梁飞并没有让雷丽离开，而是继续问着，在梁飞看来，人品如果正，是那个材料，梁飞愿意培训。
“雷小姐，在此之前，你曾经做过什么工作？”
“最近几年，我一直在老家开了一家小餐馆，一个人经营，只是老家那边拆迁了，无奈之下，我只好出来找工作了。”
雷丽此时很是自然，言语中也表现出她的自信与乐观。
梁飞对眼前的雷丽有些刮目相看，一位中年妇女，曾经在自已家中开过饭店，而且还是自已经营，足以看出，饭店的规模并不大，但一个人工作起来也是比较辛苦的。
梁飞会心点头：“好，这样吧，今天你先留下来工作一天，如果合适的话，以后你就来做这里的大堂经理，如果不合适的话，可以留下来做个服务员，你看怎么样？”
梁飞以大老板的身份面试雷丽。
雷丽是个比较淳朴的女人，立刻点头答应：“好，一切都听您的。”
梁飞说完后便去食堂吃早饭，等他回来时，看到雷丽正在前厅收拾，梁飞方才已经给她介绍过，老张家饭店的上班时间，一般情况下，饭店的工作时间是早上九点半，现在才八点不到，她已经开始打扫起来。
雷丽是个勤劳的女人，店内不少员工住在店里，他们一般吃过早饭后，都会坐在大厅玩手机，没有一人会打扫，从这一点可以看出，雷丽还是比较靠谱的。
不过，在梁飞看来，会打扫纵然可以有个好的印象，但是，想要留下来工作，想要当这里的大堂经理，并非一件简单的事情。
到了上班时间，梁飞简单向雷丽介绍了一下，接下来，她应该做的工作。
雷丽以前是自已开的一家小饭管，如今来到镇上饭店，还是有些不适应。
雷丽一直说着家乡话，梁飞告诉她，若想在这里工作下去，一定要说普通话，只有这样，才会显得专业。
雷丽的普通话虽说并不标准，但是也说出了口，这已经是个很大的进步了。
今天中午也奇了怪了，出奇的忙。
雷丽在楼下忙得团团转，梁飞一直在楼上观察，他倒要看看，雷丽究竟适不适合在此工作。
差不多快到一点钟左右，大厅里坐了一桌上，这群人一看就是当地的地痞流氓，五个人，点了二十道菜不说，喝了不少的酒，从头到尾，一直说个不停，话中还带着脏话。
做餐饮的对客人是无法选择的，说不定哪天会遇到怎样的客人。
梁飞很是厌恶这种客人，不管他们说什么，骂什么，梁飞也是睁一只眼闭一口眼，毕竟做生意的，都讲究一个和气生才，若真的惹怒了他们，梁飞呆在这里还好，不会有人来找麻烦，只是梁飞一个月的时间只有三四天呆在这里，若他们天天来找麻烦，相信店内的工作人员也不好对付。
雷丽正在隔壁桌算着帐，帐还没算完，隔壁桌的几人开始大骂起来。
“来人，来人，来人，快点来人。”
雷丽见隔壁桌的客人脸色难看，开始大吵起来，只好让工作人员帮着隔壁桌的客人结账，她亲自来到几人面前。
“几位客人，这是怎么了？吃的可还好？”
其中一位光着膀子的客人大骂起来：“你这个老娘们能管什么用，快去把你们这里的大堂经理叫出来。”
雷丽会心一笑，依然带着微笑：“先生您好，我就是这里的大堂经理，我可以帮你们解决问题。”
客人们上下打量着雷丽，不禁大笑起来。
“我看这老张家饭店一日不如一日了，居然找一个老娘们老当经理，不过，你来的正好，你看一下，你们菜里有虫子。”
雷丽眉头微邹，顺着他们的手看去，只见一盘青菜里确实躺着一只虫子。
梁飞看到此处，不禁在心中咒骂。
这群不要脸的无赖，这些蔬菜用的可是有机蔬菜，里面根本不会有虫子，很明显，他们是来找茬的，是想吃霸王餐。
雷丽面不改色，拿过一个保鲜袋，将整个盘子连带那只虫子一起包起来。
几人看傻了，你看看我，我看看你，他们原本以为，雷丽作为客大堂经理，会先给客人们道歉，然后再做赔偿的事情。
没想到，这女人却一脸淡定，不按常理出牌。
“你们有所不知，我们老张家饭店用的蔬菜全部是有机蔬菜，不会有任何的虫子，不过，这盘菜里既然有，我们一定会重视起来。”
眼前的几位小混混一看就不是省油的灯，他们当然不会听雷丽在此废话。
他们大骂起来：“行了，你别在这里说这些没用的，说吧，怎么赔钱？”
“赔钱？”
“是，必须赔钱，我们哥几个来这里吃饭，好好心情，都被这个虫子给搅和了，严重影响到了我们，你们还想不赔钱吗？”
不混混们站起，露出他们劣质的纹身，想要用气势吓倒雷丽。
梁飞在楼上还有些小担心，雷丽以前在村上做生意，想必遇到的都是熟人，从没有遇到过这种无赖，如今发生这种事，不知她会不会应付的来。
梁飞越看越生气，想要下楼去帮忙。
当她看到雷丽的举动时，这才停下了脚步。
只见雷丽拿出手机，拍下了眼前几个人，还把桌上的菜全部拍下来。
“不好意思，既然这虫子是从我们饭菜里找出的，那我们就有义务查一查，我已经将这盘菜包起来，随后我会送到有关部门，让他们进行检验，看看这虫子是我们不小心混进去的，还是有人放进去的，我们有必要查，在结果出来之前，我们是不会做出赔偿的，这样，我刚才已经拍下你们的照片，接下来，你们先把帐结了，留下联系方式，如果是我们的责任，我个人自掏腰包，赔偿你们双倍的价格，你们看怎么样？”
雷丽一字一句的解释着，此时的她形象出奇的高大，并不像一个农村妇女，反而像个业界精英，不慌不慢的说着。
几人听到后，更加生气了：“什么？让我们先付钱，呵，天下哪里还有这种道理？”