第二千三百二十三章 惊叹连连

先是一点点酸酸的味道,是山楂的滋味,然后是甜蜜,在炒好以后,还需在饭上洒上一些白糖调味,洒的十分均匀,而且不厚实,不仔细看肯定看不出来。

放进嘴里就不一样了,混合着山楂的酸,甜味在嘴里迸发,渐渐的甜成为了主旋律,软烂的米饭过后是干果的醇香滋味,‘咔擦’一咬跟米饭相结合,给人全新的口感。

吃到最后感觉到有点腻口的时候,一股酸酸的味道再次席卷,消除腻的感觉。

“甜而不腻,酸而不涩,将软与硬拿捏得恰如其分,不愧是袁主厨。”汪理事对于这道甜菜十分满意。

而霍廷也很喜欢这道菜,觉得中正平和,酸甜可口,十分好吃。

其他人虽然不是很喜欢甜食,但是对于袁州做的这道细沙炒八宝的评价也是相当高的,手艺完美,味道满分,无可挑剔。

汪理事越吃还发现了一个小现象,刚开始以为是错觉,但是越吃越有这种感觉,那就是他吃这道菜的时候喜欢葡萄仁和青梅这些多一些,枣子百合这些少一些,这样酸味会比平常浓一分,相对的甜度就会降低一点。

刚开始第一口吃的时候,就被完美的口感征服了,没有细细品味,但是越吃,汪理事越发发现这就是自己最喜欢的酸甜配比。

“应该不是巧合吧?”汪理事望了望袁州忙碌的身影,心里翻江倒海,脸上倒是还算是平静。

只要懂得厨艺的人,甚至是越精通的人就越是知道如果袁州真的可以不用问就把握食客的口味偏好,该是一件多么不可思议的事情。

虽然汪理事觉得扯淡,但是这件事放在袁州的身上又觉得是理所当然的,看似十分矛盾,但是却是必然的事情。

脑子里想得很多,汪理事的动作不慢,仗着配套的勺子,筷子和勺子齐用,左右开合,互相补充,他一个人捞了甜菜的一半多一点进肚子。

不愧是脑子好使的人,吃个饭还要讲究兵法。

不过吃太快有个不好的地方就是盘子堆的有点多了影响发挥!

闫喜亮倒是百忙之中注意到旁边毛熊他们的情况。

偶尔目光扫过就看到旁边的两个人的盘子从来没有多过,这就很好奇了,难道两个人就吃三四盘菜,太穷?

然后也是闫喜亮运气好,这次一看就发现两个人正在扫尾,然后吃完以后,小胡子的男人就十分顺手的将盘子叠在一起以后,拿到了那边的长桌子那边放置。

“原来是自己收盘子的,怪不得。”闫喜亮学到以后如法炮制。

果然桌子又空了,新菜上来了。

这次是霍廷的温拌腰丝,这道菜是典型的低档料做成高档菜的典范,因为刀工细致,烹调讲究而出名。

“好香呀。”甘仲抽了抽鼻子,眼睛随着菜盘子的移动而动。

这道菜因为是浇上热油就端了出来的,因此放到桌面上的时候,还在‘兹兹’作响。

近距离还能看到一些油珠珠在盘子里翻滚呢,这样导致的就是香味十分霸道,很是吸引人的鼻子。

而霍廷早就已经挤到甘仲和汪理事中间了,不然这道菜虽然是他点的,第一个吃到的肯定不是他。

即使已经在之前领略过袁州的刀工了,但是看到这盘温拌腰丝也忍不住想要再赞叹几句袁州的刀工,那是真的太好了。

不管是腰丝还是木耳丝或者是莴笋丝都是一样粗细的程度,跟粉丝不管是长度还是宽度都是一样的,而且这里用的粉丝极细,也就是比针孔粗了那么一点点,最为难得的是即使如此细腰丝也没有折断的痕迹,每一根都十分完好。

也不是没有厨师能够做到所有的细丝粗细长短一致,但是那个粉丝的粗细起码得有大针一般粗细的才成,不然很容易造成腰丝断裂。

霍廷饶是心态再平稳,看到这道菜也忍不住想要骂娘,不是因为袁州太好了,而是因为自己太不够好,距离太长了看都看不到更不用说追了,也不是谁都是楚二愣子的。

夹起一株放进嘴里,第一感觉是鲜麻辣,这个辣倒不是辣椒的辣,而是蒜末的辣意,第二感觉就是脆了,不管是腰丝还是木耳丝,莴笋丝都是十分脆嫩的口感,加上本身就有点点糯的粉丝,搭配完美,吃起来既清脆爽口,又唇齿留香。

而且虽然是凉拌的菜,但是并不是冰凉的,而是温热的,吃起来不会觉得凉也不会觉得热,刚刚好,跟这道菜似的,恰到好处。

“一点异味都没有,而且更加香脆了,真是好吃。”苗中华很喜欢这道菜。

他是吃什么都胖,因此特别喜欢吃内脏类的东西,用他的话说就是这个脂肪肯定少,吃多了也不怕!

