Statcounter code invalid. Insert a fresh copy.

第460章 陕西料理

bookmark

花香楼为客人配制的仅有两种茶水,但仅此两种,也足够令食客满意。一者是为女生准备的茉莉花茶,而一则为男人准备的桂花酒。

幽香的茉莉花茶作以糯米嵌入特质的花型器皿,加上独特的配料及猛火蒸煮入味。再用极冰冷却成形,置于精致的竹盘之上,淡淡的茉莉花香四溢开来,甚是诱人,喝上一口,冰凉爽滑的口感瞬间扩散开来,入口即化的流脂仿佛要连同品尝者的心一并融去。

还有那用鲜桂花浸成桂花露渗入白酒密酿而成的桂花酒,色泽浅雅带着微微的黄,似那晶莹剔透的琥珀,带着淡淡的桂花香味,透着一丝若有若无的蜂蜜甜味,酸甜适口,醇厚柔和。抿上一小口,暖意即来且余香不绝,终日疲惫尽数退去,只余下不尽的遐想。让人忍不住再要尝上一口。

由于桂花酒的度数并不高,司空瑶也讨了一点来喝。

“咦……这桂花酒,还是虞山地区产的呢。”司空瑶抿了一口小桂花酒,其成品微黄绿色、酒质清新醇和、绵甜爽净,具有纯天然桂花香味,让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心,一连呷了三口,这才出感慨。

徐讼东恰逢也在此时放下酒杯,赞同道:“确实是虞山齐梁古刹兴福寺‘空心潭’泉水酿成的桂花酒,唯有当地的泉水冽而味甘,矿物丰富,醇度高,涨力大,用此水制酒,酒质格外醇厚。又以寺内那颗千年‘唐桂’入酒,酿成的桂花酒,色呈琥珀。酒质香醇、浓厚,上口带桂花香,微甜,颇有特色。”

司空瑶点点头,笑道:“色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口,就算用来制作鸡尾酒也不是极好的选择呢。”

徐讼东笑了笑,好奇地问道:“小姑娘也喜欢调酒?”

司空瑶轻轻摇了摇头。道:“不会。但是对酒文化也有一些了解,甜点里头,也经常会使用调味酒呢。”

徐讼东饶有兴致地道:“原来如此。那看来能好好交流一下呢。”

两人从口厘酒谈到古巴朗姆,煞是投机,已经忘了还没有点菜这回事。温侯宇则招呼着众人开始点菜,花香楼也可以算是一家主题餐厅。料理大多乃是以花为材料制成。

看着一众完全想不出模样的菜式名,温侯宇顿时犯了愁。连着翻了几页,这才看到个稍微辨得出形状的“葫芦鸡”,这会儿仿佛跟见招了亲人的一样,顿时大牢骚:“大半天的我也就看懂了这个。我点个葫芦鸡好了。”

温侯宇将菜牌往前一摊,把这麻烦的差事交给了别人,林鹏飞望着那雅致的菜式别名也是一头雾水。这会儿把目光投向了黄四风,道:“四风小友。既然是你提议要到这里来的,我们也不知道这儿有什么好吃的,不如就你来安排吧。”

黄四风接过了林鹏飞丢过来的菜谱,道:“也好,就我来安排吧。”

见黄四风欣然接过了这烫手的热山芋,众人皆是松了一口气,不过司空瑶却好奇地凑在一旁,拽着黄四风的袖子道:“四风学长,我要吃这个,泡泡油糕。”

黄四风白了司空瑶一眼,道:“你知道什么是泡泡油糕吗?”

司空瑶尴尬地笑道:“不知道啊,不过就是因为不知道,所以才想要试一下啊,应该是小吃类的吧?”

温侯宇抢过话尾,凑了热闹道:“嘿,还真给你说对了,这泡泡油糕啊,泡泡油糕是陕西三原县很有名气的汉族传统小吃,其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉。西安饭庄和五一饭店的泡泡油糕,已上了‘中华名小吃’的金榜。”

“诶……这么有名啊,四风学长,快给我点一个嘛。”司空瑶使劲摇晃着黄四风的手,生怕错过了这道中华名小吃。

黄四风冷哼一声,道:“偏不,太腻了,不吃。”

周楠缓缓道:“以烫面包入黄桂白糖馅经油炸而成泡泡油糕,因起糕面有隆起的松泡得名。泡泡油糕据传原为皇宫点心,安史之乱时,有一位善制此糕的御厨流落到今西安以北的三原县。为了谋生,便做起制售泡泡油糕的生意,工艺从此传入民间,成为三原县一带世代相传的美味。清朝年间,一些掌握了制作油糕技术的三原县人,到西安制售为生,使泡泡油糕传至西安,并由此名扬遐迩。四风同学,便以司空瑶的意思,点上一份吧。”

周楠出言相劝,黄四风也不好多加阻拦,这才在点菜单上写下了泡泡油糕四个字,实际上如果不是和司空瑶抬杠的话,他倒也想试试被温侯宇说得神乎其乎的泡泡油糕。

谢静云这会儿喃喃道:“先前温老师点的那道葫芦鸡,也是陕西地区的美食,难不成这家店经营的是陕西料理?”

