小胡子说话间，神情悲愤，声情并茂，薛破夜心中叹了口气，又是一个会演戏的。
顾客毕竟是顾客，从某种程度来说，在这个酒楼里和小胡子是同一方针，所以不少人都开始议论纷纷，从个人的表情来看，显然是信了小胡子的言辞，对汉园的处理有些不满。
小胡子从众人的眼中看到了声援，气势更盛，高声道：&ldqo;表子好看是没用的，还是要看里子，你这里环境确实值得称道，但是待客的方式和菜肴的品质却是差极，若真是如此，我还不如去汇源阁，汇源阁菜肴鲜美，而且伺候周到，比你这里要强多了。&rdqo;
汉园里已经有一丝嘈杂，本来静怡的汉园忽然紧张起来。
一阵沉默，薛破夜终于展颜一笑，问道：&ldqo;田掌柜，这份银耳蜜丝汤是多少银子？&rdqo;
&ldqo;五钱银子！&rdqo;田三掌柜立刻回答道。
薛破夜点了点头，吩咐道：&ldqo;取五两银子过来。&rdqo;
田三掌柜一愣，不知道薛破夜是何意思，不过既然吩咐下来，自然照办，急忙去取银子，这边的银子尚未交给月竹做账，所以要注明者五两银子的去处。
围观众人也是稀奇，却见薛破夜向小胡子一抱拳，显得很真挚地道：&ldqo;这位大哥，今日我汉园开张，客人众多，难免有疏忽的地方，我相信这银耳蜜丝汤里带着虫子是我汉园的责任，与诸位无关，薛破夜在这里向几位道歉了。&rdqo;说完，深深一躬。
做到这个份上，自承责任，当众道歉，众人纷纷拍手叫好。
小胡子愣了一下，见众人夸赞薛破夜，忙道：&ldqo;你道个歉就算了事吗？若是我们真的糊里糊涂将这碗汤喝了下去，难保不出人命，你这几句话就算了吗？&rdqo;
此时田掌柜已经取来银子，薛破夜接过银子，微笑道：&ldqo;这位大哥，既然是我们的责任，后果我们便该担下来，这是天经地义的事情，推脱不得。&rdqo;向四周一抱拳，高声道：&ldqo;各位兄弟朋友，今日薛某酒楼开业，承蒙诸位看得起，前来捧场，薛某不胜感激。这边出了这个疏忽，是我汉园失责，我在这里向诸位道个歉。&rdqo;
众人也都纷纷拱手，对于薛掌柜这般坦然的态度很是钦佩。
&ldqo;诸位！&rdqo;薛破夜微笑着继续道：&ldqo;事出了，薛某不能不管，从今日起，薛某立下一个规矩，日后若是有客人在店中发现饭菜中有不干净的东西，或者菜肴的原料腐败，那么尽管来找我，薛某承诺，定以菜肴的十倍价格赔偿，而且行礼道歉，希望大家一起监督。&rdqo;将手中的银子交到小胡子的手中，歉意道：&ldqo;这位大哥，这个规矩便从你这里开始，这五两银子是我汉园赔偿的银子，请您笑纳，还请你多多谅解，薛某不胜感激。&rdqo;
&ldqo;好！&rdqo;人群中一声叫好，所有人跟着叫起好来。
这薛掌柜敢于承认错误，而且当众道歉，并且立下了对广大顾客极为有利的规矩，所有人对这件事情的处理心悦诚服。
薛破夜在微笑，顾客在叫好，小胡子拿着银子，事情到了这样的局面，薛掌柜已经是做到仁至义尽，而且今日确实第一天开业，客人众多，有些疏忽也是情理之中，所有人都很是理解。
薛破夜更是吩咐道：&ldqo;田掌柜，将我立下的规矩写在牌板上，放在汉园门前，自今而后，这是我汉园立下的死规矩，永不更改。&rdqo;
田掌柜急忙答应。
小胡子在人群的叫好声中，狠狠瞪了薛破夜一眼，收起银子，一挥手，叫道：&ldqo;走，咱们去汇源阁吃。&rdqo;领着一干人出去。
薛破夜在众人的拍掌中微笑离开，到了僻静处，向一名青莲照的兄弟招手，那部众快速过来。
&ldqo;盯着他们，看看他们究竟是谁派来的，不要暴露行迹。&rdqo;薛破夜低声吩咐。
那部众一躬身，转身绕到后面，不知道从哪里找来一件黑色的宽袍披在身上，在酒楼的职业装掩盖下去，飞快地出门。
事情处理掉，客人们在叫好声中，各回各位，继续在这怡人的环境里吃喝谈笑。
虽然开业打半折，但是汉园第一日的利润依然奇高，还不到傍晚，字面上的收益早就过了百两，薛破夜此时是真正地感受道什么才叫做挣钱。
