“乌龙茶好茶的制成，天时的配合很重要。早上低温、中午晴好高温这样的天气，就能制出好茶，今天这个天气条件正好符合。
因为茶青采下来的时候，需要进行自然地萎凋，让阳光和空气带走一部份的水分。
而这萎凋的过程，是分两个步骤，一个是室外萎凋，一个是室内萎凋。室外萎凋需要烈阳暴晒为宜，室内萎凋则需要凉阴。有大太阳，茶的成品才会呈现香高味浓的特点。”
夜萤自信地道。
所谓干一行专一行，夜萤在后世农业栏目里，制作过茶叶系列的新闻报道，对当地茶叶的制造工序可谓了如指掌。
因为当时提倡直播式地报道，以增加观众的代入感，所以夜萤作为主持人和编导，会亲自掺和到茶叶的制作过程中去，对一些茶叶制作的基本常识，自是十分了解。
夜萤自信飞扬，脸上焕发出了不一样的神采，端翌走在她身边，看她脸上容光焕发的样子，禁不住想着，如果不能一生一世拥有这个女人，他这辈子算是白活了。
此前的挫磨，一步一步，似乎就是为了走到这个女人身边铺的路。
端翌摸了下鼻尖，眼神愈发温润如水，他微微颔首道：
“希望今天能喝到你说的好茶。”
说话间，已经走到夜里正家门前。
一股扑鼻的茶香扑面而来，端翌深深地吸了几口，觉得整个人身心都舒畅了。
夜萤亦如是，她感叹道：
“这香味，比世界上任何的胭脂水粉味更好闻，更香。”
“嗯，自然清新，的确让人身心愉悦。走，进去看看。”
端翌此前被夜萤一番铺阵，已经迫不及待地想要品尝一下新茶的好滋味了。
夜里正家是幢二进的宅子，茶季时分，他家前院就成了制茶工坊，事实上，后世的茶农制茶也是这样，巧用自家多余的空间，因此倒也谈不上说简陋。
“二位，来得正巧，这泡茶刚炒出来，试试味。”
夜里正为了便于制茶，一身短打扮，但是因为制茶的缘故，双眼却显得炯炯有神，显然，他在制茶时亦是沉迷其间。
夜里正自已把控的是制茶的最后一道工序，炒茶。
而炒茶也极讲究火候的控制，现在没有可以自动调节温度的电炒箱，一切只能凭茶农的经验，用一双手来感知温度的高低，用肉眼来看茶青颜色的变化，从而决定炒茶起锅的时间。
因此，夜里正一脸沉迷的表情，自是可以了解。
而茶农对于自已炒制出来的茶，最大的热情当然是除了自品外，请友人品评，判断茶叶的优劣。
茶友是否诤友很重要。茶农之间是否愿意相互交流也很重要。
夜萤记得后世，她在采访茶农时曾经听说一则传闻：
有一个茶农去城里卖茶，他那季制出的茶极好，但因为平时少和别的茶农交流品评，所以并不自知。
到城里后，有茶贩子用一千元收了他全部十斤的茶，茶农十分高兴，觉得卖了个好价钱。
茶贩子或许还有些良心吧，便中午在酒店又请茶农吃了顿饭，大约花了三百元多。
茶农感激涕零，觉得自已简直遇上了个不世的好人。
结果转身，茶贩子就一斤一千元，把这些茶卖了。
这就是缺少交流和信息不对称引发的后果。典型的被人卖了还帮着数钱。
想到这点，就在夜里正边烧水准备泡茶的时候，夜萤便对夜里正道：
“老叔公，以后千亩茶园一旦种起来，咱们需要的制茶师数量就更多了，如果有空，开春以后，你能多带些徒弟吗？”
“这个没问题，我现在已经带着夜家的子侄开始边学炒茶了，还有晾青、摇青这些工艺，你说的我也一一记下来，边摸索着做，边教授给他们。
虽然不敢拍着胸脯保证，但是我也敢说，到秋茶产季，一定有四、五个茶师能顶上。”
夜里正带的徒弟，是姓夜的子侄，这点夜萤倒也能理解，如今村里赵姓的子侄已经具备包揽赵氏匠坊的能力，夜姓子侄若能包揽茶叶制作也不错，避免了赵姓一家独大。
村里姓氏不同，杂姓同居，一家独大的情况不利于村里的管理。
夜里正作为村里的里正，已经意识到这方面的危机，此次通过制茶来提升夜氏在村里的地位，也是迫在眉睫之举。
夜里正既有这种觉悟，想必一定会倾其所有，把制茶的技艺传授给夜姓子侄。
夜萤想明白这节，心里也不由喟叹一声，果然，有人的地方就有江湖。
就算这世外桃源的小山村里，一样需要肇肘各方的力量，艺术地进行平衡，才能保证自已生活的安逸。
“老叔公，这些制茶师一定要学精学透，日后或许咱们的制茶工坊还会办到外乡外府去，到时候，这些制茶师就是一朵朵火苗，整个大夏的制茶业，就靠他们来点燃了。”
夜萤豪情满怀地道。
端翌看着眉眼间点燃万丈豪情的夜萤，忽然觉得此时的小女人英姿飒爽，不啻于征战大敌之前的女将军，让人不由自主产生一股仰慕之情。
端翌从夜萤身上，看到了一股如春笋拔节般的力量，生机勃勃，让人充满了憧憬和向往。
这和他在宫室里看到的女人完全不一样。
那些女人，一辈子困守深宫，闺怨重重，甚至可以说怨气冲天，没有嫁人前，还有一些少女可爱的模样，但是一旦嫁了人，个个都换上了一副相同的脸谱：黯淡，充满算计和心机。
她们的眼光，永远只会放在一丈地内，死栓着自已的一丈之夫。
端翌从来没有见过一个女子，会把家、国联系在一起，眼里心里，满满的豪情壮志。这样的夜萤，充满了独特的魅力。
“阿萤，你想得好远。老朽我活了这么多年，只想守着自已的一亩三分地，炒茶也是供自已喝就满足了，没想到有一天这手艺还能化为滚滚不尽的钱财。”
“老叔公，这只是开始。”夜萤想起中国人都知道的那句话：开门七件事，柴米油盐酱醋茶……
茶虽然列在榜末，但却是亿万人共同的心头好。茶叶市场的前途，如今还是一片空白，这片空白就等着她来填补了。
夜里正虽然忙了一天，还不能歇息，但是心情着实愉快。
说话间，水开了，夜里正边起身拿开水，边道：
“来，试试，这是第一泡完全用阿萤教授的制茶工艺做的茶，由于少了一些机械，所以炒的数量不多，只有二十斤左右，大家试试味道如何。”
一时间，大家都充满了期待，夜萤脸上还露出些许紧张的神情。但是这样的神情，落在端翌眼里，却是无比可爱。