扬州的邀酒大会，可不只是扬州而已。
各地酒会里最壮大的就是扬州酒会，扬州的邀酒大会每三年一期，长江南北的酒商都来参会，甚至还有湖广地区的酒商前来，崔稚这等刚起步没名气的酒商，也就相当于来见见世面罢了。
栗老板同崔稚和段万全道：“你们景芝的酒在山东地界确实销得不错，不过在江南地界，这名气就稀薄了，也就我这种经年的酒商才识得。不过你们冯老板都没亲自来，让你们两个过来耍耍罢了，不必当回事。”
他们的五景酿冯老板的钱占大头，对外便道是冯老板和一位崔老板的酒业，崔稚年幼，人家最多当成崔老板家的亲戚，段万全这个年纪，也就相当于冯老板的掌柜，两人混在人群里，同吃着糖糕凑热闹的小孩一样。
此番前来参会的酒商，大大小小有个百家之多，有些甚至没有什么正经名字，就按照酒的品种和主家的姓氏来叫。
崔稚仰头看着报名院子里乌泱泱的人，问栗老板，“邀酒大会的当年新贵就选一家，紧跟其后的九家还能评上一品酒酿，再往后呢？八九十家的酒，岂不是都是来耍的？”
栗老板近五十岁，快能当崔稚目前身板的祖父了，他哈哈笑，“你们家肯定是垫底的，人家么，就算评不上一品酒酿，也能在各大酒商酒楼脸前，露个脸，混个脸熟不是？”
这样说也对，评不上也能混个人脉，毕竟是酒酿圈子的大会，大佬云集。
崔稚跟着栗老板走到了院子的厢房里，里间正在唱名，唱名唱的欢，崔稚一个都没听说过。
但她也明白。像女儿红、竹叶青、白云酿这种大牌名酒，来参加邀酒大会，那是被请来当评委的，只有他们这些名不见经传的小酒，才来拼杀个位次。
栗老板上前把自家酿的黄酒“栗氏黄”报了上去，然后交了一两银子的报名费。一两银子不算多也不算少，能把那些似酒溪庄邵家这种家庭小酒坊给挤出去。
崔稚既然来了，就不怕花钱，让段万全爽快交了钱，报上了酒名，“五景酿”。
沈家记名的人还问了些是何品种，有哪些小类，定价多少的信息，最后问到何地的酒，段万全答“山东景芝”，那记名的人愣了一下，“山东的酒都跑来了？”
段万全客气道：“沈家举办酒酿盛会，大江南北皆知，我们虽离得远，可也得来捧捧场。”
这话，沈家的人听了自然高兴，那记名的人昂首挺胸，“可不是么！我们沈家在酒界，可是拔尖的人家。”
沈家没有自己的酒坊，也没有自己的酒，但是凡是有名气的酒，沈家没有不参了一股在里头的。
所以不论谁输谁赢，哪家的酒兴盛哪家的衰落，沈家始终立于不败之地。
像这样的酒商，才是大酒商。
这可是资本的功劳，崔稚听着也是艳羡。她在安丘算是个有钱人了，但在这里，也就是个喽啰。
可来都来了，钱都花了，喽啰也得登一回台吧！
崔稚正琢磨着，听见屋里人来人去说话的声音低了半截，崔稚四下看去，见一个五十来岁的管事打扮的人走到了报名案台前，身旁的小厮取了银子，递给了收账的人，那老管事道：“秀春酒。”
记名人唰唰地记了上去，什么品种，定价，地区，提笔就来，根本不用那老管事说。
崔稚眨巴眨巴眼，看来不光是邀酒大会的熟客，恐怕还是大佬！
果然她思绪一闪，就听身后有人道，“上期的次名，这期该是头名了吧！”
每一期的头名，下次不用来参加，自然有邀请，进入评委的阶层里。这样一来，上期的次名，很有可能就是这期的最大赢家。
那也难怪人家秀春酒不用老板亲自来，也不用管事张口，报个名字，记名的人自然会写上去。
但那老管事还是张口了，“每升酒价涨一成”
他说的平平静静，在场却忽的一静。
那记名的愕然问，“几样都涨么？”
秀春酒也有不同纯度和口味的。老管事点头，说完背着手带着小厮出了门去。
房里一下子议论了起来。
“秀春酒这是要做什么？！圈钱吗？！”
邀酒大会的评比不是靠评委舌尖一评就出来结果的，还是要看销量。
沈家给邀请来的大酒商还有些旁的行当的商人以及扬州本地的乡绅，都发一种代替货币，叫做榆木钱。然后让所有参与评比的小酒商把酒放到仪真县的街市上来卖，一月的时间，这些拿到榆木钱的商人用榆木钱来买酒，一月后，各家小酒商按照得到的榆木钱数目，来排名。
前二十名才进入评委舌尖上的评选。
此番来比赛的小酒商少说也有一百，第一轮也就是五进一，全看酒卖的如何，名气大的，如秀春酒，自带光环，他们把酒价抬高，先不论酒好不好，回头客率如何，第一批只靠名气卖出去，也都赚大发了。
后面的小酒商，如何能同他比较呢？
崔稚不禁道：“这个玩法，怎么不多提几成？”
栗老板道：“小丫头哪知道这个？从前也不是没人来这一手，但邀酒大会明文规定，价格变动较平时售卖价不超过一成。不过一般的酒商，会提上一些，但提到一成满格的，不太多。”
提到一成满格，尤其还是上期次名，就算拔得头筹，这吃相也不太好看。
但显然，秀春酒在不在乎好不好看，他们要的就是头名，要的就是这个新贵的名头。
一朝扬名天下知，这一点瑕疵，谁会在意呢？
栗老板啧啧嘴，崔稚竖起耳朵听人家议论。
“就是上期得了一品酒酿名声的酒商，只怕也同秀春酒拼不起了？”
“呵呵！这可不一定，说不定人家都提一成的价，这样秀春酒也就不占什么优势了！”
“那咱们也跟着提一成的价吗？”有人被秀春酒这一操作，打乱了节奏。
“咱们提价有什么用？提了价钱，更没人买了！”
“也是啊！唉！”
“......”
第一轮评比，看得本来就是销售的手段，人家秀春酒如此也无可厚非。
但是千里迢迢前来的崔稚，难道就只能老老实实给人家陪跑？