊艳绝伦，但绝对已经是美女范畴的脸蛋，还是有着深深的不自信。
“应该是你，”张小凡呵呵一笑：“还是一样的难看，一双大门牙，不是你还是我不成？”之前一直都不敢和鸡姐说她样貌，害怕伤她自尊，现在终于可以和她开玩笑了。
“大门牙怎么了？”鸡姐还是火爆脾气，本来还欢喜的，猛地一下收起了喜悦情绪，冷冷的，不得不说‘莫氏性感’真的很适合走冷酷路线。
“没什么，就是我还没亲过大门牙的美女，终于可以试试了，”张小凡嘿嘿贱笑一声，鸡姐脸上闪过一丝羞涩，这一个多月，两人朝夕相处，早就表过情了。
依着张小凡的本事，就算给鸡姐换一张美艳绝世的脸蛋都是很轻松的，所以更注重的是两人这一年多的交往。
不得不说，鸡姐这一年来已经用行动打动了张小凡，而张小凡也用自己的魅力感动了鸡姐。两个人又相见不相面的相处了一个多月。就算张小凡不表白，鸡姐都要表白了。
“不行啊，刚化完妆，”鸡姐刚手术完，还不能激动，不过有张小凡用手捧着她的脸蛋，也不怕出现意外。
法式湿吻最能考验男女热情了，悠长、舒缓，一步一步的走向热烈、激情，如果不是考虑地点不是太合适，下一步就是要做一些少儿不适的画面了。
“记住，千万不能大喜大悲，一个月左右，回医院来检查一次，”医生还在孜孜不倦的进行医嘱，男女两人手心都已经紧紧相吸，恨不得立刻回到家里。
九月份，当张小凡已经和小芬，也就是鸡姐同居五个多月后，失踪半年多的史提芬·周突然出现，携带车仔面轰然来袭。
车仔面和杂碎面差不多，都是香港的一种廉价视频，不同于杂碎面，车仔面更加简单，和北方的打卤面差不多，最考验的是面条以及汤汁和配料。
而史提芬·周和一个叫做婉姐的女人出现在香港电视上，推销的就是车仔面。
不得不说，史提芬·周的气运很强，张小凡走遍了大大小小的巷子，就是没见过这个婉姐，婉姐做的车仔面是一种流动摊贩，一边推着走，一边叫卖。
张小凡与婉姐没有碰面，也算是给史提芬·周留下了一个重新崛起的机会。要知道，这一年多，张小凡把香港小摊小贩中，有资质、有能力的都招收进入自己的湘江食府做了大厨，或者进行连锁管理。
独独少了这个婉姐，不得不说，这就是史提芬·周的运道。
有了婉姐的车仔面手艺，接下来按照剧情，很快就申请了一批贷款，开始做车仔牌方便面，顺利打响起死回生的第一枪。
一个多月过去，刚刚进入十一月份，车仔牌方便面已经占据同类方便面的百分之三十七的市场，而史提芬周也因此成为了当年的餐饮大咖，重新报名了食神大赛。
“真是厉害，”张小凡指导着小芬，把杂碎面用心一点一点做起来，这就是她的食神大赛要露的绝活。
张小凡则是决定做一道佛跳墙，来和‘死胖子’唐牛，以及史提芬·周进行一场公平对决。食神大赛的评委薛家燕一家三口，都被张小凡派人保护起来，防止唐牛和达叔使坏。
佛跳墙又名满坛香、或者福寿全，是南方闽菜系中的一道名菜。佛跳墙因为包含了海参、鲍鱼、鱼翅、鱼唇、干贝、蛏子等二十多位海产品，煨制而成，营养丰富，有促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力等功效，在国内外都享有盛誉。
因为海产品较多，也特别考验手艺，毕竟每一道食材需要用到的火候都不一样，如果按照古法，一股脑都放进去，很可能就变作一道普通的佛跳墙，也就没有了比赛的必要。张小凡打算创造一套专门属于佛跳墙的炒菜技艺，不得不每天都进行演示。