第90章 我兄弟

叶佳瑶早上一上班就先找黎掌柜,把自己接了赫连王府寿宴的事跟他说了说。毕竟她是天上居的主厨,这事还需要黎掌柜鼎力支持。

黎掌柜大喜:“这是好事啊!你要做成了,可就出大名了。”

叶佳瑶谦虚道:“我报的是天上居主厨的名。”

黎掌柜激动的直搓手,走了几个来回,说:“需要什么尽管说,厨房里的人员你只管调配,这是难得的机会,必须做到尽善尽美。”

天上居虽说在金陵颇有名气,但这种重量级的私家宴席,大都是福记接揽的,天上居尚属首次,做好了就等于跨上了一级台阶,有资格与福记争上一争了。

“助手我已经选好了,钟良、邓海川、王明德和崔东朋,酒楼的生意不会耽误,就是空闲的时候要用厨房研究下菜式,可能还要浪费一些食材。”叶佳瑶道。

“没事没事,你开好单子注明用处交给账房就行。”黎掌柜爽快道,比起将来能得到的利益,这些都是小意思了。

捧大厨这种事,对于开酒楼的来说是件很矛盾的事,你费神费力费银子把大厨捧红了,人家到时候拍拍屁股走人,就像牛大厨一样,最后便宜了竞争对手,可你若不捧,酒楼里没有一个响当当镇得住脚的大厨,生意又要受到影响。

但黎掌柜现在无需困扰,合约里有一条,李尧三年期满后保证给酒楼培养出一个大厨,李尧连冰饮的制作方法都教给了底下的帮厨,并不藏私,就凭这点,已经是行业内十分难得的了。

这个李尧可真是老天爷送给他的福星啊!

“黎掌柜,那接私宴的收入怎么分配?”叶佳瑶问道,据她所知,一般主厨大厨接私宴是要给酒楼交管理费的,像福记郑富贵那样自己就是掌柜的,另当别论。

黎掌柜想了想,说:“一般是上交四成,四六开,你就交个一成意思一下算了。”

叶佳瑶心说:黎掌柜真够意思,交一成的话,连成本费都收不回来,便说:“那还是交两成吧,不能让酒楼贴钱不是?”

黎掌柜笑笑:“行,两成就两成,以后都按这个交就是。”

李尧此人绝非池中之物,他想困是困不住的,倒不如帮一把扶一程,好人做到底。

得到了黎掌柜的大力支持,叶佳瑶去厨房宣布了这件事。

“这次的助手人选是根据个人的专长以及近期的表现来选择的,只要大家都好好表现,以后多得是机会。”

一来是安抚人心,二来也是为了激励大家,机会人人有,看你自己如何争取。

她有心要打造一支接私活的一流团队,仅仅四五个人是不够的。

厨房里,群情激动,轮上的斗志满满,轮不上的羡慕之余也开始动脑筋,怎样才能博得尧的信任与青睐。只有刘其胜闷闷不乐。

他帮着祥哥跟李尧对着干,结果祥哥自己跟李尧凑一块儿去了,其他人都不怎么搭理他,他落得个里外不是人,二等帮厨里,邓海川和王明德都轮上了,只有他被个三等帮厨崔东朋替代掉。他才不相信李尧说的机会人人有,他把李尧得罪的狠了,李尧给谁机会都不会给他了。

刘其胜埋头剁菜,剁的案板噔噔响,以发泄心中郁闷,别人还以为他也要发奋了,一个个的都开始干活,厨房里一派热火朝天的景象。

忙完午饭,叶佳瑶把四个人叫一块儿布置工作。

“祥哥,你这几天就把四款糕点搞定,按照我们之前的要求,把最佳配方确定下来,以免到时候出错。”

钟祥点头道:“没问题,我等会儿就去准备材料。”

“王明德,我要你给我调一碗素面汤,要素,但必须鲜美,拿出你所有本事来。”

王明德道:“我尽力。”

“邓海川,明天我把食材单子开出来,你去找赫连王府管事,一起把关食材,必须精选,不得掺次。”

“没问题,保证完成任务。”邓海川拍胸脯保证。

“时间不多了,大家都赶紧行动起来。”叶佳瑶做了个加油的手势。

“尧哥,那我呢?”崔东朋没领到任务。

叶佳瑶这才想起来还有件事:“你抽空帮我去打铁巷,找最好的打铁师傅给我弄一套趁手的刀具,顺便去制铜的铺子里帮我看看冰鉴做好没有,这件事就拜托你了。”

