Statcounter code invalid. Insert a fresh copy.

第460章 陕西料理

bookmark

花香楼为客人配制的仅有两种茶水,但仅此两种,也足够令食客满意。一者是为女生准备的茉莉花茶,而一则为男人准备的桂花酒。

幽香的茉莉花茶作以糯米嵌入特质的花型器皿,加上独特的配料及猛火蒸煮入味。再用极冰冷却成形,置于精致的竹盘之上,淡淡的茉莉花香四溢开来,甚是诱人,喝上一口,冰凉爽滑的口感瞬间扩散开来,入口即化的流脂仿佛要连同品尝者的心一并融去。

还有那用鲜桂花浸成桂花露渗入白酒密酿而成的桂花酒,色泽浅雅带着微微的黄,似那晶莹剔透的琥珀,带着淡淡的桂花香味,透着一丝若有若无的蜂蜜甜味,酸甜适口,醇厚柔和。抿上一小口,暖意即来且余香不绝,终日疲惫尽数退去,只余下不尽的遐想。让人忍不住再要尝上一口。

由于桂花酒的度数并不高,司空瑶也讨了一点来喝。

“咦……这桂花酒,还是虞山地区产的呢。”司空瑶抿了一口小桂花酒,其成品微黄绿色、酒质清新醇和、绵甜爽净,具有纯天然桂花香味,让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心,一连呷了三口,这才出感慨。

徐讼东恰逢也在此时放下酒杯,赞同道:“确实是虞山齐梁古刹兴福寺‘空心潭’泉水酿成的桂花酒,唯有当地的泉水冽而味甘,矿物丰富,醇度高,涨力大,用此水制酒,酒质格外醇厚。又以寺内那颗千年‘唐桂’入酒,酿成的桂花酒,色呈琥珀。酒质香醇、浓厚,上口带桂花香,微甜,颇有特色。”

司空瑶点点头,笑道:“色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口,就算用来制作鸡尾酒也不是极好的选择呢。”

徐讼东笑了笑,好奇地问道:“小姑娘也喜欢调酒?”

司空瑶轻轻摇了摇头。道:“不会。但是对酒文化也有一些了解,甜点里头,也经常会使用调味酒呢。”

徐讼东饶有兴致地道:“原来如此。那看来能好好交流一下呢。”

两人从口厘酒谈到古巴朗姆,煞是投机,已经忘了还没有点菜这回事。温侯宇则招呼着众人开始点菜,花香楼也可以算是一家主题餐厅。料理大多乃是以花为材料制成。

看着一众完全想不出模样的菜式名,温侯宇顿时犯了愁。连着翻了几页,这才看到个稍微辨得出形状的“葫芦鸡”,这会儿仿佛跟见招了亲人的一样,顿时大牢骚:“大半天的我也就看懂了这个。我点个葫芦鸡好了。”

温侯宇将菜牌往前一摊,把这麻烦的差事交给了别人,林鹏飞望着那雅致的菜式别名也是一头雾水。这会儿把目光投向了黄四风,道:“四风小友。既然是你提议要到这里来的,我们也不知道这儿有什么好吃的,不如就你来安排吧。”

黄四风接过了林鹏飞丢过来的菜谱,道:“也好,就我来安排吧。”

见黄四风欣然接过了这烫手的热山芋,众人皆是松了一口气,不过司空瑶却好奇地凑在一旁,拽着黄四风的袖子道:“四风学长,我要吃这个,泡泡油糕。”

黄四风白了司空瑶一眼,道:“你知道什么是泡泡油糕吗?”

司空瑶尴尬地笑道:“不知道啊,不过就是因为不知道,所以才想要试一下啊,应该是小吃类的吧?”

温侯宇抢过话尾,凑了热闹道:“嘿,还真给你说对了,这泡泡油糕啊,泡泡油糕是陕西三原县很有名气的汉族传统小吃,其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉。西安饭庄和五一饭店的泡泡油糕,已上了‘中华名小吃’的金榜。”

“诶……这么有名啊,四风学长,快给我点一个嘛。”司空瑶使劲摇晃着黄四风的手,生怕错过了这道中华名小吃。

黄四风冷哼一声,道:“偏不,太腻了,不吃。”

周楠缓缓道:“以烫面包入黄桂白糖馅经油炸而成泡泡油糕,因起糕面有隆起的松泡得名。泡泡油糕据传原为皇宫点心,安史之乱时,有一位善制此糕的御厨流落到今西安以北的三原县。为了谋生,便做起制售泡泡油糕的生意,工艺从此传入民间,成为三原县一带世代相传的美味。清朝年间,一些掌握了制作油糕技术的三原县人,到西安制售为生,使泡泡油糕传至西安,并由此名扬遐迩。四风同学,便以司空瑶的意思,点上一份吧。”

周楠出言相劝,黄四风也不好多加阻拦,这才在点菜单上写下了泡泡油糕四个字,实际上如果不是和司空瑶抬杠的话,他倒也想试试被温侯宇说得神乎其乎的泡泡油糕。

谢静云这会儿喃喃道:“先前温老师点的那道葫芦鸡,也是陕西地区的美食,难不成这家店经营的是陕西料理?”

