老太婆看到他是个小伙子，似懂非懂的样子，就对笑着说：“没听过吗？这乞丐鸡可是很出名的啊。”
陆子光以前就听过村里人做乞丐鸡，就是拿些泥巴把鸡包起来，然后在炭火上烧，他自己也吃过，可从来没闻到过老太婆烧成这样的香气，于是说：“听过，也吃过，可是….”
老太婆说：“可是，没我这个那么香，是吗？那是人家不懂得怎么做，这鸡不但香，而且还皮脆肉嫩很好吃的，看你来到了，我一会给你尝尝！”
陆子光想不到老太婆还这么好客，望着这不断烧着的那团黑泥，闻着这醉人的香气，想着里面的乞丐鸡会是怎样的味道。
不一会，老太婆终于把鸡烧好了，她把那叉上的整块黑泥拿下来，放到旁边的一个大盘中，然后拿起锤子，使劲地敲了两敲，终于把那包着整只鸡的黑泥块敲开。
这时，香气变得更浓烈，不断从那黑泥间冒出腾腾热气，正是这热气散发着清香，估计方圆十里都能闻到。
陆子光仔细的看着那黑泥包着的鸡，只见里面还有一层层荷叶，心中不禁惊讶，原来这老太婆做乞丐鸡，跟别人的方法不同，是在前人的制法基础上进行了改进创新。
当老太婆把那一层层荷叶拆开时，陆子光更惊讶了，只见那鸡已经烧成了金黄色，鸡皮看上去就像披上一层黄金般。
“来！年轻人，给你尝尝吧！”老太婆一边说着，一边从那只鸡上，扯下了鸡翅，递到了陆子光跟前。
在扯的过程中，老太婆毫不费力，可见这鸡熟得恰到好处，骨松皮脆，当陆子光把鸡翅放进嘴里，咬了两下，他不禁惊叹，从来没吃过这么好吃的鸡翅膀，几乎忍不住就把整个鸡翅膀吃个精光，还不断揣着手指，连手指间的汁液也不放过。
陆子光心想，这就是他要寻找的乡间好味道，于是对这个老太婆说：“真好吃！”
老太婆笑了起来，问他：“要不要再吃多一点？”
陆子光尽管很想再吃，可他也很清楚，这或许是老太婆全家人的一顿，不能再吃人家的了，连忙摇着头说：“不了，我不可以吃你太多的。”
可老太婆却说：“没关系的，这只是我一个人吃，家里儿子到城里卖鸡去了，吃吧！”
陆子光一听，心想或许这老太婆口中的儿子就是做这个养鸡场的，她就在这里帮忙。他对老太婆的盛情很感激，可还是没好意思继续吃她的鸡，只是对她说：“老婆婆，这鸡我很喜欢吃，但还是留着你吃吧，我倒是有一个请求，不知道你可不可以，教我做这个乞丐鸡？”
老太婆听后，对他说：“年轻人，我没时间啊，要在这个养鸡场干活的！”说完后，她就要走回到这鸡场中。
陆子光连忙在后面一边追着，一边对老太婆说：“是这样的，老婆婆，我家是开小饭馆的，现在想做多几个能吸引客人的菜式，我觉得你这个乞丐鸡做得比一般人要好得多，你就教教我怎么做吧！
”
老太婆听到他这么诚恳的说着，不忍心拒绝他，只是对他说：“可是，我真的要继续干活，没时间教你做了！”
陆子光问：“你要干什么活，我来帮你干吗？帮你尽快的完成，这样你就节省时间了！”
老太婆指着眼前两千多平方米的养鸡场，然后对陆子光说：“我得把这养鸡场的鸡粪全部铲出来！”
“呃？”陆子光这时正走在那养鸡场的跟前，闻到那鸡粪气味，直想呕吐，心想如果呆在里面铲上一整天，估计以后也不敢再来这养鸡场了，可他一想到店里正需要老太婆刚才做的那种乞丐鸡，于是咬了一下牙说：“我帮你铲吧！”
就这样，陆子光拿起铲来，努力地在这养鸡场中忙活着，前进着，不一会就满身是汗，干了两个多小时后，他终于把老太婆要干的活全部完成了，却累得几乎站不稳。
老太婆被他的诚意感动，立刻就开始教他如何烹制乞丐鸡。并且表示，如果以后陆子光他们店需要鸡的话，可以来这养鸡场拿货，价格好商量。
没多久，老太婆就把一只鸡宰好了，并且把所有的配料以及黄泥，荷叶等，全部准备在火炉旁边，而陆子光正在旁边认真地看着，他知道，这乞丐鸡能发出诱人的香气，肯定是老太婆有什么独门秘技，从而做出一般人做不出的乞丐鸡。
“年轻人，你看好了！我现在就教你怎么做，这可是我几十年来自个研究出来的，每次总是试着不同的方法，所以每次都能改进一下，这鸡就更好吃。”老太婆说着。
