晚上回到家，苏萨正陪着安琪儿和贝琪看动画片，两个小姑娘边看边讨论，指着里面被老鼠欺负的大花猫，嘻嘻笑。
“哇，逸叔叔回来了！”两个小姑娘看着进屋的秦逸，顿时欢呼着扑上来。
“姑娘们，今天的聚会怎么样，还满意吗？”苏萨起身去倒茶，秦逸抱着她们回到沙发上做好。
“满意！”安琪儿和贝琪窝在秦逸怀里，快乐的小精灵，“逸叔叔，乔乔、艾琳说了，今天的聚会可有意思了，果汁好喝，布丁也好吃！”
“满意就好，小朋友们要是喜欢，改天咱再请他们过来参加聚会，好不好？”秦逸一副哄小孩子的语气，但听在两个小姑娘耳朵里，却十分喜欢！
“好！”
两个小丫头又玩了一会，就瞌睡了，苏萨带着他们洗澡后，秦逸讲个故事后睡下。
第二天早上，带着姑娘们打扫马厩回来，秦逸一人奖励2美元，被她们喜滋滋地收进小钱包。
“姑娘们，存了多少钱了？”秦逸随意地问了一句，做些大概的了解，还是怕她们乱花钱。
“唔...”两个小姑娘摸出一砸零钱，摊在桌子上，掰着小手指开始数。算了半天，安琪儿抓抓小脑瓜，有些迟疑地说着：“逸叔叔，好多钱...”
贝琪也眨巴着大眼睛，拢拢自己的一小堆零钱，数不出来。苏萨在一边看得直笑，两个小家伙虽然比同龄人表现的聪明一些，但也只是4岁孩子，还数不了几十个数！
“叔叔帮你数。”秦逸笑着拿过小丫头们的钱包，帮她们数。“嗯，安琪儿有59美元，贝琪有47美元。好了，收起来，不要乱花钱知道吗？改天叔叔帮你们买个小猪，把钱都存起来，长大了买自己的车和玩具！”
“嗯。”小姑娘们认真点头，钱包塞进小口袋里。
贝琪毕竟不常住牧场，每天早上打扫马厩的活动参加不了，因此赚到的钱比安琪儿少。不过两个星期前，秦逸跟沃克说了做家务发工资的事，他也很支持，之后就每天早上带着贝琪去自家马厩，帮几只羊驼清理卫生，然后沃克发给贝琪两美元工资。
这样一来，贝琪不管是在家还是在秦逸这里，都能赚到钱了，让小姑娘很高兴。
吃过早饭，莱恩打来电话，“莱恩，我是逸。”
“是这样的，逸，昨天晚上卢迪打来电话，说有一批羊可以出栏了，数量大概在600头，你看是卖掉还是留着生小羊？”莱恩语气显得很高兴，毕竟是收获的季节。
“别卖了！现在羊的数量刚好能满足安琪儿农场的需求。”
秦逸沉吟一下，还是决定不卖，刚接手牧场的时候，牧场只有2000多头羊，今年有大概1000头新生的小羊，比起安琪儿农场的需求量来说，还只是有一些富余，但等以后游客规模扩大，怕就供不应求了。
现在，每个批次的国内游客过来，安琪儿农场都要举办烤全羊晚宴，美味的羊肉已经打出了名气，是整个农场旅游的一大特色。
虽然每次烤全羊晚宴赚到的钱，不一定能买到那几头羊，但它的名气吸引到的游客，却完全能为农场带来更大的盈利。以后羊肉品级鉴定出来，还可以适当提价，而且能吸引更多的游客来牧场游玩，总得算下来，牧场还是能赚更多的钱。
“好的，不过我觉得，我们首先要去做个肉质品级鉴定，现在我们的羊也是吃新牧草长大的，如果肉质能有个比较高的等级的话，那不管是卖掉还是吸引游客，都能有更好的效果。”
莱恩对这个很期待，现在牧草的确很好，羊肉大家都尝过，也的确好吃，但没有鉴定出等级前，一切还都不好说，而且游客也不信啊！
因此，他现在有些紧张，迫切想知道羊肉品级，以此来判断牧草是不是真如看起来那么好！
