仙人掌做菜并不复杂，陈尔很快就做好了红辣椒炒仙人掌、煎仙人掌、仙人掌焖虾仁等菜。
其中看起来最好看的菜就是红辣椒炒仙人掌了。
火红的辣椒丝加上绿油油的仙人掌丝，两种大自然中最经典的配色搭配在了一起，看起来非常的有食欲。
陈尔的火候把握得也非常好，仙人掌炒得非常鲜嫩，看起来油光水亮的，就像刚刚切好从清水里过滤出来的新鲜的仙人掌一样。
仿佛一口咬下去，仙人掌丝还能马上蹦出晶莹的汁液出来。
吃起来的时候脆生生的，又嫩嫩的，每一口都饱含了新鲜的植物汁液，并且散发出淡淡的香气。
这三道由仙人掌做成的美食，沈一念是吃得非常欢快且不亦乐乎。
在经历过了蝗虫披萨的洗礼后，仙人掌这种在平常人看来略有点奇葩的食物，已经变成了沈一念眼里的绝顶美食了。
吃完了仙人掌，此次的墨西哥之旅也就结束了。
沈一念自己回国去，陈尔则踏上了前往纽黑文市的路途。
陈尔接受那里一所常春藤院校的邀请。
之前就听说这所学校特别喜欢在课程和教学方式上进行改良，如今看来，果然不假。
陈尔想，这世上也没有几所学校能想出这样的办法，从世界各地邀请大厨来给学生上课外拓展的课程，还美其名曰，帮助学生了解各地文化。
陈尔赶到学校的时候正好是星期天，学校并没有上课。但是校园里还是能看见许多学生在来来往往。
在“绿帽子”秦珊的帮助下，陈尔很快地找到了负责人办好了相关的手续。
然后陈尔就一边在学校里闲逛，一边听秦珊唠叨，顺便介绍一下学校和上课的情况。
陈尔听了半天总算听明白了，“你的意思就是，上课的时候，是由学生来选择课程的？”
秦珊点了点头。
陈尔想，如果到时候没有多少人选择他的课程来上课，那岂不是很尴尬？
秦珊好像能猜到陈尔在想什么似的。
她安慰陈尔道，“没事的，如果一开始没有多少学生选择你的课程，你不需要太气馁，或者觉得尴尬什么的……毕竟你刚来，学生对你都不了解。”
陈尔看了秦珊一眼，耸了耸肩道，“我知道，我只是怕你尴尬。”
“毕竟我是你招来的，如果学生不喜欢我，岂不是说明你的眼光很差。”
秦珊愣愣地道，“……好像是的……”
不过，总体说来，陈尔还是觉得这个体验蛮不错的。
他已经大学毕业很多年了，学校生活是个什么模样，陈尔已经记得不太清楚了。
现在回想起来，总觉得自己没有好好利用在学校里的日子，总觉得有所亏欠，有所遗憾。
虽然现在再次踏入校园，不再是以学生的身份进来，但是陈尔还是觉得很高兴。
大学学校的生活，每个人，一辈子也就那么一次。错过了，就真的没有了。
如今能重新回来，也算是一种缘分。
第一天的课程是周一下午，来上课的人果然寥寥无几。
陈尔站在黑板面前，朝前方望去，偌大的教室，来上课的学生，十个手指都数不完。
也许是陈尔看起来脾气太好了，或者上课的人太少了，大部分学生都趴在桌子上看其他的书，或者补眠休息。
陈尔也不生气，而是转身在黑板上写下两个字。
一个是中文的食，一个是英文的food。
有一个金发碧眼的女生发现陈尔的动作，便第一个举手提问了。
不过从她说话的语气来看，陈尔并不认为她是真的因为求知欲才举手提问，多半只是觉得太无聊了。
她问陈尔，“先生你觉得你应该在课堂上说些什么，才能达到帮助我们拓展课外知识的目的？”
陈尔拍了拍手上的粉笔灰，“当然是讲我知道的知识，我不知道的知识我也没法讲。”
这个回答似乎有点强词夺理了，金发女生觉得陈尔回答并不是她想要的，于是她换了一个问法。
“先生你觉得，通过饮食，真的能了解一个国家的文化吗？”
陈尔走下讲台，在距离讲台最近的那张桌子前停下，拍了拍桌子，然后抬起屁股就坐了上去。
“当然可以。”陈尔看着那个金发女生，语气斩钉截铁。
金发女生似乎来了点兴趣，“哦？比如……”
陈尔的目光在教室里扫视了一圈，然后把目光落在角落的一张桌子上。
那里有一个胖乎乎的外国男生，正在不亦乐乎地啃着手里的一个三明治。
陈尔指着他手里的三明治道，“比如这个食物。”
“从这个食物里，你们能看见什么？”
教室本来就空旷，陈尔说话的嗓门虽然不大，但是也不小，而且非常地慷锵有力，语法自然。顿时就把大家的目光都吸引了过来，然后顺着陈尔手指的方向，看了过去。
见大家都把目光落在了自己的身上，小胖子顿时有点忐忑了。
他张大了嘴巴，被咬了一大半的三明治还停留在他的嘴边，放下也不是，不放下也不是。
最先问问题的金发女生皱眉看了一眼小胖子。
“我只看见了一个被咬掉一大半的三明治，除此之外也没有什么了。”
陈尔笑而不语，于是其他人也纷纷跟着发言。
“我看见了一个胖子拿着三明治在吃！”
“这个是学校便利店卖的三明治！非常难吃！”
“这个好像是金枪鱼三明治！”
陈尔轻轻摇了摇头，“你们都没有说到点子上。”
教室里的学生们都纷纷露出疑惑的表情。
陈尔看向那个金发女生，“刚刚你问我，通过饮食，真的能了解一个国家的文化吗？”
金发女生点了点头。
陈尔继续说道，“我的回答是能。”
“首先，我看见一个食物的时候，要透过这个食物的表面看到更多隐藏的信息。”
“三明治是什么食物？”
“三明治是西方国家的一种代表性食物，无论是什么阶层，什么肤色的人都会吃的一种食物。”
“这就和东方社会中的包子馒头一样，不论什么阶层，有钱还是没钱，都会吃。”