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第三百三十四章 订婚菜单

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“那我等下就对三达说一声,要他把那一天的事情安排好。饭店还有另外一个大厨,到时候分成两班,叫三达带几个人去听你的指挥。”

吴飞对康叔说道:“到时候家里需要买的菜干脆也叫饭店准备一下好了,免得到时候还要专门去买菜。反正饭店每天都要出去买菜,你到时候把需要准备的菜跟我说一下,我叫饭店一起准备好,直接拉到老房子那边就是了。”

现在一般的家庭,要一下子准备三桌的饭菜,可能家里装菜的菜碗都不够用,更加不要说做菜的食材了。

康柳她家的老房子,就是她家卖车的地方。除了前面用作卖车以外,后面另外还有一个停车的地方。

这些都是围在院子里面的,在院子的外面,后面还有一小块的菜地,康柳她爸妈自己在菜地里面种了一些大蒜和香葱,另外还有一些白菜、菠菜、香菜、红菜苔。

地方虽然不大,可能也就两分多的面积,可是种的东西倒是不少。上次吴飞来的时候,还在地里去拔了一点香菜和香葱,用来做鱼吃。

虽然种类很多,可是每一种的数量却很少,白菜也就三四十棵的样子,现在好像还有二十来棵,反正到过年的时候,应该是没有白菜可以吃的。

到时候三达他们过来帮忙做菜,只要康叔把那天需要做的菜交代好,买菜的事情交给饭店还方便一点。

做几个人的菜,需要准备多少材料,以及需要买什么配料买多少,三达他们自己都清楚,免得到时候过来的时候,不是少这样就是少那样。

反正在饭店开张以后,吴飞把自己家里厨房里面的那些配料和饭店里面的一比,发现家里的配料还没有饭店的三分之一那么多。

家里厨房里面的配料,也就油、盐、酱油、醋、料酒、鸡精、芝麻油、辣椒粉那些,最多也不超过十来种。

到了饭店,就是醋都有三四种,酱油、料酒等都有好几种,还有很多吴飞以前听都没有听说过的配料。就是最普通的盐,都有好几种,反正吴飞到饭店的厨房里面晃悠了几次,每一次看着那些做菜的调料,都有一种眼花缭乱的感觉。

“那正好可以给我省不少事情,想着一下子要做几十个人的饭菜,我就有些头痛。本来想着去酒店吃饭,可你叔有说去酒店没有那个气氛,坚持要在家里吃。”

这时候康柳她妈妈说道:“这几天我就去饭店找你姐姐商量一下,把那天要做的菜早一点定下来,也好早一点把东西准备好。”

“今天上的那个鳜鱼、土鸡、老鸭、还有甲鱼都可以,到了那天都照样来一个好了,再另外加几个别的菜,也就差不多了。”

在吴飞他们这里,农村里面请客吃饭,一般鸡鸭鱼肉是都要上全的,另外还有牛肉、羊肉这些。

在订婚的那一天,吴飞他们打早过来的时候,还需要带半只猪过来的。一只猪杀掉以后,从中间破开,就连猪头也不可以下掉,就把两个猪蹄给去掉。

然后在猪腿上面用一圈红纸给包起来,整个的送到女方的家里面,用作订婚当天女方招待客人用。

以前交通不方便的时候,一般都是两个人拿一根大竹竿,用绳子拴住两条猪腿,办半个猪抬到女方的家里面,另外还有一个人就担着一担竹筐,也叫礼筐,里面放着其他零零碎碎的礼物。

还有一样很重要的东西,那就是两只大白鹅。在大白鹅的脖子上面套上一个用红纸做的圈圈,就这样送到女方的家里。

以前订婚的时候,男方去女方家里一般都是去六个人,其中两个抬猪肉的,一个挑竹筐的吴飞还有两个就是陪酒的,加上一个准新郎官,正好是六个人。

抬猪肉的一般都是同村已经结婚了的男子,一般和新郎同辈,要年纪比新郎大,要求力气大一点的。

因为杀来订婚的猪一般都是比较大的,像吴飞家里喂的那两头猪,现在每一头都有三百多斤了,就算是杀掉以后,一半就算是没有150斤,也差不了多少,力气小一点的,根本就抬不了多远。

只不过现在已经很少有人用人力来抬猪肉了,都是放在车子里面拉着,等快要到女方家里的时候,再抬出来进女方的家门。

还有那个挑竹筐的,一般都是准新郎同辈兄弟,吴飞的老爸没有什么亲兄弟,就连堂兄弟也没有,只有吴权能拉的上一点关系,这次吴飞订婚就是吴权帮忙挑礼筐。

至于两个陪酒的,一般都是家里的长辈,元旦陪吴飞来康柳家里订婚的,就是吴飞的舅舅,另外一个自然就是媒人刘叔了。

订婚的那一天,刘叔虽然是康柳的舅舅,可是作为媒人,那天却只能算是吴飞他们这一方的人。

吴飞说道:“阿姨,那这两天你整理一个菜单出来,到时候让饭店提前把东西准备好。一些不好弄的菜,叫他们在饭店里面就处理好,到了那天只要直接开始做就好了。”

订婚那天,一般都是很早就在男方家里吃了早饭,就开始出发了。赶到女方家里的时候,大多在十点多十一点不到。

经过一套礼节下来,才会开始吃中饭,然后在下午就开始返回男方的家里。

不过订婚的当天,女方是不能跟男方一起走的,都要过几天才能去男方的家里。

因为中午喝的实在是有一点多,刚刚强打着精神和几个长辈说了一会儿话,吴飞喝了一杯温温的蜂蜜茶以后,还是撑不住有点犯困。在沙发上面坐了一会,眼睛就有点半眯着了,坐在一边的康柳,看到吴飞这个样子就知道吴飞想要睡觉了。

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