“行,我知道牛大厨和郑大厨的刀具都是哪家铺子定制的,就让师傅一模一样来一套。”崔东朋笑嘻嘻地说。

“不要一模一样,我要轻巧一些的,还有雕刻用的刻刀也弄一副来。”叶佳瑶说,她是女人,手臂的力量自然不如男人,就现在厨房里用的刀具都嫌太重,不趁手。

“知道了,要小巧精致又快又好使。”崔东朋道。

叶佳瑶拍拍他的肩膀:“聪明。”

这边还在开会,赫连景和夏淳风就来了。

“现在吃饭也太早了点吧!”夏淳风有点不习惯:“还不如先到茶楼聊会儿天。”

“不早不早,我先介绍个人你认识。”赫连景今儿个是名正言顺地提早开溜,机会难得,岂容错过。

“谁啊,这么神秘兮兮,我不在这几个月你又交上什么神秘人物了?”夏淳风好奇道。

赫连景拽着他往里走:“见了你就知道了。”

阿星见景小王爷来了,忙迎上前:“小王爷,芙蕖阁已经给您备下了,楼上请。”

“你去把李尧叫来。”赫连景吩咐道。

小陆赶紧跑去叫。

“尧哥,景小王爷来了,在芙蕖阁,请您过去。”

叶佳瑶愣了下,这么早?是来吃晚饭吗?吃点心还差不多。

“来了几个人?”

“就两。”

叶佳瑶道:“祥哥,麻烦先弄两杯双滑奶,小陆,去沏一壶上好的庐山云雾,再来些茶果,其余的都散了吧!”

夏淳风进了包间,打量了下这里的环境,推开窗,威风徐徐,放眼望去绿柳扶堤,水光潋滟。

“风光倒是不错。”

“风光是其次,这里的菜肴才是极致的美味,哦,对了,还有冰饮。”赫连景每次向别人推荐天上居的时候,都带有一种自豪感,好像天上居是他家开的一样。

夏淳风拉开椅子坐下:“什么冰饮?冰镇酸梅汤?”

赫连景嗤鼻道:“那种东西早过时了,你刚回来不知道,如今金陵城里时兴双滑奶,粉红佳人和仙桃奶,别地都没有,只此一家,若不预定,肯定喝不上。”

夏淳风好奇心大盛:“有这么夸张吗?”

“一点也不夸张,这里的冰饮每日就做两百碗,多一碗也没有,每天都是供不应求,来晚了压根轮不上。”赫连景表情夸张道。

夏淳风想了想,说:“这里的掌柜倒是会做生意,知道奇货可居,这么说来,我倒是要尝一尝。”

“你尽管放开肚子,尝过冰饮还有美味佳肴。”赫连景笑道。

夏淳风不以为然:“牛大厨的手艺我又不是没尝过,也就那样。”

赫连景鄙夷道:“都说你落伍了,消息也太不灵通了,牛大厨已经去了香溢楼,现在这里换了个主厨。”

夏淳风笑道:“你就喜欢尝鲜,跟赵启轩一个样。”

“什么尝鲜,那是在寻找最适合我的味道,现在我找到了,以后都不换地了,要吃饭就来天上居。”赫连景撇嘴说道。

“哟,这里的厨子这么厉害,居然能让咱们的景小王爷都挪不动屁股了。”夏淳风觉得他太夸张,揶揄道。

“你别不信,待会儿美的你舌头掉下来。”赫连景悻悻道。

“小景,能不吹么?我怕你把我吹的太高,撑不住,摔个狗啃泥就不好看了。”叶佳瑶笑呵呵地进门来。

“尧尧,我来给你介绍,这位是夏淳风,淳于哥的亲弟,也是我的好兄弟。”赫连景一看到叶佳瑶,眉眼都疏朗开来。

叶佳瑶抱拳作揖:“在下李尧,见过夏公子。”

一边暗暗打量淳于的弟弟,跟他那个老娘还真像,淳于也只有眼睛像他娘,别的都不像,他是整个儿都像。

夏淳风点头意思了下,转看赫连景:“这位是……”

赫连景道:“李尧,是我兄弟,也是这里的主厨。”

夏淳风神色一凛,小景先说的是兄弟,而后才是主厨,这意味着小景很看重此人。他和小景是从小一块儿长大的,从小到大,能被称为兄弟的,好像只有他一个,但现在这位李尧也被小景视为兄弟。太意外了,似乎他不再的这段时间,错过了很多精彩。

小陆送吃的进来。

“两位爷,这是你们预订的双滑奶。”

“尧尧,你也坐,反正这会儿还早。”赫连景帮叶佳瑶拉开椅子,请她坐下。

这一举动又让夏淳风吃惊,他姥姥的,他跟小景从穿开裆裤一块儿玩都没享受过这等待遇。

叶佳瑶也不矫情,大方落座。

夏淳风好奇地不行,一个小厨子而已,怎么就跟小景称兄道弟起来了呢?难道小景变吃货了?