揽月轩虽然生意火爆，但是和这里的地段比起来相差许多，而且那边为了招揽顾客，价钱也偏低，但是西湖边上可以说是人潮汹涌，依照汉园的软性和硬性标准看，自然不愁顾客，而且在这样的地方，价钱自然可以偏高，每日的收益是揽月轩望尘莫及的。
不过薛破夜当然不会忘记，利润中间，有三成半是那该死的何儒会的。
薛破夜是一个很明白时势的人，如今的情况，若想做大做强，何儒会还真是不能得罪，非但不能得罪，还要竭力拉拢，否则卢家可以轻而易举地毁掉自己。
薛破夜从不小看自己，但也从不小看敌人。
派去跟踪的伙计姓潘，是这伙青莲照兄弟暂时的头儿，不但机敏伶俐，而且功夫不错，也极擅长跟踪刺杀，回来之后，立刻被薛破夜带到了自己极为僻静的办公室。
&ldqo;是卢家！&rdqo;一开口，小潘就给了一个肯定的答案。
薛破夜摸着鼻子，冷笑道：&ldqo;果然是他们。&rdqo;
小潘继续说道：&ldqo;他们与卢福接了头，收了银子。&rdqo;很简洁，但是将缘由说得很清楚。
薛破夜心中也早料到是卢家的勾当，但是不能确定，此时小潘回馈信息，这幕后的主使也就确定了。
卢家倒也奇怪，一直以来也没怎么发难，今日一开业，又是送匾，又是雇人闹事，连续不断地过来，看来是有心让自己开业不吉了。
&ldqo;他们没有得逞，自然还有其他的手段，你让大伙儿留个心眼，戒备一些。&rdqo;薛破夜摸着鼻子若有所思地吩咐道。
小潘答应一声，转身要走，走了两步，忽然回头道：&ldqo;那些人明日只怕还要过来。&rdqo;
薛破夜露出一丝冷笑，悠然道：&ldqo;我还担心他们不来呢。&rdqo;
小潘点了点头，退了下去。
起身伸了个懒腰，走到窗边，在这里俯瞰下去，整个西湖都收在眼底。
&ldqo;可怜的明虚啊！&rdqo;薛破夜盯着楼前不远的西湖旁边，一棵树下，明虚摆着个摊子，两手互插袖筒中，靠在树干上，似睡非睡，&ldqo;妙手回春&rdqo;的幡子随风飘展。
自己既然来到这边，明虚自然也是跟着转移过来，虽然这边的人潮多了许多，但是明虚似乎没有生意命，一日生意极少，大部分时间都是靠着树干修身养性，估计心中也在叫：&ldqo;阿弥陀佛，苦哉苦哉！&rdqo;
望着湖面上往来如梭的小舟和华贵的画舫，画舫中时不时地传出娇美的歌声，试想那日也曾和萧素贞泛舟西湖，恬美宁静，至今也不明白萧素贞是为何被人制了五根之气。
想到萧素贞，忽然想起张虎交托的事情，摸了摸尚在怀里的簪子，这可是要交给含香的信物。
小潘说的不错，小胡子等人第二日果然又过来，甚至故伎重演，再一次出现了问题。
这一次不是又粗又青的虫子，而是五六条极细的小米蛾，而且这一次也不是出现在银耳蜜丝汤中，乃是出现在八宝香花鸡和秋荷扣肉中。
&ldqo;昨儿倒也罢了，今天你怎么解释？&rdqo;小胡子摸着稀疏的胡须道：&ldqo;昨日看你这人还有些讲究，所以今日过来再捧捧场，想不到这糗事又被我碰到，姓薛的，你说怎么办？这八宝香花鸡是一两三钱银子，这秋荷扣肉是一两一钱银子，总共是二两四钱银子，既然你说十倍赔偿，那边是二十四两银子，我说的没错吧？&rdqo;
看他神气活现的样子，薛破夜叹了口气，为什么这些人总不知道满足，总是这么不识趣呢。
这一次倒也不一定是卢家派来的，恐怕是为了这个规矩，所以想骗些银子过去。
薛破夜不动声色，只是微笑道：&ldqo;该怎么办就怎么办，既然立下了规矩，就得按规矩办事，田掌柜，取二十五两银子，那一两就算给诸位的路费。&rdqo;
田掌柜有些恼怒，这帮人明显是来敲诈的，摇了摇头，只得去取银子，心里却觉得薛掌柜有些怕欺，这样可不好，杭州虽然文风荡漾，但是无赖却也不少，日后一拨一拨地无赖过来敲诈，还真要每次赔银啊？那这汉园只怕挣得银子不够赔的。
旁边有些熟识的客人看到小胡子几人，也都皱起眉头，若说昨日有虫在菜肴里可能是真的，那么今日有一次出现在他们身上可有些蹊跷了，这汉园几层楼的客人，没有一人出现这种情况，为何这小胡子却连续两日都能碰见？
却见这位年轻英俊的薛掌柜忽然揽着小胡子的肩膀，笑道：&ldqo;对不住对不住，委屈这位大哥了。&rdqo;没有人注意到，这位薛掌柜已经不动声色地在小胡子的腰间摸了摸。