葫芦鸡是陕西西安市汉族传统名菜,始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将鸡捆好,以保持鸡的整形,待锅内凉水烧沸,投入鸡,煮半小时取出,盛—盆内,添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮,入笼蒸透。油炸时,将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡,用手勺拨动,至鸡是金黄色时,用漏勺捞出,沥油,随即盛盘中,上桌时另带小蝶花椒盐佐食,色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱,诱人不浅。

副院长笑道:“是啊,这家店的主人,也就是从圣易德路毕业的小姑娘,是地地道道的陕西人。”

司空瑶一听陕西之名,立刻想起了古朴秦川的大气磅礴和饱经历史沧桑之景,一种憧憬依旧的美食顿时浮现在脑海之中,连忙催促道:“陕西?就汉中一带么,那肉夹馍一定也有咯?四风前辈!”

望向黄四风的眼神之中,明显带上了不可抗拒的恳求之意,几乎是口水都要流下来的模样,让黄四风哭笑不得。

“好了好了,我写了!别把口水流出来!”

往后黄四风又点了几个菜之后,众人这才消停下来,女生品茶,男人呷酒,伴着淡淡的花香,颇为惬意。

副院长笑道:“没想到在繁华的圣易市中,竟然还能有这样别具一格的餐厅,真是不错呢。”

花香楼的客人虽多,但却不显得拥挤,亦无嘈杂之感,它不似一般的餐厅为了容纳更多的客人而防止大量的桌子,比起一般的餐厅花香楼选择了给予就坐的食客更多享受的空间,加上周围幽幽的香气,令人十分惬意地放松下来,谁也不忍心打破这份宁静,因而不显热闹。

周楠淡淡道:“迟日江山丽,春风花草香,如此美景,在热闹的大城市里,也算是别有一番风味,怪不得短短三年便能取得这等成绩。”

林鹏飞也是有感而,道:“也不知那小姑娘现在怎么样了,打理这么大一家店,从大四那一年出来后就几乎没有回来学院了啊。”

温侯宇的回忆似乎也被勾了起来,感伤地道:“也不知道这些料理是不是她做的?”

周楠又道:“餐厅已经有了这样的规模,身为店东家,自然也不会再亲自下厨了。”

“周老师这样说,可不太好哦。”忽又一轻灵女声响起,一妙龄女子缓缓走来,刹那间花香隐去,皆是不敌她身上的幽惠气质。

“副院长,周老师,温老师,巫老师,徐老师,好久不见啊,四风学长也来了?”女子比起司空瑶来也大不了几岁,由于气质出众,让人摸不清其真实年龄,只觉得眼前乃是一朵空谷幽兰。

林鹏飞错愕地道:“你是……黎娜?”

林鹏飞无法将之与那个笨手笨脚,甚至有些羞涩的学生联想在了一块,几年不见,她已经蜕变成了秀外慧中的大姑娘,虽然脸上依旧挂着一缕稚气,但整个人给人的气质却已经截然不同。

弯弯娥眉粉装玉琢,端庄优雅的气质如花婀娜,哪里还有昔日小家碧玉的娇羞?

“哈哈,看来你已经成为了一个能够独当一面的料理人了啊,不错不错,我圣易德路料理学院出去的学生,果然不同凡响。”副院长爽朗地笑了起来。

“黎娜……学姐?”司空瑶被眼前气质出众的女人所吸引,思绪一丝迷离,本能地将之称呼为学姐。

黎娜莞尔一笑,文雅如兰,和善地道:“你也是学院的学生吗?”