葫芦鸡是陕西西安市汉族传统名菜,始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将鸡捆好,以保持鸡的整形,待锅内凉水烧沸,投入鸡,煮半小时取出,盛—盆内,添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮,入笼蒸透。油炸时,将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡,用手勺拨动,至鸡是金黄色时,用漏勺捞出,沥油,随即盛盘中,上桌时另带小蝶花椒盐佐食,色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱,诱人不浅。

副院长笑道:“是啊,这家店的主人,也就是从圣易德路毕业的小姑娘,是地地道道的陕西人。”

司空瑶一听陕西之名,立刻想起了古朴秦川的大气磅礴和饱经历史沧桑之景,一种憧憬依旧的美食顿时浮现在脑海之中,连忙催促道:“陕西?就汉中一带么,那肉夹馍一定也有咯?四风前辈!”

望向黄四风的眼神之中,明显带上了不可抗拒的恳求之意,几乎是口水都要流下来的模样,让黄四风哭笑不得。

“好了好了,我写了!别把口水流出来!”

往后黄四风又点了几个菜之后,众人这才消停下来,女生品茶,男人呷酒,伴着淡淡的花香,颇为惬意。

副院长笑道:“没想到在繁华的圣易市中,竟然还能有这样别具一格的餐厅,真是不错呢。”

花香楼的客人虽多,但却不显得拥挤,亦无嘈杂之感,它不似一般的餐厅为了容纳更多的客人而防止大量的桌子,比起一般的餐厅花香楼选择了给予就坐的食客更多享受的空间,加上周围幽幽的香气,令人十分惬意地放松下来,谁也不忍心打破这份宁静,因而不显热闹。

周楠淡淡道:“迟日江山丽,春风花草香,如此美景,在热闹的大城市里,也算是别有一番风味,怪不得短短三年便能取得这等成绩。”

林鹏飞也是有感而,道:“也不知那小姑娘现在怎么样了,打理这么大一家店,从大四那一年出来后就几乎没有回来学院了啊。”

温侯宇的回忆似乎也被勾了起来,感伤地道:“也不知道这些料理是不是她做的?”

周楠又道:“餐厅已经有了这样的规模,身为店东家,自然也不会再亲自下厨了。”

“周老师这样说,可不太好哦。”忽又一轻灵女声响起,一妙龄女子缓缓走来,刹那间花香隐去,皆是不敌她身上的幽惠气质。

“副院长,周老师,温老师,巫老师,徐老师,好久不见啊,四风学长也来了?”女子比起司空瑶来也大不了几岁,由于气质出众,让人摸不清其真实年龄,只觉得眼前乃是一朵空谷幽兰。

林鹏飞错愕地道:“你是……黎娜?”

林鹏飞无法将之与那个笨手笨脚,甚至有些羞涩的学生联想在了一块,几年不见,她已经蜕变成了秀外慧中的大姑娘,虽然脸上依旧挂着一缕稚气,但整个人给人的气质却已经截然不同。

弯弯娥眉粉装玉琢,端庄优雅的气质如花婀娜,哪里还有昔日小家碧玉的娇羞?

“哈哈,看来你已经成为了一个能够独当一面的料理人了啊,不错不错,我圣易德路料理学院出去的学生,果然不同凡响。”副院长爽朗地笑了起来。

“黎娜……学姐?”司空瑶被眼前气质出众的女人所吸引,思绪一丝迷离,本能地将之称呼为学姐。

黎娜莞尔一笑,文雅如兰,和善地道:“你也是学院的学生吗?”