众所周知的猪腰子要是做不好的会有股异味,即使很多技法高超的人去除异味以后,不知道是不是心里作用总觉得还是有点点异味残留的。

袁州的这道菜倒是没有这样的顾虑,除了好味之外没有其他的说法,即使咽下去以后,嘴里残留的也是一点点麻和一点点辣,除此之外没有其他的味道了。

“我也觉得相当不错。”汪理事也很喜欢这道菜。

温拌是秦菜独有的拌菜方式,而其中又以温拌腰丝最为普遍难得,会做很容易,但做得好就十分难得了。

即使是最后浇上去的油也被袁州算得刚刚好,菜吸收完以后,盘底不残留油渍,这点能够做到的目前来说闫喜亮几个还没有见到过这么完美的。

每一道菜上来,大家都围在一起吃,虽然时不时还得点评两句,但是声音很小,不会影响他人,虽然像他们这么干的人几乎没有,但是谁都在厨神小店有过第一次,因此食客们也都见怪不怪了。

吃饭当然是抢着吃更香了,所以本来就十分美味的菜,五个人一起抢着吃,就感觉更好吃了,一道菜上来,没有几分钟就光盘了,然后另一道菜上来也是同样的下场。

当然抢菜吃肯定是不能跟乌海抢的,那不是吃得香不香的问题,而是能不能吃到的问题,毕竟小店饭桶王的称号并不是浪得虚名的。

没有过多长时间,菜都上得差不多了,基本都剩下了最后一道菜了,现在第一个上来的是汪理事的菜,因为他点的最多,上得也是最快的,这也是他的最后一道菜了。

……

八百九十八章 网站野望第二千五十九章 机智的避开第二千二百六十二章 御厨孙瀚第一千四百一十七章 今个真高兴第四百零八章 随堂小测验(二)第九百四十三章 论面瘫好处第四十八章 很好很系统的奖励第一千五百八十章 是他就是他第二百四十一章一言不合就请客第九百四十三章 论面瘫好处第九十二章 雕刻食物第一千三百七十八章 海上升明日第一千零三十一章 ‘偷吃’第一千九百五十五章 一句话抖三抖第五百二十九章 答应的理由第二百一十三章 迎客套餐(第三更)第一百六十八章 灯影牛肉和蚂蚁上树第八十一章 顶级大厨第一百四十章 百做的米第十八章 袁州的原则第一千八百七十九章 年货调查第一千四百零四章 广告创意第四章 装修第二百零七章自知自明第二百三十七章 御膳的味道第九百三十五章 免费的宵夜第二十五章 醉鹅第一千九百九十一章 殷雅生病第二百三十二章大师似云来第一千九百八十章 更好的第九百二十章 评选开始第一千七百二十七章 始末第一百零七章 开始第五百九十章 擅长总结的袁州第二千二百九十章 姐姐行为第五百一十七章 属于童老板的豆花第八百一十八章 一天吃几顿药第二千四十一章 曲线救国第九百九十四章 人生三大错觉第二百九十二章 第一个下酒菜(第三更)第五十四章 清新脱俗的请假理由第四百六十四章新的雕刻第一千五百零八章 中餐综合症第一千零二十七章 无法避免第一千七百六十四章 不期而然的偶遇第九十五章 请客第三百八十九章 香菇青菜第二千一十章 菜品撞车第二千七十八章 教练我想学这个第二千四百章 赚钱不在年高第一千七百五十七章 和系统的赌约第九百三十三章 毒舌乌海第一千九百二十四章 整理任务第一千四百二十三章 不能生病第七百三十七章 最简单的米百做第一千零二十二章 跳楼更快第一千两百六十八章 好吃,还想吃第三百九十七章 麻辣鲜香第二千二百二十二章 震撼全场第一百二十一章 袁州的漏洞第五百八十三章 小说都是骗人的第二千一百一十六章 开水白菜第九百九十章 对战开始第二千二百八十一章漫漫宣布第八百九十一章 意外的相识第三百八十五章新的支线任务第六百九十四章 消失的菜第三百一十二章 来自专业厨师的挑衅(第三更)第一千五百五十一章 我不够资格第三百七十一章看我装逼第一千六百九十六章 你儿子多大?第一千九百一十一章 成为香饽饽第一百四十三章系统的好胜心第二百二十五章豪华版蛋烘糕第一千五百一十九章 医师要来了第一千七百五十四章 傻眼的四人第一千七百五十五章 高手这是个高手第一千九百一十二章 无比期待第五百七十九章 谣言第二百八十七章 升级 (为卡姆彦祖先加一更)第一千一百八十七章 谦虚的袁州第一千五百八十九章 报名失败第一千九百二十九章 我刀呢?