“这个必须的！品级鉴定的事情就交给你来办，尽快送些羊肉过去检验。”提起这事，秦逸也来了精神，他知道肉质肯定往好的方向发展，但到底在哪个程度，还要用事实来检验。
“今天去带三只羊回来，牧场牛仔一起，先尝尝。”提起羊肉，秦逸也有些馋，好久没喝羊肉汤了。以前喝不起，现在家里养了一堆，还不得喝个够啊。
而且深秋了，正是喝羊肉汤的好时候，咱也来贴秋膘！
莱恩答应着，又想起了另外一件事，之前镇长马库斯还跟他提过呢。
“对了，逸，明天镇上有个活动。”莱恩组织下语言，继续说着，“是这样的，每年的这时候，都要举办‘小牛快跑’这样一项活动，参赛者是6个月以下小牛，在一起赛跑，没什么也别的意义，就是大家聚一起热闹下。你要参加吗？马库斯还跟我提过这件事。”
“跟农场赛小羊一样？”
“对对，就是那个模式，前三名还有个颁奖，奖杯是铁质的公牛雕塑，外加一大桶啤酒，哈哈。”
“啤酒？这算什么奖！雕塑还有些意思。好吧，明天一起参加。”秦逸对奖项什么的也不在意，本来就是玩闹的，正好带着苏萨和丫头们出去玩。
“霍布斯也会去，不过那个老家伙要带着游客去参观，可能参加不了比赛。”
带游客？这倒是好主意，明天镇上肯定很热闹，到时候国内游客也能体验下异域风情。
挂了电话，秦逸带着苏萨和两个丫头出了门，羊一时半会送不过来，中午是吃不上了，他就想着去湖边捡淡水螺，这东西也好久没吃了，中午红烧一大锅，晒着太阳慢慢吃，应该很不错。
秦逸猜的没错，直到下午1点，羊才送过来，秦逸让苏萨带着安琪儿和贝琪去菜园子，然后和莱恩两人花了一个多小时宰杀、剥洗干净。
因为早有准备，羊血也没有浪费，连带着心肝胃等羊杂，都被他收拾起来，晚上吃了羊肉，再喝点羊杂汤，那感觉才正好。
单单羊杂就一大锅了，羊肉秦逸只留一条羊腿，其他的交给莱恩，让他帮着分给牛仔们，另外嘱咐他晚上带着苏西和瑞琪儿一起过来喝汤。
伯克最近一直在管理黑麦区，离这里太远，就住在那边的工人房了。而且伯克很像他父亲莱恩，工作认真、做事严谨，也是十几年的牛仔了，秦逸就想把他培养起来，以后接莱恩的班。
早早支起大铁锅，羊杂满满一大锅，羊腿也剁成大块，放上各种香料，开始了长达几个小时的慢炖。
稍微一想，又给沃克打了电话，让他晚上带着薇薇拉一起过来吃饭，不然三只羊的羊杂外加一条羊腿，他和苏萨再加两丫头，得吃两三天，都要腻了！
晚上正好弄个大聚餐，大家一起热闹，还能增进感情。
随着时间的持续，羊杂汤“咕嘟咕嘟”响，香味也逐渐飘散，甚至百米外菜园子里的两个小家伙都闻见了，哇哇叫着跑回来，苏萨无奈，也只能跟着回来。
“哇哦，又是那个大锅！逸叔叔做了好香好香的汤！”安琪儿还记得上次炖汤的场景，此时小手指点着下巴，绕着大锅转圈圈，锅面有一米高，小丫头踮着脚才能看到。
“逸叔叔都好厉害！都会做这么香的汤！”贝琪也踮着小脚往锅里看，小鼻子抽抽，闻着那诱人的香味。
旁边的黑米小麦也馋的不行，摇着尾巴直流口水，泰迪这个喜欢吃水果的小胖熊也眼巴巴看着大铁锅，只有麦吉最淡定，一成不变的趴在一边打盹，好像一天到晚都睡不醒。
其实它是没事做，在野外还要给泰迪找吃的，在这里完全无忧无虑了，好在这家伙每天早上也知道跑几圈，虽然涨了些肉，但比之泰迪还是好得多。