1473.杀年猪
时间流逝，进入二月中旬的尾巴，按照农历来算，现在就是小年了。
当然在加拿大过小年和在国内不一样，时间对不起来，国内是夜晚的时候，加拿大还阳光明媚呢，所以这只能各过各的了。
秦时鸥提前说好了怎么过，当天耿俊杰和手下九大太保全都放假，不用去干活，过来帮忙杀年猪准备年货。
土猪的食性杂、活动量大，具有一定战斗力，而且圈舍里面还有野猪和麋鹿、驼鹿，双方偶尔会约战一场，故而这些土猪不好收拾。
秦时鸥计划抓三头大猪、抓两头半大猪，一共弄五头猪，然后喊了一嗓子：“老耿！”
“到！”耿俊杰飞快跑了过来。
“五头猪，三大两小，去安排一下。”秦时鸥说道。
毛伟龙小吃惊道：“至于吗，五头猪？我还带了那么多的牛肉羊肉，能吃的了吗？”
秦时鸥说道：“当然了，咱们这可是二十多口子人，这五头猪可得吃到初五六呢，你就看这些家伙，五头猪能吃不了？”
两人一头猪，大兵们进入后圈舍里热闹起来，鸡鸣猪叫鹿吼，搞的混乱无比。
秦时鸥趴在高篱笆上往里看，大兵们跟鬼子进村一样，两两合作逮猪，这些土猪可不老实，有的回头就咬。
这一幕出乎秦大官人预料，赶紧提醒道：“都小心点，别感染什么细菌，这些猪可没有打疫苗。”
解放军同志们对皮带的使用是全方位的。耿俊杰笑着说没关系，放倒一头猪用皮带利索的把后腿给绑了起来。然后再绑前腿，两条汉子用棍子撑着抬了出来。
渔场杀猪的活都是伯德来干的。他的那一手快刀，干这个简直没说了，秦父第一次看的时候，说他要是不在渔场干了那去屠宰场，杀猪一个能顶五个用。
不知道是不是伯德常年杀猪宰鸡身上有杀气了，他一靠近，那头黑猪就张开嘴嗷嗷的嚎叫了起来，声音极其凄厉。
戈登和威斯好奇的走过来看，秦时鸥拉走他们道：“看什么看？赶紧收拾书包。准备上学。”
“我们今天不上学。”戈登高兴的说道。
秦时鸥奇怪，今天又不是周末，更不是节假日，他们怎么不上学呢？他刚要问，两个少年立马飞奔而去，慌张的和狗一样。
有鬼，秦时鸥明白了，他看到雪莉在给两匹花马梳毛，就走过去说道：“你们今天怎么不上学？”
雪莉耸耸肩道：“老师说放假。我们就放假咯。”
秦时鸥掏出手机要给学校打电话，见此雪莉有点着急了，拍拍的卢的脖子让它安静等着，然后一把抢走秦时鸥的手机。讨好的笑道：“秦，你来帮我喂包公吧？它很喜欢吃胡萝卜，你来喂它。它会爱上你的。”
秦大官人可不这么好忽悠，他拉下脸道：“说。怎么回事？”
雪莉眼神闪烁，吱吱呜呜的转移话题：“秦。我觉得最近有点烦躁……”
“给你们老师打电话了！”
“好啦好啦，我说就是了，我们告诉老师，今天是中华传统节日，渔场都要过，所以他给我们放了一天假。”雪莉嘟着嘴道。
秦时鸥瞪眼道：“这不是胡扯吗？即使在我的家乡，过这个节日学生都不会放假！”
雪莉上来拉着他的手臂，抱在胸口使劲晃悠，撒娇道：“别这样嘛，秦，这确实是个节日呀，节日就应该放假，你别告诉薇妮姐姐好不好？好不好嘛……”
大萝莉不知道跟谁学的，竟然学会拉长娃娃音来撒娇了，秦时鸥听了赶紧拉出手臂，挽起袖子仔细看了起来。
雪莉奇怪问道：“你找什么？”
“寒毛啊。”秦时鸥说道，“我一恶心寒毛就竖起来。”
雪莉跺着脚还要撒娇，秦时鸥摆手示意她隔着远点，告诫她道：“最后一次啊，以后再敢跟我们、跟学校耍小聪明，我一定要教训你。”
“怎么教训？”雪莉笑吟吟的问道，大眼睛忽闪忽闪，春水暗涌。
秦时鸥真起寒毛了，赶紧离开，再留下要出事了。
一头大猪被绑在案板上，伯德在锋利的军刀上撒了点雪水，阳光照耀，刀刃毫无暖意，反而散发着清冷的寒光。
“好刀啊。”耿俊杰赞叹道。
伯德笑了笑，一刀从猪的左眼插了进去，破坏掉了猪的脑干，这样嗷嗷嚎叫的土猪直接蹬腿咽气，干脆利索的死掉了。
接着，只见军刀跟飞一样快速在土猪身上转动，几道血痕出现在猪皮上，伯德忙活了大概两三分钟，耿俊杰等人拿着准备好的盆子上来收拾，一头肥猪已经分成了块。
四个猪蹄子带走，猪腿留下做火腿，秦时鸥这次招的员工里有一个是滇南地区的，家乡是中国著名的火腿产地，他从小就跟家里学着做火腿了。
一块块猪肉分解开来，猪心猪肝猪肺分开收拾，臭烘烘的猪大肠扔进冰桶里，耿俊杰找了个大兵，让他带到海边去处理。
一大盆猪血接好，秦父用木棍搅和防止凝固，一边搅和一边往里放烧热的猪油、葱姜蒜、淀粉、豆腐，最后装进肠衣，这就是一套血肠了。
血肠从来都是杀猪饭中的主角之一，其实也未必多好吃，主要是含有猪油足，味道香，以前秦时鸥的老家条件不行，这样猪油血肠就显得弥足珍贵了。
现在吃杀猪饭还吃血肠，吃的是回忆。
这一顿饭主要是吃肉，猪下水和猪头猪蹄子猪肘子都要卤，起码得等个四五天才能吃，这还得用好汤炖才行。
一块块猪排放在锅里炖了起来，往里放进秋天时候从山上晒的香菇菌子，很快锅里就飘起一层纯净淡黄的油花，香味扑鼻。
秦父和秦母忙的乐乐呵呵，到了他们这个年纪，就喜欢热闹，宋青山和十个大兵加进来，这要多热闹有多热闹。
虎子和豹子开心的摇晃着尾巴，秦时鸥让沙克帮忙来烤肉，沙克很宠两个小家伙，精瘦的后腿肉烤个五成熟就扔给拉拉汪，还没有吃饭，两条拉拉汪先啃的肚滚圆肥。
秦时鸥在外面架起油锅，柴火一烧起来，温度立马提升，虽然是严冬，可还是烤的人满身冒汗。……