半个时辰后，把皮肉卷起来，用纱布包裹然后用棉线捆紧，冷水入锅，加入姜片和料酒，水开后煮大约十五分钟，然后捞起，过冷水冷却，洗净浮沫备用。
最关键的一步是准备好卤料，锅里放水，差不多能没过猪肘即可，然后放入卤料，煮开，放入猪肘子，再次煮开后转小火慢卤两个时辰，关火，放冷却。
临到黄昏，外出的军卒全部回返了，林葱儿才把肘子取出，去掉棉线和纱布，切薄片入盘，搭配喜欢的蘸料。
“去请侯爷和侯夫人过来吃饭。”林葱儿指派了春花，然后把剩下的活计交给俩婆子和“佳肴”丫鬟，自己去换衣服。
假山一角还放了一口大锅，炖在铁皮炉子上保温，鲜香四溢，那是做肘子剩下的骨头煲的汤，供大家随便盛取。
这气氛就很有些行军的意思了，陆侯爷带着夫人大步走来的时候，非常满意。
“毛丫头，这味儿真香啊！”老侯爷的嗅觉还是很不错的，远远地就吵呼开了。
大骨头汤熬的时间越长就越香，在初秋的黄昏，假山的阴凉中，散发着一种浓浓的香火气息，很接地气。
侯爷夫妇都不是喜欢前呼后拥的主子，陆管家跟在身后十几步远的距离，微微躬个身施个礼就要离开，却听到林葱儿说道：“陆伯，伯娘，家里准备的菜肴不少，不如多叫几个家人过来凑兴。”
林葱儿说的是“家人”，陆管家心里头登时一暖。
就像林葱儿把二十个军卒当成了自家人一样，在武侯府，退伍的军卒们也是像家人一样跟主子亲近的。
陆武侯打量一遍四张大餐桌，豪爽的笑起来说：“那就便宜了他们，今儿个都打打牙祭吧，青川，你打包带走一桌菜，叫弟兄们都尝尝。”
魏夫人上前几步对林葱儿说：“我那边人口多，全过来的话太吵，叫他们带菜过去更自在。”
林葱儿明白了，自己今日看到的侯府中人，只是冰山一角儿，不知道还有多少没露面的退伍军卒由侯府负担着生活……
她更坚定了自己的决心，要为这些抛头颅洒热血的汉子们做些什么。
宾主坐定，林葱儿正式跟侯爷夫妇介绍了华嬷嬷和冷郎中，侯爷夫妇果然没有流露出自视甚高目空一切的神色，魏夫人跟华嬷嬷很快聊到了一起，陆侯爷跟冷郎中也开始追忆战场上的惨烈。
只能说，都是性情中人，那就多干一杯水酒吧！
陆武侯还嫌弃呢，端着小酒杯不过瘾的说：“想当年大碗喝酒大口吃肉多么豪气，这一丢丢儿的酒水真不够润肠子的。”
冷郎中但笑不语，林葱儿却招呼起来：“春花，别舍不得，把咱家的好酒每一样都取一坛子来，给侯爷润肠子。”
春花抿嘴乐，果真带着夏草、秋果去抱酒坛子了。
陆武侯这才略略满意了些，一抬手一仰脖儿，一丢丢水酒灌下喉去，接着评论：“喝酒就得用坛子才痛快！我听说前一阵子京里都风传一种酒，说是极烈，喝下去着火似的……着火……”。
他愣住，手摁胸口，瞠目结舌的模样。
那一丢丢的水酒，正是在他的喉管，到肠胃，熊熊燃烧着……
魏夫人对于这样微型的酒具倒是极满意的，对林葱儿夸赞说：“上了年纪的人，正该小口喝酒的好，你别听侯爷瞎咧咧，他当自己还年轻，喝酒论坛子数的时候呢。”
“嗯，伯娘我知道了，一会儿每一样都只给陆伯尝一丢丢儿滋味。”林葱儿笑的分外狡黠，眼神偷偷地窥见陆侯爷百思不得其解盯着酒杯子的神态。
冷郎中开口了：“侯爷所说京城里风靡的烈酒，可是叫‘一品香’？侯爷觉着滋味儿如何？”
陆侯爷晃晃脑袋，把疑惑暂时晃掉了，回答：“就是这个名儿！那劳什子的酒名头吹得山响，价格要的死贵，我才不要上当哩！”
堂堂一国之武侯，日子过得实在紧巴，竟然从没品尝过“一品香”烈酒系列。
冷郎中是听过林葱儿描述的侯府内况的，此刻也忍不住唏嘘，端起酒杯再敬：“侯爷带兵为人，冷某佩服，先干为敬。”
春花行动很快，酒坛子摆成一溜儿，坛身上大都贴画着“一品香”的标志，还有两个光秃秃的坛身，是自家私酿的，李青林老帅哥跟冷郎中合作琢磨出来的姜汁养胃酒，尚未推向市场。
“这果酒实在没劲儿，只适合干娘喝，来，给我和夫人换姜汁酒。”林葱儿笑道。
春花上前倒酒，华嬷嬷对魏夫人说：“您且尝尝滋味儿，要是也跟我似的降不住那辣味儿，咱还喝果酒。”
陆侯爷看着一拉溜儿的“一品香”标志酒坛子，口中“啧啧”叹道：“秦小子倒是还有些家底儿，肯祸祸银子买这‘一品香’备着……”。
这就必须解释了，冷郎中不再伪装但笑不语的姿态，指指林葱儿言道：“这‘一品香’，乃是咱自家的买卖。”
“什么？”陆侯爷大受刺激，右掌一拍桌案，瞪着铜铃暴眼喝道，“是秦小子的买卖？怎么不早说？”
什么秦小子的买卖啊？林葱儿不乐意了，也“嚯”的一声站起身子，也右掌拍打桌案回答：“是我的买卖！我——林——葱——儿！”
这很重要的行不行？即便结成了夫妻，婚前财产也不能混淆，这是原则问题！
陆侯爷却脑子里没这么多根筋，确认了是将军府的买卖，就好办了嘛。
“毛丫头，你这也忒不仗义了，把‘一品香’卖到这般贵，寻常百姓哪儿喝得起？这做生意不能黑心……”。
好吧，跟这样直爽的老爷子聊天儿，实在费劲儿。
林葱儿向春花示意：“给老爷子倒酒，一样尝一小杯。”
有酒喝，能堵住嘴，侯爷不闹腾了，瘪着嘴巴抗议：“一小杯哪儿够……润肠子的？”
“我是担心您老人家一会儿走不回去家了，先吃块儿酱肘子压压酒劲儿吧。”林葱儿笑吟吟回答。