温侯宇点点头,道:“嗯,今年的学生,甜点系的种子选手啊,先前还和黄四风达成平手了,哈哈。”

黄四风不屑地哼了一声,道:“我不过是给她个机会罢了。”

林鹏飞又道:“黎娜,你这店打点的不错啊,我猜准比四风的要强。”

黎娜轻轻摇头,谦谦道:“哪里的话,黎娜的料理和四风学长相比,还差得远呢。”()

第537章 乱来第538章 云聚涌第332章 傲慢的箭第697章 前辈的教诲第222章 马卡龙第177章 开战第511章 闪电泡芙第21章 秦浩的身份第286章 生命中最后十步第465章 道顿堀美食街第49章 游戏关闭第633章 转场法国第四百十一七章 蟹料理第350章 茶香惊梦第462章 假期修行第232章 技法第338章 办法第484章 清酒配刺身第474章 准备晚市第227章 三式马卡龙第133章 千年玄龟第185章 擂台第368章 许学究第613章 泡芙塔第439章 灵魂歌手第730张 大混乱第624章 在未来的路上第133章 千年玄龟第700章 恐怖特训第528章 疯狂英国土豆第3章 圣食之心第620章 生日宴会第539章 国际蓝带学院一百二十四章 琉璃美食节第429章 星空下的约定第370章 后起之秀第683章 料理榜第673章 蛋糕中的灰姑娘第162章 火龙果虾球第389章 水英的抉择第298章 谢四爷第508章 随行的大师第461章 分子料理大师第599章 冰的魅力第287章 诈尸的一凡第136章 清蒸红星石斑第622章 年年如此第329章 龙鸣斩第209章 慕斯第448章 美味与毒性共存第77章 妖刀川正第440章 原来是姐弟第244章 永昼瑶光第403章 启发第386章 承认第110章 给我活下去第46章 变异串第246章 窒息鬼魅第486章 秋山葵第696章 奶油特训第191章 水乡林江第486章 秋山葵第71章 舒芙蕾第169章 前夕第495章 辞行第179章 程度估值第496章 樱花果冻第716章 全面开战第72章 点拨第495章 辞行第581章 饼干第68章 捆仙环第328章 紫金刀第605章 香草香草第589章 草香食雅第167章 不合时宜的见面第293章 线索第207章 出乎意料第425章 甜点之外第488章 长崎蛋糕第180章 初体验第335章 叶兰刀第178章 天价报名费第295章 说服第311章 劝服海老第45章 入侵者第369章 法式焗蜗牛第128章 汤种奶酥软点第501章 初秋花竞开第40章 捕获第87章 化身修罗第522章 甜甜圈第627章 扒鹿肉楔子第409章 糖醋辣酱第500章 一怒燃红茶第443章 烤羊腿第679章 再别第720章 首战告捷第326章 风旋重肘击
第537章 乱来第538章 云聚涌第332章 傲慢的箭第697章 前辈的教诲第222章 马卡龙第177章 开战第511章 闪电泡芙第21章 秦浩的身份第286章 生命中最后十步第465章 道顿堀美食街第49章 游戏关闭第633章 转场法国第四百十一七章 蟹料理第350章 茶香惊梦第462章 假期修行第232章 技法第338章 办法第484章 清酒配刺身第474章 准备晚市第227章 三式马卡龙第133章 千年玄龟第185章 擂台第368章 许学究第613章 泡芙塔第439章 灵魂歌手第730张 大混乱第624章 在未来的路上第133章 千年玄龟第700章 恐怖特训第528章 疯狂英国土豆第3章 圣食之心第620章 生日宴会第539章 国际蓝带学院一百二十四章 琉璃美食节第429章 星空下的约定第370章 后起之秀第683章 料理榜第673章 蛋糕中的灰姑娘第162章 火龙果虾球第389章 水英的抉择第298章 谢四爷第508章 随行的大师第461章 分子料理大师第599章 冰的魅力第287章 诈尸的一凡第136章 清蒸红星石斑第622章 年年如此第329章 龙鸣斩第209章 慕斯第448章 美味与毒性共存第77章 妖刀川正第440章 原来是姐弟第244章 永昼瑶光第403章 启发第386章 承认第110章 给我活下去第46章 变异串第246章 窒息鬼魅第486章 秋山葵第696章 奶油特训第191章 水乡林江第486章 秋山葵第71章 舒芙蕾第169章 前夕第495章 辞行第179章 程度估值第496章 樱花果冻第716章 全面开战第72章 点拨第495章 辞行第581章 饼干第68章 捆仙环第328章 紫金刀第605章 香草香草第589章 草香食雅第167章 不合时宜的见面第293章 线索第207章 出乎意料第425章 甜点之外第488章 长崎蛋糕第180章 初体验第335章 叶兰刀第178章 天价报名费第295章 说服第311章 劝服海老第45章 入侵者第369章 法式焗蜗牛第128章 汤种奶酥软点第501章 初秋花竞开第40章 捕获第87章 化身修罗第522章 甜甜圈第627章 扒鹿肉楔子第409章 糖醋辣酱第500章 一怒燃红茶第443章 烤羊腿第679章 再别第720章 首战告捷第326章 风旋重肘击