第128章 ，酿酒
从江小梅那里回来。
已经是下午了。
回到家的时候，见江小河不在家。
从空间里拿出了十来斤的熟花生和瓜子。肉之类的暂时没拿。
又拿出了几把锁，把柜子锁了起来。这是在百货大楼买酒的时候顺便买的。
现在已经是2月了，该炼的铁也差不多了。问题应该不大。
以后出了村子车子还是要上锁的，万一丢了也麻烦。以后这门也得锁起来了。
弄好之后他便出去了。
也没有去找江小河，而是在村里溜达着。
走在路上碰到江明武那小子。
只见对方正在村部附近鬼鬼祟祟的。不知道在干什么。
“喂…”
江小川在他的身后猛的一叫。
江明武听到身后的声音也是吓了一跳。见是江小川，他松了一口气。
随后没好气的说道：“干嘛呢？不知道人吓人会吓死人的啊。”
江小川笑了笑：“我看你在这鬼鬼祟祟的，你在干嘛？”
听到江小川的话，他赶忙左右看看，见没人这才说道：“你声音小点，江叔他们在保养枪呢！准备明天去山里捕猎。”
江小川往里喵了一眼，只见江定忠几人正在擦拭着手里的家伙。
“捕猎就捕猎呗，你在这鬼鬼祟祟的干嘛呢？”
江明武挠了挠头，说道：“我也想要把枪。叔不给。”
听到江明武的话，他狐疑了一下：“你想偷枪？”
江明武一听，立马慌张的说道：“你可别瞎说，让叔听到了，不得揍烂我屁股。”
江小川见状估计这小子是想干坏事了，但是没那胆子。
他想到酒曲，便问道：“小武，你知道谁家以前酿过酒？酒曲有没有？”
江明武想了一下说道：“酒曲？你说的是酒酵头吧？我家没有，你去找江大爷。他以前打猎的时候经常泡酒。应该有。”
随后他想到什么，对着江小川问道：“喂…明天你去不去山里。”
江小川听到他的话，想到狼群那个地方。
“到时候看吧。应该会过去吧。”
江明武见状轻哦了一声。
“你继续看吧，我进去了。”说完他便转身走向村部。留下江明武一个人继续在那里偷看。
作为村里的老猎头，江大爷怎么可能不在里面。估计明天是他带头。
江大爷年龄挺大的，估计有个六七十岁了，但是身体利索的很。
这年代，除了年纪特别大，干不动了。基本都要干活。
四五十岁的反而成了干活的主力了。
有时候说不定小伙子还干不过这群大爷大娘。
江明武想跟去却又不敢。
来到村部的大院。
江定忠看着他走过来，呼喝着说道：“没看我们在干嘛吗？万一走火了怎么办？”
江小川嬉皮笑脸的说道：“江叔，这都是村里的老把式了，怎么会呢。”
说是这么说，他还是时刻关注着几个人的枪口。可别真的走火的。
听到他的话，旁边的一个男人笑着说道：“这万一走火，到时候后悔就晚了。”
这个人江小川认识，他就是江明武的老爹，江定山。
他也是村里的民兵队长。以前协助过部队打过几次仗。
估计江明武怕他老子，没敢进来看。
他看着江定山笑着说道：“定山叔，我又不傻，没看我离的老远吗？我也怕死呢。”
众人闻言一乐。
江定忠看着江小川问道：“你这是刚刚回来？准备干嘛？”
听到江叔问话，他说道：“是啊，刚刚回来呢。江叔，我来找江大爷的。”
旁边的江大爷正在擦拭着手里的家伙。闻言顿了一下
盯着江小川，一脸不善的问道：“你找我干嘛？我还没找你呢。那四条小狼狗呢？不会给吃了吧？”
江小川闻言，尴尬的笑着说道：
“大爷，我怎么可能吃了它们，上次不是去省城嘛，我给带过去了。放在我爹的战友那里了。等开春了我就去弄回来。”
江大爷听到他的话，脸色才好看点。
现在人们油水少，啥都吃，而且临近年关，村里就有人将家里的狗给宰了。
只不过都说丢了而已。至于真实情况只有他们自己知道了。
虽然有江小川卖的粮食，但是毕竟不可能全部吃饱。
经历过一次，他们平时吃饭已经不像以前吃的撑，然后吃不完的带回来喂狗和喂猪了。
这些也是得益于42年那年，经历过大旱的老人之言。
江定忠在村里辈分不算最高，所以老人的话他还是听进去了一部分。而且江定忠本人也经历过那个年代。
“那你找我来干嘛？”
江小川笑了笑，“大爷，我这次从省城回来，有人让我问问村里有没有酒曲，行（借）一点给我，到时候我去省城的时候带过去。”
江大爷闻言，一阵奇怪，“城里会没有酒曲卖？”
江小川闻言噎住了，他还真不知道城里到底有么有卖这东西的。
不过他还是脸色不变的笑着说道：“那不是听说我们农村自家酿的香吗？那酒曲肯定不会差。”
江小川本来只是客气一下，没想到江大爷听到他的话，居然点了点头，说道：
“咱们这手艺确实不如那些大厂的酒曲，人家那不止是酒曲，对水和粮食都有要求。但是咱们这老祖宗一直传下来的配方，味道还是真的不错的，差不到哪里去。”
听到他的话，江小川翻了翻白眼。感情啥玩意扯上老祖宗都是高级货。敢和人家百年老字号比。不过他可不敢说出口。
“那我一会去您家拿点呗？”
江大爷闻言点了点头。便不再理会。
看着正在擦拭的众人，江小川问了一句：“江叔，前段时间抓了那么多的兔子，现在去了还能弄到吗？”
江定忠闻言，顿了一下。摇了摇头：“不知道呢，去看看再说吧，能弄一点是一点。”
听到他的话，江小川轻轻点了点头。
随后他便离开了。
来到虎子家，把江小河叫了回来。
走在路上还在想着多玩一会呢。
回到家，见有瓜子花生，他立马把便把他的小伙伴们给忘记了。
之前一直没弄。也是因为城里一般都是快年底了，才会供应一些瓜子和花生。
而他也对这个不怎么感兴趣。所以就一直没弄过。
晚上吃了饭，
他先在空间里把麦子泡了五十斤。
这才去江大爷家里拿了一些酒曲。
等江小河睡着了，他这才开始弄起来。
将已经泡的胀大的麦子清洗了几遍，这才放蒸锅里蒸。用的就是之前做豆腐的纱布。
等蒸好以后放凉了，将酒曲兑上温水，倒入蒸好的麦子里搅拌均匀。
这才放入坛子里发酵。（坛子是之前胡老三那里买的。）
在空间里忙碌了大半天，这才弄了这五十斤的麦子全部弄好。
就等着它自己发酵，然后再蒸馏出来，就好了。
至于蒸馏的设备，就只能用竹子做的管子，来蒸馏了。
不知道那时候供销社有没有卖酒曲的…反正农村有。
酿酒的步骤细写下来得上千字，这里就不写细的了。
(本章完)