想到这点宋初云才记起当日杏儿那小丫鬟带给她的种种启发，杏儿说和她在一个府里当差的小姐妹们想吃糕点却抽不出空来买，这不正好可以和“打包外带”这一新业务相互配合的推出“送货上门”这个贴心的服务吗？
还有杏儿自带葫芦来装奶茶，让宋初云改变了奶茶在古代不能外带的观念，让她借鉴到了用大小不一的葫芦来装奶茶……
有了葫芦，那不管是“打包外带”还是“送货上门”统统都解决了奶茶该如何携带这个难题。一直以来只能把糕点带回去吃还是让人觉得有些可惜，毕竟“云记”的糕点还是要就着它家的特色茶水一起吃才够味儿！
所以宋初云决定尽快开发云记茶水铺的外卖业务，让更多的人能够便捷的把云记糕点买回家去吃，但开发这一新业务一定要在不降低糕点品质和档次的前提下进行，怎么也不能把“云记”的糕点做成和街边的小摊贩一个档次。
所以首先便是要选择包装糕点的东西，把糕点事先包装得精美别致、让能客官轻便的带走，于是宋初云拉着秋莲兴奋的追问道：“秋莲，大家伙儿若是在那种简陋的小摊买吃的东西，都是用什么东西来包住带走？”
秋莲想也不想的回道：“油纸或者荷叶呗，卖包子煎饼的都是用这两个包，眼下咱铺子里的糕点不也是用油纸包的？”
宋初云闻言脸上爬上了淡淡的失望，托着下巴边沉思、边自言自语道：“我当然知道眼下我们也是草草的用油纸随意包着糕点卖，可我们家的糕点不但味道别出心裁、样式也比别家的要精致上许多，档次明显也比普通的糕点高上许多……”
“之前咱是因为没本钱搞新花样，所以才顺着客人的要求用油纸包糕点，眼下既然要推出新业务那咱得想个与众不同的花样才是！”
“可不是嘛，咱家的糕点确实是与众不同还比人家贵出许多———有哪家糕点铺子敢把这小糕点卖十文钱一个？”
秋莲边摇着头边感叹道：“这十文钱都能买上几个大饼了！奴婢初始还偷偷担心这价钱太高会把客人都给吓跑了呢！”
秋莲边说边不好意思的吐了吐舌头，说实话宋初云刚定出云记糕点的价钱时、她可是一点都不敢苟同，心里甚至悄悄的认为这铺子开不了几天就会因为赔钱而倒闭。
不过开铺的第一天糕点就被一抢而光大大出乎了秋莲的意外，也充分证明了宋初云做出来的特色小糕点就是值那样的价钱，且这一开始就把价定高无形中也把糕点的档次给抬上去了，今后要走精品路线也就容易多了。
这些细节都是宋初云事先就想好的，秋莲这单纯的小笨妞自然是不会明白了，不过此时宋初云却正在为这“档次”一事烦恼不已……
“油纸？荷叶？”
宋初云重复了几遍秋莲的话语后蹙起了娥眉，自语道：“用油纸肯定不行———这么粗陋的包装不是降低了我们云记糕点的档次了吗？！眼下就有挺多人宁愿在站在铺子外等空位，也不愿用油纸把糕点包回家去吃……”
“可见这吃东西的氛围和以及外包装都挺重要的，这外包装可是直接决定了商品的卖相啊！”
这宋初云还没穿越前就有这样一个怪癖，买任何东西首先都得先看它的卖相，比如苹果喜欢挑那种红彤彤、表皮光滑不粗糙的，巧克力也喜欢那种包装精致吸引人的……
要真有什么东西卖相特难看，那它再怎么好吃也会破坏宋初云的食欲、让她放弃购买。虽说像宋初云这样的顾客算是既挑剔又另类、也只是少数，不过这也从侧面证明商品的卖相在销售中还是占有一定影响力的，眼下宋初云就是想把自家的糕点做到最吸引人。
“荷叶用来衬在点心底下倒是个不错的主意，用来包装就不好了……”
“秋莲你说的这两个法子都不行，我们还可以用什么来装住糕点呢？”
宋初云边说边开始搜肠刮肚的回想她曾经吃过的各种糕点，努力的回想现代那些糕饼屋都是用什么来装糕点的———其实说白了这就是产品包装的延伸，你用来装糕点的东西弄漂亮了，那自然而然就会勾起人们的购买欲望，。
在二十一世纪，最最普遍的便是给蛋糕或面包外面套个透明的食品袋，这个在现代是成本最低也最简便的包装方式。但先不说用透明食品袋来包糕点档次只能算最普通，就是宋初云愿意这个朝代也没有“塑料”这个先进的东东啊！
倒是有人用丝绢或者手帕来包一些干粮或者糕点，但宋初云只觉得手绢和手帕只是稍微比油纸好上了一些罢了、档次同样不高也不利于推广，所以自然也是排斥了这一项。
塑料袋古代没有那宋初云只能继续开动脑筋想啊想，很快就想到了一个她最喜欢的包装方式———那种装着生日蛋糕的漂亮硬纸盒。
当然除了生日蛋糕外，很多饼类的或者小蛋糕也都会用这种纸盒来装，可以说这纸盒可以用在许多糕点上面、且看着也漂亮！
不过宋初云才高兴了一小会儿就又搭耸下了小脑袋————这个朝代是有纸没错，但这个朝代的纸张不但薄还软绵绵的，根本就没有硬纸片那种立起来的效果！
所以即使宋初云很喜欢用那漂亮的纸盒来装糕点，但却也只能把这个方法给排除掉，左排除一个、右排除一个，宋初云渐渐的不由开始有些泄气，难道她要让那些客人带着自家的食盒上门来买糕点吗？
这食盒、食笼倒是这个朝代比较常用的装食物的物件，但用食盒不但体现不出云记糕点的特色，除了糕点外也没给人家留下什么品牌包装印象，这让宋初云内心十分不愿意采用食盒来装，既然每种都不适合那宋初云只能继续伤脑筋下去了。
想来想去宋初云想到了小时候经常吃的铁盒月饼，由着小时候的铁盒月饼联想到了后面推出的镀金、镀银且做得光亮夺目的铁质月饼盒。
这用铁的然后镀金、镀银的盒子来装糕点，这在古代也算是既新鲜又少见，宋初云的心里逐渐萌生出了一个念头———请人打制一些漂亮的镀金、镀银的高贵小盒子，然后把自家的糕点装在那精美的小盒子里。
不过宋初云对用铁盒子这个法子还有些不确定，决定问问秋莲这铁盒子的可操作性、成本等：“小莲子，咱这福安城的大户人家会不会用铁盒子来装糕点？”
见秋莲摇头宋初云忙接着问道：“那让铁匠打个小算盘大小的铁盒子，材料加上给师傅的工钱大概需花费多少银两？”
秋莲摇头回道：“铁盒子？奴婢没打过所以不知道，但打铁盒子应该花上不少银子吧！咱福安城的铁可不便宜，普通老百姓都买不起呢！”
宋初云闻言小脸立即跨了下来，她都还没问镀金、镀银的费用秋莲就说不便宜，看来用铁盒子来装糕点成本一定不菲了，就算她在糕点原有的价钱上再加上点包装费、估计也赚不到什么钱说不定还会亏本……如此一来，用镀金、镀银的铁盒子来装糕点这个点子也是行不通了。