周光华尴尬笑道：“师母你太看得起我了，我早不是以前那个车间主任了，这都还自身难保呢。其实我这次来就是想跟你们说个事儿，周素英你们应该知道吧？”
老头说道：“我对她不算太了解，不过林旺财我熟，那是我们兰协的副理事长，听说他们俩复婚了，现在在李家沟过得挺好。”
周光华说道：“素英婶子，那是以前我白沙镇的远房表姑，她托人找到我妈，说是李家沟屠宰场那边在招工，待遇不错的，离县城又不远，让我去试试。”
老头说道：“他们说要多少人了吗？”
周光华说道：“这个不是太清楚，不过素英婶子说他们集团的猪场存栏两万五千头，以后一个月那就是两千头的量。”
老头说道：“那也用不了多少人，我看过新闻，他们的猪场满打满算才五个人就管下来了，说什么现代化程度世界第一，这屠宰场……会不会也是这个理？”
周光华说道：“总之我先去看看，如果合适，那我就去那儿干，以后也常有时间来看您和师母两老人家了。”
老头说道：“要干屠宰场的活，你这个车间主任是没有问题的，哎哟这都要过年了，不能过完年再去啊？”
周光华站起身来说道：“还真不行，年前就是屠宰旺季，我现在就得走了，这次来就是提前给您们俩老人家拜个早年。”
老头说道：“那可不敢耽误，这就赶紧去吧。不管成不成的，都给我来个电话，记住了，啊？”
……
林昭在屠宰场监考，看着眼前的二十来号人就有些头痛，这次本来只打算进三个人的。
杀猪还要考笔试，亏二皮想得出来！
都是坑啊……
“人口上千万的大城市，你认为需要几家屠宰场？每家日屠宰能力多少头可以满足需要？”
“中国目前，人均猪肉年消费量为多少公斤？注意单位是公斤，并列出你结论的理由。”
“如果有一家日屠宰量五千头的屠宰厂，一天生产的废水量应该是多少吨？请列出你的计算标准，并注明所列标准的出处或者理由。”
“你认为一名屠宰场员工，每日屠宰多少头猪工作量为合适，如果一共有十人，如何安排工作？”
“请解释行业术语：点红，检验，开片，白脏，红脏，分片。以及所涉及的相关注意点和技巧，如有更多行业名词，请自行列举并加以解释。”
“请简述一头生猪屠宰的工作流程……”
诸如此类。
林昭一边监考一边暗笑，不说别的，在没在屠宰场干过，不用看答卷，看表情基本上都能判定了，二皮这狗脑子，好使得都没边儿了。
这时有人举手了：“老师，纸不够了，我要加纸。”
……
李君阁和阿音在村委翻看着林昭送来的试卷，笑道：“这个周光华厉害啊，实际操作如何？别是跟我一样杀得一嘴好猪吧？”
阿音扑哧一声笑了：“你也不用妄自菲薄，你这无人岛上杀得挺好的。”
李君阁笑着摆手：“两回事，我那不是杀猪，我那是摆弄死猪呢。”
林昭说道：“人家这手艺可绝了，点红就一秒钟，我一喊开始人家已经结束了，看得苗娃愣是连秒表都没按得下去。”
阿音问道：“什么叫点红？”
林昭说道：“点红就是给猪放血那一刀，猪电麻后挂起来，刀口向上四十五度，一刀点破猪脖子上的主动脉，但不能点破喉管，这一秒点红绝对是功夫。”
李君阁说道：“我看他自我介绍里边，说自己是以前肉联厂的车间主任，对了籍贯是白沙镇见龙乡，那就是你亲老乡啊，你都不认识？”
林昭没好气地翻白眼：“我是出生在夹川县城的好不好？咦，搞不好我爸妈认识呢，等回家我问问去。”
李君阁说道：“改天看看去，这手艺怕是要压过四里八乡杀猪匠一头了。”
林昭说道：“对了，吉星大叔说国家体委的人找到吉星集团，要求对他们特供猪肉。现在瘦肉精属于国际比赛违禁药，运动员要是吃了瘦肉精猪肉，去国际大赛上检测通不过那就要哭瞎。要求我们每月提供足量的零抗猪肉，给国家级运动员们食用。”
李君阁手扶脑门：“这猪场本来是拿来凑有机肥产能用的，结果被你们你推一把，我推一把，楞给整出了五千多万投资来，现在还搞成紧俏商品了，那我们够供应不？”
林昭说道：“供应是够了，不过体委说我们要注意备货，如果次年有大赛的年份，那就得多准备一些。”
李君阁不满道：“他们就不能找找别人？我们猪场只有这么大。”