第一百一十八章别人家的闺女第二百七十章百桌百宴第六十八章 请客第六百八十五章 和苏东坡杠上了第二千四百三十七章 完成任务进行中第一千零八十六章 炸裂的食客第一千两百一十七章 握手第一千八百零四章 厨艺界四大成就第八百二十七章 红油水饺第二千零九章 差得有点远第六百八十六章 东坡墨鱼第一千八百三十八章 袁州又有办法了第一千七百六十四章 不期而然的偶遇第二百二十七章殷雅的礼物第三百七十五章正面对决第八百二十章 系统的好心第二百零一章完成任务的等级
八百九十八章 网站野望第二千五十九章 机智的避开第二千二百六十二章 御厨孙瀚第一千四百一十七章 今个真高兴第四百零八章 随堂小测验(二)第九百四十三章 论面瘫好处第四十八章 很好很系统的奖励第一千五百八十章 是他就是他第二百四十一章一言不合就请客第九百四十三章 论面瘫好处第九十二章 雕刻食物第一千三百七十八章 海上升明日第一千零三十一章 ‘偷吃’第一千九百五十五章 一句话抖三抖第五百二十九章 答应的理由第二百一十三章 迎客套餐(第三更)第一百六十八章 灯影牛肉和蚂蚁上树第八十一章 顶级大厨第一百四十章 百做的米第十八章 袁州的原则第一千八百七十九章 年货调查第一千四百零四章 广告创意第四章 装修第二百零七章自知自明第二百三十七章 御膳的味道第九百三十五章 免费的宵夜第二十五章 醉鹅第一千九百九十一章 殷雅生病第二百三十二章大师似云来第一千九百八十章 更好的第九百二十章 评选开始第一千七百二十七章 始末第一百零七章 开始第五百九十章 擅长总结的袁州第二千二百九十章 姐姐行为第五百一十七章 属于童老板的豆花第八百一十八章 一天吃几顿药第二千四十一章 曲线救国第九百九十四章 人生三大错觉第二百九十二章 第一个下酒菜(第三更)第五十四章 清新脱俗的请假理由第四百六十四章新的雕刻第一千五百零八章 中餐综合症第一千零二十七章 无法避免第一千七百六十四章 不期而然的偶遇第九十五章 请客第三百八十九章 香菇青菜第二千一十章 菜品撞车第二千七十八章 教练我想学这个第二千四百章 赚钱不在年高第一千七百五十七章 和系统的赌约第九百三十三章 毒舌乌海第一千九百二十四章 整理任务第一千四百二十三章 不能生病第七百三十七章 最简单的米百做第一千零二十二章 跳楼更快第一千两百六十八章 好吃,还想吃第三百九十七章 麻辣鲜香第二千二百二十二章 震撼全场第一百二十一章 袁州的漏洞第五百八十三章 小说都是骗人的第二千一百一十六章 开水白菜第九百九十章 对战开始第二千二百八十一章漫漫宣布第八百九十一章 意外的相识第三百八十五章新的支线任务第六百九十四章 消失的菜第三百一十二章 来自专业厨师的挑衅(第三更)第一千五百五十一章 我不够资格第三百七十一章看我装逼第一千六百九十六章 你儿子多大?第一千九百一十一章 成为香饽饽第一百四十三章系统的好胜心第二百二十五章豪华版蛋烘糕第一千五百一十九章 医师要来了第一千七百五十四章 傻眼的四人第一千七百五十五章 高手这是个高手第一千九百一十二章 无比期待第五百七十九章 谣言第二百八十七章 升级 (为卡姆彦祖先加一更)第一千一百八十七章 谦虚的袁州第一千五百八十九章 报名失败第一千九百二十九章 我刀呢?第一百一十八章别人家的闺女第二百七十章百桌百宴第六十八章 请客第六百八十五章 和苏东坡杠上了第二千四百三十七章 完成任务进行中第一千零八十六章 炸裂的食客第一千两百一十七章 握手第一千八百零四章 厨艺界四大成就第八百二十七章 红油水饺第二千零九章 差得有点远第六百八十六章 东坡墨鱼第一千八百三十八章 袁州又有办法了第一千七百六十四章 不期而然的偶遇第二百二十七章殷雅的礼物第三百七十五章正面对决第八百二十章 系统的好心第二百零一章完成任务的等级