会仙楼上新了！
没了烤鸭和深井烧鹅后，会仙楼上了以鸡为主题的菜。
京城的食客们，从来不知道卖十几文一斤的鸡，有朝一日能做出这么多种菜式！
什么白斩鸡，各种焖鸡炖鸡炒鸡，口水鸡叫花鸡，什么三杯鸡四杯鸡钵钵鸡，豉油鸡麻油鸡盐焗鸡，香酥鸡脆皮鸡，各种药膳鸡补身鸡……
最绝的还是一道叫火焰烧鸡的菜。那鸡能喷火。
初初客人听了伙计介绍，好奇地点来看看，结果火折子一靠近，轰地就燃了。把客人吓了一跳。
吓完回过神，天娘老子哎，绝了！也不知那鸡涂了什么，火一下子就着了，那火窜得高烧得旺，火把烧鸡上的本味烧了出来，那叫一个喷香。不仅香还好看。
观赏性十足！
会仙楼又火了。距客人跑了两天后，又重新回流。
当然一楼的回转桌台，就从来没断过人。跑掉的，不过是那些被蛊惑不敢得罪楚王的雅间客人。结果一道火焰烧鸡，以鸡主题做的各种菜式，又把客人重新拉了回来。
看着楼里坐了个满满当当，大掌柜蒋离边翻预定客人的簿子，看着那预定都排到了半月后，龇着牙花子，笑得那叫一个开心。
二掌柜单财因采办上出了事，提着的一颗心也放了下来。
“这下看迎宾楼那边还怎么张狂。以为没了鸭子和鹅我们就要束手就擒了？真是笑话。”他们王妃点子多着呢，日日上新，你们跟着学去吧。
“大掌柜的，鲁王妃那边已经叫单家帮着找鸭子和鹅了，已经采买了一批，这回是现银现结，半大的也都买回来了，就放在王爷的庄子上，估计能顶一段时间了，您看要不要上烤鸭和烧鹅？”
蒋离想了想，摇头，“先等这波鸡的热度下去再说。且还要等鸭和鹅的数量再足一些，再上这两道菜。不然中途断供了，预定的客人要如何交待。”
“是。那我就通知单家那边，让继续加大力度去找货源，鸭苗鹅苗咱们也大量地采买。林敬安那边也传回好消息，说是在昌平那边找到了好些养鸭鹅的，我准备让人去把货运回来。另外南北杂货行那边的墙上，也贴出告示，求购鸭鹅，提供消息的也都有信息费。”
蒋离点头，有单家那边帮忙，再有林敬安那边帮着找，又有南北杂货行那边发出的告示，南来北往的商人，估计瞧准商机也会从外地运了鸭鹅来卖。
只不过随着迎宾楼作妖，鸭鹅估计要涨价了。
还是等他们自己备足了货，再推出菜式，也好狠狠打脸那边。
另一边，被蒋项重新命名为“观澜藏书阁”的门口。
“夏兄，这两天都没看见你了，在忙什么呢？”一学子模样的年轻人，走过来和另一名学子打招呼。
夏平章回头，展颜一笑，“是陆兄啊。”待人走近，寒暄了几句，“我刚从家乡回来。”
“你回昌平了？可是家中出了事？”
“并没有，”想了想，眼前的陆照水平日里也算相知，也不瞒着他，“家里养了些鸭鹅，往年只养来过年自吃和送亲朋，听说会仙楼那边求购，我便回了一趟家里，和父兄帮着运过来卖了。” 会仙楼的烤鸭和深井烧鹅两道菜，在京城广为人知，听说但凡吃过的人，对那味道念念不忘。
但两人都是寒门学子，家中供他们读书已极为不易，会仙楼吃一顿饭，至少花去半两一两银子，那两道菜听说更是卖得贵，他们吃不起。
会仙楼鸭鹅断货，原也跟他们没什么关系，但这些寒门学子得了观澜藏书阁的极大恩惠，因平时帮着抄书作画，得了特别的腰牌，可以不必预约可入藏书阁看书及借阅书籍，他们虽人微言轻，也想回报越王一二。
“原来是这样。”陆照水听完有些遗憾，“可惜我家我们村都没有人养鸭鹅，不然我也回家运来。”
夏平章不好意思地笑了笑，“可惜我家养的也不多，合起来也就二十来只，这回全运过来，只怕也不够会仙楼卖半天的。好在我们村里也有人养，合起来能有二三百只吧。这回都跟着我父兄一起运过来了。”
这……从昌平进京牛车至少两天一夜，运到京城来卖，这估计也不能卖出天价去，这一路上的花费……
“倒没想那些。”
夏平章没想花销的事，就是听着馆里的管事在议论，说会仙楼遇到有人恶意掐断货源，心里便想着要做点什么，仅此而已。
陆照水见他这样，也不得不赞他一声好人品，知恩图报。
想着他家中也不富裕，比自家还不如，这回一家人来回路上花销怕是要不少，这个月的伙食怕又要紧着来了。
上前揽着他的肩膀，“走走，你这几天不在，我们都快忙死了。会仙楼那边又上了新菜，全是各种鸡，我们点灯熬蜡画菜样都画不及，会仙楼那边还要得急，价钱给的也不错，一张半个巴掌大的小画给十五文呢！你现在比我画得快多了，估计一天能画四五十张。咱俩配合，你画我上色，这样比旁人还能更快一些。”
夏平章一听，又有画菜单的活了，眼睛亮了亮，脚步也跟着快了起来，“走走！算我一个！”
夏平章的事很快便传到了林照夏和赵广渊的耳朵里，两人不由得一阵感慨。
“这也是王爷待人以诚，厚待那些寒门学子，不仅让他们免费看书借书，还给他们创造机会，让他们能赚到糊口的生活费，这不，见王爷遇上事，立刻就想到回报了。”
原本以为那些养殖户老老实实签了契纸，就不愁货源了，哪想被人一要挟，就断了货。
本来以为自家买了小鸭苗鹅苗养，也得好几个月后才能出栏，没想到藏书馆的寒门学子，给家中去了信，这些天陆陆续续有人送了鸭鹅来，一只两只的，零零散散的也积了不少。
那叫夏平章的，家在昌平，路上坐牛车至少得两天一夜，运过来鸭鹅的卖价比昌平也贵不了两三文，却一路费尽辛苦送了来。
看来世上还是知恩图报的人多一些。
赵广渊这些年跌入谷底，心里满是阴霾，也只在林照夏这里，敞开一条缝，让暖阳照了进来。他做的那些，也不过是为了自己的算计罢了，没想到无意的举动，竟收到回报了。
招来蒋文涛，“藏书阁那边再招五个书办，负责图书校对，保管借阅和收发，从寒门学子里招，月钱二两。这个夏平章算一个。”
蒋文涛来时已听说了夏平章的事，也是一通感慨。应了是，便下去操办了。