林昭说道：“没办法的事情，这样的猪场现在全国就我们这一家。”
李君阁转了转眼珠子：“要不这样，以后每到大赛前一年，我们猪场就腾出一些畜栏来养短平快的大白猪，半年出栏那种。”
林昭点头：“也有道理，反正他们要的是无添加猪肉，又不是太讲究口味口感，算是我们李家沟为国家作贡献吧。”
李君阁说道：“行，那就跟他们这样说清楚……哎哟不行，这事情还真麻烦，现在游客起来了，那我们的存栏量就该相应缩减，不然沼气那边处理不过来的！因此即便这样还是供不过来啊！都怪当初设计的时候，规模还是小了一些。”
阿音说道：“你一路的过路财神走到现在，当时可有一分钱的闲钱？规模大了钱从哪里来？”
林昭说道：“那现在怎么办？”
阿音说道：“要不然，德国那边先暂缓吧，我们的猪肉运过去，除了品种和养殖时长，还真没有多大的优势。”
李君阁说道：“优势还是有的，主要是我们现在卖法还没对。于丫头说我们应该效仿阿里木吃的牛肉那种卖法。”
“内脏，猪头，蹄子，国内人喜欢的我们就国内消化；前胛，后腿这些他们喜欢的部位再拿去出口，这样市场也细分了，价格也上去了，这次招人就是解决这事情。扯远了，说回猪场的事，现在这事情该怎么整？”
几人商量了半天，也没拿出个准主意，林昭说实在不行就将一部分猪苗送到苗寨去养起来吧。
阿音说那不行啊，苗寨的木楼现在也改造了，今年寨子的猪还是山下拉的呢。
李君阁就说要不竹鼠就不养了，把村里的老猪场腾出来。
阿音说那才增加一百头的量，这主意不靠谱。
林昭又打起了圈山养跑山猪的主意，然而在野外环境里还要坚持零抗的话，那前期猪苗的损失率可能不是集团能承受的。
几人在那里商量来商量去，就是没办法。
在一边写作业的王美娴就抬起头：“二皮叔叔，养猪很值钱吗？”
李君阁说道：“你作业做完了吗？养猪要看怎么样，高科技养出来的猪那就值钱，以前奶奶那种养法，那就不怎么值钱。”
王美娴说道：“如果养猪很挣钱，那为什么要少养猪呢？沼气什么那个处理不过来，不能够再增加一个吗？”
三个大人你看我我看你，都羞得满脸通红。
李君阁尴尬地说道：“林昭这里我就要批评你一句了，你都在读博士的人了，怎么没想到这点呢？这就被娃子比下去了……”
林昭眼睛都瞪大了：“滚！你这锅甩得倒真顺溜，这不是该你考虑的事情吗？”
阿音蒙着眼睛，都笑倒在椅子上了：“这事情闹得！三个臭皮匠，顶不上美娴一个小诸葛亮！我们现在又不差那一点沼气厂的钱！”
李君阁笑得眼睛都眯缝了：“美娴这主意相当的好！正好赶上盘鳌乡富硒湖那边要启动，在那边再建一个环能工程，解决污水问题，沼液培养湖内有机生物，转化成培育鱼类的绿水，沼渣制有机肥，用于湖区园林绿化和青储种植，还能反哺生态农业区的肥力……哈哈哈哈，又是一举多得！”
阿音说道：“那我这就给刘大河大叔打电话。”
说完又在王美娴脸上亲了一口：“美娴真乖，这次立了大功了。”
李君阁说道：“也别这么夸她，这个事情我们最终总会转过来的，刚刚那不是钻进牛角尖了吗？”
王美娴不干了：“二皮叔！你要奖励我！”
李君阁抠着下巴：“嗯，是该给个大名誉，要不，沼气厂出来的肥料，我们就叫美娴肥吧？”
王美娴跳到李君阁身上举起小拳头猛捶：“你才肥你才肥！不行！”
李君阁赶紧将她抱住，说道：“好好好，那就不要这奖励，那我们换成奖励一套练习题？”
王美娴扭头撇嘴：“二皮叔你学坏了！你以前对我不使大人套路的！”
李君阁哈哈大笑：“那你要什么奖励？”
王美娴说道：“我们要龙！去年那条龙你藏哪里去了？我翻遍了祠堂都没找到！你还我！”
阿音说道：“美娴，那龙的丝绸都旧了，好些地方也给你们玩坏了，王婆婆拿去给你们修补去了，对了，今年还多了一条，初六那天苗寨的小银子小叶子他们也要和大家一起舞。”
王美娴说道：“真的？那我们赶快去看看吧！”
大功臣发话了，李君阁和林昭阿音交代了几句后续，便带着王美娴去广场那边找龙。
孩子们回来了，四爷爷要开始授课，因此祠堂需要安静，于是新春民俗操练又改到了忘忧谷，而民俗表演准备工作则改到了村民活动中心。