第166章 做汤圆

正月里的时间过的总是特别快,半个月的时间,家人都在一起,不需要做事情,就是唠嗑,吃些零嘴,做些吃食,偶尔也会有客人在。这是普通的农户家里一年当中最悠闲的日子,也是最喜欢的一段时间,但是越是好的日子却是过的越快的,这不,一转眼已经到了正月十五了。

正月十五这天,黄氏一大早起来就忙这忙那的,不过她不是为了元宵节在忙,而是为了大宝明天去镇上忙,这元宵节的吃食黄氏已经交给了林荷打理了。林荷想着前世大家吃的是汤圆,便想着做些汤圆给家里尝尝。

这个时候是没有那种颗颗均匀的糯米的,但是有一种叫小黄米的东西和糯米差不多,一样有粘性的。上次林荷在县里的时候看到有一个很大的粮食店里,有几种不同的米卖,林荷问了问,才知道这个小黄米的性质和前世的糯米有些像,便买了些回来,放到家里,本来是打算找个时间看能不能做些年糕来吃的,但是这段时间家里太忙了,一直没有空,就放到那里没动。

现在倒是能用的上了,这个小黄米,也是需要脱壳磨粉的,然后加水蒸熟,颜色带黄色、粘性很强、而且味道还甜。林荷想着家里的芝麻和花生是有的,就做两种味道的,花生汤圆和芝麻汤圆都好吃的。

黄氏帮着大宝在弄东西,林荷让大宝他们去徐婶子家里把那个小磨借过来,先是把小黄米給磨出来。林荷在厨房里把芝麻和花生放到锅里炒熟,炒好了也让大宝給磨成粉,然后这磨好的芝麻。加入猪油和糖,再用手揉匀在一起就好了。

这边的米粉加水揉成软硬适中的面团,然后分成一小块一小块,再把一小块的按平,包入处理好的芝麻馅或者是花生馅,最后收口搓圆,把表面搓光滑就可以了。这样一个个圆圆的汤圆就出来了。小宝和晨儿看着这个叫汤圆的东西,很是惊奇,问着林荷:“大姐。这个东西好漂亮啊,黄黄圆圆的,是可以吃的吗?”

林荷笑着说:“嗯,这个东西叫汤圆。这样子还不能吃。等下大姐还要放在水里煮,煮熟了就可以吃了。”

本来是打算晚上再煮出来吃的,但是现在还早,也想着这元宵不太好消化,太晚吃了,怕是小孩子的胃消化不了,弄好便开始煮了,打算先煮一些出来給这两个小家伙吃。如果味道好的话,也送些去給徐婶子。和秦老爹家里。

等过了一会,林荷把汤圆給煮出来了,汤圆表面散发着热气,圆圆胖胖的,样子倒是很可爱,林荷让晨儿和小宝慢些吃,这个东西里面是很热的,到时候那些芝麻馅和花生馅流出来会烫嘴的,让他们小心些吃。

两个小的尝了汤圆以后,都说好吃,又香又甜的,林荷自己也尝了下,觉得这汤圆自己糖放的多了些,有些过甜了些,而且吃多了,会有些腻,林荷看着小宝和晨儿一人吃了几个就吃不下了,说是已经饱了,汤圆是这样的,太撑肚子了。

林荷想着如果家里有蓝莓或者草莓这些水果的话,应该吃起来会清爽些,也不会这么甜,不过这个时候没有这样的水果,只能用这些了。

等到了晚上,林荷把汤圆煮给二牛他们吃,他们倒是觉得这个东西好吃,可能是二牛他们的口味重些,这个时候的糖有些贵,平时也不是经常吃的,所以吃起来肯定是极不错的,当然无论怎样比这个时候的吃食肯定还是要好吃多了。

大家十五晚上就吃了些汤圆算晚饭了,本来黄氏说今天是过节,要吃饺子才算是应节的,但是大家都吃了这么多的汤圆哪还能吃的下饺子,黄氏也就没做了,又在給大宝做衣服了。

晚上要睡觉的时候,黄氏帮大宝把要带去的东西都收拾好了,林荷被吓了一跳,加上衣服吃食竟然有五个大包袱,真是不知道里面有些什么东西,怎么有这么多,黄氏说一个包袱是衣服,一个是鞋子,另外一个是些鸡蛋和鸭蛋,让大宝带去吃,还有两个都是些腊肉啊,腊鸡,还烘了些香肠让大宝带去的。

大宝说不要带这么多,黄氏说自从大宝带了东西过去吃以后,好像没有那么瘦了,所以这次就多准备些,还说这次因为是过年有很多的都被送礼送了,下次回来再多做些,林荷和大宝没有办法,便也由得他去做了。

第二天一早,二牛带着大宝和大包小包的东西赶着牛车往镇上去了,送大宝走了之后,还要去镇上买些吃食之类的,这是长工第一天来开工,肯定是要做餐好的給长工做开工饭的,家里大部分东西都是有的,像鸡鸭鱼什么的都是有的,冬天的蔬菜家里的地窖里也是有的,买些肉食和一些粗娘回去就可以了。

回到家里的时候,已经有几个长工已经来了,黄氏让秦老爹带着他们去住的院子里了,说等所有的长工到了,到时候二牛也回来了。几个长工上次来的时候,这院子还没有盖的,现在看到他们住的地方这么好,都是极开心,想着这个东家倒还真是不错,单独有个院子給他们不说,而且每个人都有单独的房子住,这在别的人家里肯定没有这么好的。

等二牛回来的时候,那天请的十个长工都来了,二牛走到院子里,跟他们说了些这以后的事情,说道:“我们家里请长工和别人家是有些不一样的,这个院子里的小房子你们每人住一间,一个月有两天假期,你们可以回去,如果是比较远的在放假那两天可以接自己家里人来住两天,饭食我们也一样包,但是都是月底那两天,不过如果在农忙的时候,就不放假了,但是你们的家人还是可以过来的。”

二牛跟他们说了些大致的情况,还问他们有没有不满的地方,长工们都摇了摇头,有好几个长工基本上都是离这里比较远的,如果一个月要回去的话,怕是在路上就要耽误一天,第二天又要赶来,是有些辛苦的,现在东家这样的安排就好多了,家里人要来看他们的话,可以提前动身,也不会耽误时间。这样好的东家,这样为他们着想,高兴都来不及了,谁还会有什么不满的。(。)

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