“哎,你们怎么认识的?”夏淳风一边喝着双滑奶一边问道。

第383章 聊一聊第294章 敲竹杠第190章 杀进决赛第379章 一起了断第38章 好运来第300章 我是不是做错了第289章 一剂猛药第184章 不认账第241章 陈述厉害第48章 可能吗第429章 大结局(一)第43章 告别第218章 回叶家第140章 互呛第161章 算你狠第393章 一个人第39章 露两手第302章 宣布当家第103章 过关了吗第47章 我能行第41章 偶遇第370章 是中毒第279章 叶佳瑶的反击第154章 焦头烂额第124章 宫里有请第188章 罚不罚第379章 一起了断第156章 双方谈判第323章 叶佳瑶的建议第87章 不用你管第211章 给你按摩第145章 只许软弱一次第42章 景小王爷第368章 淳于回来了第196章 敬茶风波第280章 你到底恨她什么第211章 给你按摩第330章 故人第342章 吊丧第124章 宫里有请第268章 裕王第408章 要变天了第33章 钱丢了第407章 惹不起第264章 竟然是喜欢的第195章 无法容忍第376章 废子弃子第309章 要死赶紧死第389章 不讲道理的女人第393章 一个人第234章 一喜一忧第405章 当爹不易第339章 人心不古第166章 敬茶第332章 有人闹事第430章 大结局(二)第434章 番外四(夏淳风篇)第194章 有人搞破坏第417章 他敢离开试试第119章 你才拍马屁第375章 谣言四起第12章 淳于蠢驴第278章 我们分手吧第148章 皇上赐婚第341章 聚会第192章 全满分第407章 惹不起第96章 狠话第32章 贵公子第342章 吊丧第426章 杞人忧天第68章 打小报告第395章 娜娅来了第424章 名字之争第385章 有消息第15章 石头剪子布第337章 分红了第105章 累了我抱你第134章 要出家第165章 挑事第53章 质问第413章 苦战第273章 诡异的字条第141章 气死人的一万两第285章 尤氏的决定第121章 想不想见苏苏第162章 巨无霸的坑第418章 死不了第91章 两位损友第369章 没看错人第31章 将错就错第181章 有人来踢馆第416章 喜讯第58章 你认错人了第407章 惹不起第414章 终于来了第189章 受宠若惊第348章 惊变第15章 石头剪子布第171章 早生贵子
第383章 聊一聊第294章 敲竹杠第190章 杀进决赛第379章 一起了断第38章 好运来第300章 我是不是做错了第289章 一剂猛药第184章 不认账第241章 陈述厉害第48章 可能吗第429章 大结局(一)第43章 告别第218章 回叶家第140章 互呛第161章 算你狠第393章 一个人第39章 露两手第302章 宣布当家第103章 过关了吗第47章 我能行第41章 偶遇第370章 是中毒第279章 叶佳瑶的反击第154章 焦头烂额第124章 宫里有请第188章 罚不罚第379章 一起了断第156章 双方谈判第323章 叶佳瑶的建议第87章 不用你管第211章 给你按摩第145章 只许软弱一次第42章 景小王爷第368章 淳于回来了第196章 敬茶风波第280章 你到底恨她什么第211章 给你按摩第330章 故人第342章 吊丧第124章 宫里有请第268章 裕王第408章 要变天了第33章 钱丢了第407章 惹不起第264章 竟然是喜欢的第195章 无法容忍第376章 废子弃子第309章 要死赶紧死第389章 不讲道理的女人第393章 一个人第234章 一喜一忧第405章 当爹不易第339章 人心不古第166章 敬茶第332章 有人闹事第430章 大结局(二)第434章 番外四(夏淳风篇)第194章 有人搞破坏第417章 他敢离开试试第119章 你才拍马屁第375章 谣言四起第12章 淳于蠢驴第278章 我们分手吧第148章 皇上赐婚第341章 聚会第192章 全满分第407章 惹不起第96章 狠话第32章 贵公子第342章 吊丧第426章 杞人忧天第68章 打小报告第395章 娜娅来了第424章 名字之争第385章 有消息第15章 石头剪子布第337章 分红了第105章 累了我抱你第134章 要出家第165章 挑事第53章 质问第413章 苦战第273章 诡异的字条第141章 气死人的一万两第285章 尤氏的决定第121章 想不想见苏苏第162章 巨无霸的坑第418章 死不了第91章 两位损友第369章 没看错人第31章 将错就错第181章 有人来踢馆第416章 喜讯第58章 你认错人了第407章 惹不起第414章 终于来了第189章 受宠若惊第348章 惊变第15章 石头剪子布第171章 早生贵子