第八十章 凉粉计

等胡氏的情况稳定下来了,林秀就带着自己做的凉粉去豆腐坊了。这天热,凉粉不经放,可不能坏了。

等到豆腐坊的时候都中午了,照旧没人在,大大的窗台上摆着几块不整齐的豆腐,显得有些落寞。

林秀站在大窗口外面,朝着里面大喊一声,“老板娘,买豆腐啦!”

“哎!来了!”

“这个点了,买什么豆腐啊!买回去都酸了,要多少啊!……”

花素听见人声,从里屋出来,一边走一边念叨,林秀耳朵灵,可都听见了,抿着嘴偷乐。

“哟,是你这个小滑头!”

花素把拿起的豆腐刀又放下,就着围裙擦擦手,“还不快进来!”

“哎!”

林秀这才提着小篮子从侧边虚掩着的门进去,不过她也很是奇怪,为嘛花嫂子有正门不开,非要弄个大窗台卖豆腐呢!

“这你就不懂了吧!”

面对林秀的一问,花素还炫了起来。

“我这把门打开了,人来人往,把我地都踩脏了,我哪有那么多时间打扫!这大窗户,离得远又看得见,人来了往外面一站,买了东西就走!我开门收门也方便,窗板一拿一按的,多简单!”

“噗,花姨,你这就是懒啊!”

林秀一想还真是,可却也觉得这招想得好,不过没毛病啊!

花素听了林秀的话,瞥了她一眼,接过她手里的篮子,“这就是你给我带的好吃的?”

里面一个大碗,大碗里面不知道装着什么东西,黏糊糊的一块,不过有点像水晶糕之类的,就是块头大了一些。

花素下意思的用手掐了点要尝尝,林秀马上制止道:“花姨,我这可不是这样吃的!”

看花素一脸疑惑的望向她,林秀又说:“花姨,你给我找点生姜蒜酱油醋什么的,我给您露一手。”

“好呀!看你个鬼丫头能给折腾出个什么来。”

花素带着林秀绕到了后面的厨房,林秀还真是长见识了。

花素这厨房里,大到锅碗瓢盆,小到油盐酱醋,各种都有。并且还有好些林秀都说不上的调料罐子。

只是一看就是少有人用,大部分也都只是开封了一下而已。

花素把林秀带过来以后,自己也才想起来,这厨房一般她都不怎么用,她吃东西很简单,照她的手艺,能做的就那几样。

这磨豆腐的手艺还是这几年磨练出来的呢!

至于这厨房的家伙什,可都不是她用的。

“花姨,您这也太齐全了!”林秀上前,把那些不认识的瓶瓶罐罐打开,闻一闻,果然又识别出来了许多。

还有一个大袋子,林秀只一打开,“天啦!辣椒!”

接着林秀拿起一个干辣椒咬了一口,眉头一皱,“呸呸呸,嘶,辣死我了,辣死我了!”

花素忙给林秀倒了杯水,林秀仰起头,全给灌下去了。

可就一会儿,嘴唇都泛红了。

“这肯定是朝天椒!”

林秀其实挺喜欢吃辣的,可惜她研究美食的时间太少,但是对于这种形状大小一致,长的小巧,尾部椭圆,尖尖的角,辣度这么够的,她是绝对不会认错!就算眼睛会骗人,嘴巴和舌头可不会。

“咦?你认识这东西?”

这厨房的东西,虽然在这里,可花素一般不用,但不代表她不认识。

比方林秀尝的那东西,确实叫“辣椒”,在林家村这一带,基本是没有的。甚至民间都少有人种植,这东西,是西域传过来的。一开始作为香料,后来才发现入菜更美味,只是很多人不能吃。

“额……应该是了,我之前在书上见过的,画的这样的形状,说是味辛辣,有祛湿功效的!”

胡诌这不是信手拈来么!

“呀!你还真是什么都会啊!”

花素心里倒是惊讶一番,但也没有怀疑,还归咎这就是缘分,不然怎么偏偏林秀跟她就合得来,还能认识这东西。

这可是某人宝贝的狠的!

林秀腼腆的一笑,“花姨,我可以用这个吗?”

花素才不管某人宝贝不宝贝,反正放在她这里,那可就是她的了,她当然能处置。

“能,当然能!随便用!”

林秀欢快的开始点火,热灶,然后抓了一把朝天椒,细细的切成碎末,用小碗分成两份分别装好。

再把锅里放上油,大火烧开,把油盛起来放到其中一个装了辣椒末的碗里,刺拉拉的声音,把辣椒里面的香气都激发出来。

不一会厨房里的两个人就喷嚏鼻涕不断!