陆子光在一边说：“嗯，我看你准备的材料就很不一般啊。”
这时，陆子光发现老太婆的旁边准备了开泥的盆，还有山上摘来的蕉叶，池塘里弄出来的荷叶，还有一桶看似特别的水，正用一个大壶装着。
陆子光问：“老婆婆，这水是不是山泉水？”
老太婆说：“是的，你猜对了，这是我从山上面好不容易弄下来的山泉水，就是用这个水来开泥。
一边说着，老太泥一边把黄泥倒进盆中，然后又能打开那大壶的口，倒进山泉水。接着她又说：“这泥啊，要选粘度大的泥，这样烧出来的鸡才更嫩，更好吃。”
陆子光想不到，这包在鸡外面的泥，就已经这么讲究。
老太婆又拿起一根木棒，在那盘泥中不断搅拌着，没多久，泥浆就变得稠密起来，成了泥巴，可以随时拿来包鸡。
这时，老太婆把旁边的配料，姜，葱，蒜，花椒，茴角等，全部放进鸡的内部，然后用荷叶和蕉叶包住这鸡，包了一层又一层，像木乃伊一样。
不一会，老太婆又拿起一根绑绳，把包好的鸡绑得结结实实，这时才把鸡放进那盘泥巴中，并不断把那泥巴涂到鸡面上，没多久，这鸡就成了泥巴鸡，被包得像雕塑一样。
接着，老太婆就生起了炭火，要烧这个鸡了，她准备了一个铁网，然后把鸡叉起来，放在铁网上。她一边烧一边对
陆子光说：“这烧的时候，也有讲究，刚开始，得在猛火里烧，烧得差不多七成熟了，就用文火烧，这样才会烧到最好。”
陆子光点着头，他相信这必定是老太婆经过多年的经验总结出来的，因此牢记在心上，没多久，一只香喷喷的乞丐鸡又烧制出来，泥土的香气，醒料的香气，还有荷叶，蕉叶的香气，全部进入这鸡中。
“真的是太谢谢你了，婆婆！”陆子光一边说着，一边想掏些钱出来，给这个老太婆作酬谢。
可老太婆却不肯收，只是推却着说：“年轻人，你帮我干活，我教你做这鸡也是很简单的事，不用你给钱，这鸡你也拿回去吃吧，以后你们店如果能把这个乞丐鸡卖好，不要忘了来咱们鸡场拿鸡就是。”
陆子光点着头，答应下来。
一路上，他提着那刚烧好的乞丐鸡，不断踩着自行车往村子里赶，经过那条村道时，不时有人惊呼：“真香啊！”
陆子光心想，这鸡拿回去后，一定要让父亲好好尝尝，让他知道，小店只要有这么一道美食，又可以把生意做得越来越大。
他不断踩着，看到前面二狗子正迎面而来，一看到他就叫喊：“子光！正拿着什么来着？你不是说有什么好东西就先让我尝尝的吗？”一边叫喊，二狗子一边正冲过来。
陆子光不禁皱起眉头，心想自己可不能让二狗子把这完好的鸡就弄走一个大鸡腿，立刻调头就跑，让自行车不断飞驰开来，要摆脱二狗子的追踪。
二狗子看到他调头想逃，立刻在后面大声卡叫喊：“子光！你这没人性的，枉我一直当你兄弟，你却当我是干弟，你以后有什么找我帮忙，我不理你了！”
陆子光当作没听见似的，还是继续踩着自行车，终于摆脱了二狗子，然后回到小店中，这个时候已经是傍晚。
走进小店后，陆子光又一直走进屋里，并提着香喷喷的乞丐鸡，看到父亲陆文志就坐在小厅里，于是立刻叫喊：“爸！你看我把什么东西弄回来了？咱们店如果有这个，生意必定火起来！”
“嗯！闻到了，真的很香。”陆文志说，那语气显得无精打采，说得很平淡，没有一点惊喜的样子。
陆子光不禁觉得奇怪，他看到父亲那忧心郁郁的神色，心想一定是有事发生了，于是问：“究竟发生什么事了？”
陆文志半晌没有说出话，过了好一会，才说：“在这个村子里，竟然连酱油也买不到了，要断货了！”
“什么？”陆子光一阵惊讶。
陆文志说：“这天我想去买点酱油，但小卖店的老胡说，他不能拿到酱油了，听说是有人把咱们村的酱油也全部买下来！”
听到这样的消息，陆子光即时一阵气愤，他说：“估计这又是三江宾馆做的好事！”
陆文志摇着头说：“也不一定！可眼下，咱们却一定没有酱油了，明天得怎样开店烧菜？到时咱们的鳝片没酱油，那味道肯定是不行的！”
（本章完）
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