温侯宇点点头,道:“嗯,今年的学生,甜点系的种子选手啊,先前还和黄四风达成平手了,哈哈。”

黄四风不屑地哼了一声,道:“我不过是给她个机会罢了。”

林鹏飞又道:“黎娜,你这店打点的不错啊,我猜准比四风的要强。”

黎娜轻轻摇头,谦谦道:“哪里的话,黎娜的料理和四风学长相比,还差得远呢。”()

第101章 八臂人第144章 风波再起第61章 越狱第320章 最后的期限第266章 坚强第100章 出任店长第190章 戚风蛋糕第229章 苏记晶合第375章 萝卜糕第724章 开水白菜第675章 喜忧参半第60章 伏龙寨第218章 壁垒第221章 甜点的珠宝师第134章 小渔民苏从霜第678章 鸡蛋蛋糕第363章 记忆中的甜点第422章 固守派第374章 说服第501章 初秋花竞开第四百十一五章 花雕鸡汤第63章 烤鱼第391章 神前料理第462章 假期修行第505章 翻糖蛋糕第462章 假期修行第729章 全线崩溃第421 四味蟹肉羹第294章 踢馆第391章 神前料理第169章 前夕第606章 香荚兰第238章 妥协第43章 团战第338章 办法第187章 阿比盖尔第355章 深秋之味第541章 三级美食家第674章 失算第76章 滔天杀意第504章 被鹿耍了第378章 甜味的秘密第623章 一枚勋章第38章 算计第514章 加拿大料理第440章 原来是姐弟第383章 苏家之行第217章 结果第158章 贪婪之匙第721章 俄国菜第709章 竹升面第346章 转机第63章 烤鱼第272章 更多的敌人第91章 青竹梅第543章 俄罗斯风味第147章 背水一战第317章 袖箭第283章 反击开始第268章 投毒源头第33章 夏日的军训第398章 潮汕早点第301章 达濠鱼丸第72章 点拨第418章 梭子蟹第231章 一缕花香第48章 陆风的末路第322章 叶家旧交第172章 比喻第217章 结果第687章 内院商业街第463章 修行地第357章 和风料理第39章 桃心龙第199章 不消失的秘密第625章 帕尼尼第136章 清蒸红星石斑第四百十一五章 花雕鸡汤第136章 清蒸红星石斑第六百八十一章第709章 竹升面第510章 拿破伦酥第626章 慕名而来的挑战者第255章 峰回路转第6章 约定达成第160章 明合酒家第229章 珠宝马卡龙第472章 寿司第213章 空气般轻盈第56章 鼓浪屿第48章 陆风的末路第121章 往昔恩怨第606章 香荚兰第61章 越狱第621章 狂热的心第281章 复苏的感觉第337章 银杏果花第586章 玛奇朵第595章 排酸奎宁牛第632章 炒米
第101章 八臂人第144章 风波再起第61章 越狱第320章 最后的期限第266章 坚强第100章 出任店长第190章 戚风蛋糕第229章 苏记晶合第375章 萝卜糕第724章 开水白菜第675章 喜忧参半第60章 伏龙寨第218章 壁垒第221章 甜点的珠宝师第134章 小渔民苏从霜第678章 鸡蛋蛋糕第363章 记忆中的甜点第422章 固守派第374章 说服第501章 初秋花竞开第四百十一五章 花雕鸡汤第63章 烤鱼第391章 神前料理第462章 假期修行第505章 翻糖蛋糕第462章 假期修行第729章 全线崩溃第421 四味蟹肉羹第294章 踢馆第391章 神前料理第169章 前夕第606章 香荚兰第238章 妥协第43章 团战第338章 办法第187章 阿比盖尔第355章 深秋之味第541章 三级美食家第674章 失算第76章 滔天杀意第504章 被鹿耍了第378章 甜味的秘密第623章 一枚勋章第38章 算计第514章 加拿大料理第440章 原来是姐弟第383章 苏家之行第217章 结果第158章 贪婪之匙第721章 俄国菜第709章 竹升面第346章 转机第63章 烤鱼第272章 更多的敌人第91章 青竹梅第543章 俄罗斯风味第147章 背水一战第317章 袖箭第283章 反击开始第268章 投毒源头第33章 夏日的军训第398章 潮汕早点第301章 达濠鱼丸第72章 点拨第418章 梭子蟹第231章 一缕花香第48章 陆风的末路第322章 叶家旧交第172章 比喻第217章 结果第687章 内院商业街第463章 修行地第357章 和风料理第39章 桃心龙第199章 不消失的秘密第625章 帕尼尼第136章 清蒸红星石斑第四百十一五章 花雕鸡汤第136章 清蒸红星石斑第六百八十一章第709章 竹升面第510章 拿破伦酥第626章 慕名而来的挑战者第255章 峰回路转第6章 约定达成第160章 明合酒家第229章 珠宝马卡龙第472章 寿司第213章 空气般轻盈第56章 鼓浪屿第48章 陆风的末路第121章 往昔恩怨第606章 香荚兰第61章 越狱第621章 狂热的心第281章 复苏的感觉第337章 银杏果花第586章 玛奇朵第595章 排酸奎宁牛第632章 炒米