“阿嚏……”

“阿嚏……阿嚏……我,这我待不了了,我阿嚏……我还是去外面等……阿嚏……”

花素是连话都说不清了,朝着林秀摆摆手,自己就赶紧出门了。

林秀也打了几个喷嚏,可她却觉得神清气爽,而且闻着这辣椒的香味,她被辣椒熏的泛红的眼睛也不疼了,只觉得心里美极了,一股子熟悉的味道。

趁着这个空档,林秀又快速的剥了一颗大蒜,还切了大葱。大蒜拍碎做成蒜泥汁。

这吃凉粉啊,最重要的就是大蒜汁了,作为南方人,其实林秀吃不惯大蒜的味,可大葱大蒜只要你一旦尝试到了其中的味,那真的是,欲罢不能啊!

等辣椒油冷却好了,林秀把剩下的一半干辣椒倒入其中,搅拌一下,被油浸泡的辣椒末,这红灿灿的颜色,真美。

林秀把拿过来的凉粉细细的切成片,改成条!然后放上酱油醋,还有盐,再倒上准备好的蒜泥汁,加入大葱,搅拌一下。

那香味,一下子就出来了。

随后林秀把做好的油辣子也放了一点,怕花嫂子吃不惯,没敢放太多。

这才收拾好了,端着碗,拿着筷子出去。

见花嫂子坐在桌边看豆腐摊,就这会,林秀都听见有几个人来买豆腐了!

这生意,在这村里,也算得上头一份了。

“花姨,你快尝尝!”

花素见林秀端着一碗类似面条的东西,只是没汤。

“这是你刚才拿过来的东西?”

花素接过碗,拿筷子搅拌一下,铺面而来的酸味和蒜味,让人口舌生津。

“对呀!您可别小瞧了,这东西,我可有大用处的,您快尝尝嘛?”

林秀这么说,花素也拿她没法,用筷子夹起一根尝了尝,口感爽滑,淡淡的酸味里面配着辣味,偶尔还能吃到大葱的甜味!这大葱真的是那种超级大颗,作为南方人的林秀,第一次见到林家村别人种的大葱,以为是甘蔗啊!大颗,白净,吃起来不辣,有些冲,但是很开胃,此刻这些配合在一起,这味道。

“真好吃!”

一口接着一口,不大的一碗,一会就被花素拿下,就是吃完一嘴的蒜味!

“花姨,怎么也不错吧!”

看花素这吃法,林秀觉得,怎么都是被认可了的,她觉得这卖凉粉绝对可行。

“不错不错!这是什么啊!怪好吃的!你改天再给我拿点过来呀!”花素放下碗,喝了口水,嘴里还有余味,也不知道这是个什么,以往还真没见过!不知道某人见过没有!

见林秀笑笑的看着她喝水,也不回话,花素又加了一句,“放心,我拿豆腐跟你换,不行拿银子跟你买嘛!”

“花姨,您真的愿意花银子买吗?”

“呀!你这丫头,敢情你还想赚我银子啊?”花素伸手点了点林秀的头,“鬼灵精怪!”

“花姨,瞧您说的!就算我白给您,您还不一定要呢!我那是跟你说笑的!”

林秀上前讨好,又给花素添上茶水,“花姨,您就说,这凉粉味道不错吧!如果有人卖,让您花银子买,您是愿意买的吧!”

花素见林秀两个眼珠子直转悠,又是一副讨好献媚的语气,可这里面的循循善诱,花素可是听得出来的。

不过她还是选择顺着林秀,“原来这东西叫凉粉啊!谁给取的名,还怪相称的!滑滑的口感,是有点像粉条,但比粉条软,有劲!这凉粉味道是真不错不错,也是个新鲜,要是外面有人卖,碰到了,肯定要买来尝尝的!”

“花姨,真的?”林秀虽然自己信心十足,可也需要外人的肯定啊!

见林秀又高兴又焦急的盯着自己,花素认真的点点头,“真的!”

“那花姨,我求您个事,您看可以不?”

这下又轮到花素傻眼了,这是唱的哪一出,难道她看出什么不对来了?虽然她非常不满现状,可让她擅离职守,她也不能答应啊!

见花素一愣,林秀担心花素想到别的地方去了,忙说:“我就是想跟花姨合伙,做点小生意!”

“啊!就这事?”

花素倒是真的有点惊讶,她跑到这小山村,开这么个豆腐坊,说实话,挣钱真算不上!顶多就是维持个日常开支,这还是月月有人送物资,不然她早在这里待不住了。

“花姨,我们家这个情况您也是知道的!我这不寻思,我们娘几个手无缚鸡之力的,真指望家里那点山地,能干什么!”

“水田就一亩,家里几张嘴都喂不饱,不找点别的道,挣点钱,还真的就只能在家等着饿了!”

说到这里,林秀语气里带着各种忧愁,“我弟弟年纪小,这往后还不知道怎么办!我娘天天就为我们姐弟两个担心,我年纪到了,也说不到个好人家!哎!我就想着,要是我们能有个什么营生,好歹能存几两银子,往后这日子也好过些!”

花素听林秀说了半天,这才闹明白,敢情林秀以为她不愿意跟她合伙!可花素压根不是这么个意思,花素自己个儿都不是指望这小生意过日子的,还拉个合伙人,那两个人一起饿肚子么。

“小林子啊!花姨跟你说,我这豆腐坊啊!看着人声鼎沸的,可村子就这么大点地儿,就这么几口人,她们嘴馋剩下来的那才轮到我挣,你说这能挣几个钱?”

“我呀!也就是一人管饱,全家安!可你要跟我一起打理这豆腐坊,我还真担心你费力不讨好啊!”

花素一脸无辜的看向林秀,仿佛在说,我真不是不帮你,是帮不了啊!

“噗呲,花姨,您想多啦!”

林秀被花素这叫穷的方式给乐到了,“花姨,我就是想把这凉粉放您豆腐坊搭着一起卖,不是要跟您一起卖豆腐!”

“啊!噢……”

花素这才一愣,怎么脑子长久不用还退化了!

“你这丫头,你直接说啊,这闹腾半天,把我都闹晕乎了!”

“我还能把花姨闹晕乎了,花姨您多能干啊!一个人撑起一个家呢!”

“你这个小泼皮,看我不打你……”

“啊!不要,花姨……”

……

两个人玩笑了一番,最后达成协议。

林秀负责提供凉粉的原料并制作,花素负责销售,而最后的得利是三七分!林秀七,花素三!

本来是说五五的,毕竟林秀是借花素的摊子卖东西,人家还出磨盘呢!可花素死活不要,最后好说歹说才同意拿三分。

其实花素内心都觉得这能成什么事?

不过反正闲着也是闲着,林秀说,万一畅销,可以慢慢往周边村子卖,这样以点成线,别看蚊子小,也是肉!堆起来了,也多呢!

而关于凉粉的定价,两人还有了一番争执。

这年头,一个肉包子也的五文钱,可肉包子那里面有肉啊!勺大一个呢!

花素的意思,这凉粉,一碗三文,比肉包子便宜多了吧!

可林秀不这么觉得,既然打算在村里卖的,那就是图个便宜实惠,不然别人不会买!就算再好吃,可贵了,那量是起不来的,村里范围就这么大,不如一碗一文钱,反正五文钱一斤的豌豆可以做好几斤凉粉,一斤凉粉有三碗呢!

“花姨,我还是觉得一文钱,一文钱的事,吃了也就吃了,多了,可就不划算了!”

“可我这搭的人力不要钱了?你光想着一碗凉粉的成本,可也得考虑我们这人力钱,柴火钱,还有调料钱呢?”

花素说到这里,又加了句,“我这辣椒可不能这么放啊!这东西可遇不可求,用完了就完了!而且价格大着呢!”

林秀挠头,她表示,这加了朝天椒才更开胃啊,可惜这边没有这个品种,不知道能不能在这里种!

“行!我昨天在家试了,不放辣椒也可以!不过花姨,给我几个辣椒,我回家种试试,万一能活,咱这不……嘿嘿!”

林秀觉得,自己往后就往这块发展,民以食为天,研究吃的,可以吧!

花素还真没想过去种它,这东西虽然难得,可会用的人也少,偶然放到菜里面,那也是某人瞎折腾出来的。

至于种,他们还真没想过,都是不种庄稼的人,可要是林秀真能种出来,那倒是不错的!

想到此,花素也觉得这个主意好,“行!要拿多少随便拿!”

“哎!谢谢花姨!”

“先别急着谢,这定价到底是个什么情况呢?”

林秀也没做过生意,这里面门道她也不懂啊!

“花姨,咱先卖着,一文钱一碗,反正先卖卖看,到时候生意好,再说!供不应求了,总是价高者得嘛!”

“你这丫头啊!”

面对林秀的“嘿嘿”一笑,花素只能摇摇头。

“那咱们明天就开始,我晚上回家就泡豌豆,剥完皮了就来!就是……”

林秀想了想,这豌豆泡和剥皮可以在林家,可磨的豌豆浆再挑回去,那可就显眼了。

“就是什么啊!怎么这么磨叽了!”

两人说会话,案头上的几块豆腐也卖完了,林秀见花嫂子收拾摊子,踟蹰着开了口,“就是这后续加工制作只能在花姨这里做了!我家……有些不合适!”

“就这啊!早说呀!没问题,可我没那么多人力出给你啊!”

花素对林家村户户了如指掌,林家那点子事,她是觉得真没意思!不过村里人么,来来去去也就这么点事值得争道的。

“花姨放心,我让我弟来帮我,再说,我还可以雇人呢!”

“哟,这是要往小老板的放下发展呀!”

林秀暗笑不说话,万一真忙了,可以喊林淼啊!反正二房跟林家,林秀觉得,也只差撕破脸皮了。

只是林秀没想到,这凉粉生意带动的这么广,以至于帮她赚足第一桶金。

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