当年的十二月初，柳家的臭豆腐培训班就在一片哗然中开学了。官府借了一所书院的课堂，柳双双暗中准备了配方，和半成品的臭豆腐，配方上还写着，腌制臭豆腐有那些事项值的注意，于是，方生在没有考入书院以前，就成了一名小老师。
方生平生第一次站到讲台上，似乎还有些发抖。过去，他都是坐在低下听课的学生，如今坐在讲台上，低头看着那些盘腿坐着的学生，突然有了另外一种感觉。难怪，自己每次在课堂上睡觉，都会被老师发现。老师做的是椅子，自己做的是地板，老师居高临下，什么看不到？自己真是一叶障目。想到这里，方生不禁的感到一阵阵的心惊。
“大家请静一静！静一静！”方生摆手说道，下面的人叽叽喳喳的，不知道说些什么。方生又喊了几声，下面的人才微微的安静了下来。
伙计小五抱着一叠抄写好的配方，一桌一桌的发下去。遇到不识字的，就拿出柳双双命人画好的分解图，这群市民里，大多数是不识字的，到了最后，分解图没了。有心的，就借来别人的抄一抄，没心的，就傻乎乎的与同桌聊天。
方生清理清理嗓子，开始细细的讲解臭豆腐的具体做法。这时候，柳双双准备的臭豆腐的毛坯起到的作用，方生端起豆腐块，一步步的给大家讲解豆腐是如何变成臭豆腐的过程。另外，如何配制酱料，也是一个费劲的步骤。
下面的人，渐渐的平息了声音，一个个瞪大了眼睛，细细的听着方生的讲解。大概过了一个时辰，方生总算是将制作臭豆腐的过程完完整整的给大家解释出来。
下课了，仍然有不少的客人围着方生，细细的问着臭豆腐的事儿。方生很快就招架不住，他这些理论都是纸上谈兵，他自己哪里亲自下过厨房？方生赶忙和大家解释，今天还有别的事儿，收拾了东西，一溜烟的就跑回了同福酒楼。
一进门，正好看到柳双双正在柜台前忙活着。
“双双，怎么就你一个人？姨夫呢？在哪里？”方生笑着问道。
柳双双一见方生走进来，赶忙停下手中的算盘，笑着说道：“表哥，你成功完成任务了？我爹刚刚出去了，怎么你找他吗？”
方生摇了摇头，面带微笑的笑着说道：“没有，我没找姨夫。其实，我就想告诉姨夫一声，那些人都学会了，散学了。”
柳双双点了点头，赶紧端来一张椅子，让方生坐进柜台里。“表哥，这次可是要谢谢你的。要不是你，我们还真不知道要怎么办才好。我是个女孩儿，我爹又对讲课这种事情不在行。幸亏有表哥，要说，表哥日后一定能高中状元。”柳双双笑着恭维道。
方生被柳双双这几句恭维话，搞得晕头转向，不禁的洋洋得意。方生轻轻的扬起了头，脸上显露出得意之色。
“表妹过奖了，过奖了。”方生说道。
柳双双不禁的笑了笑，方生独有的书生的迂腐气，让她感到甚是好笑。
“表哥，你要是饿了，这里有点心。我到厨房看看，你帮我看一会店。厨子在做新菜，我得去看看。”柳双双笑着说道。
方生顿了顿，他哪里看过店，做过生意？
柳双双不容方生分说，立刻钻进了后面的厨房。柜台上，只留下坐在椅子上傻傻的方生。方生抬头看了看，这个时辰，还不是吃饭的时候，店里一个顾客也没有。他一个人呆呆的坐在柜台前，样子甚是窘迫。
无聊的方生，十分随意的打开了柳家的账本，才看了几眼，就赶忙皱着眉头将账本合上了。方生皱了皱眉头，不高兴的说道：“铜臭气！”
一切，似乎都在柳员外的计划之中。几天以后，大街小巷凡是有空闲的地方，都摆上了臭豆腐摊子。简直就是全民卖臭豆腐。
柳员外看着这景象，不禁的颇有得意。大家卖的臭豆腐，基本维持了十二个大子儿九块左右的价格。在看看自家的库存，已经一块也没有了。对于柳员外来说，香炸臭豆腐已经是一块鸡肋产品，食之无味弃之可惜，所以，干脆就以此作为人情，又拉拢了百姓，又打击了宋四爷。
张三从街上回来，一言不发。宋四爷的脸比六月的雷雨天还要阴沉，谁也不敢去招惹他，生怕他迁怒到自己。
满街上都飘着淡淡的臭豆腐味儿，老百姓也不知道怎么了，宁可去买十二个大子儿九块的臭豆腐，也不到自家来买五文钱九块的臭豆腐。
街边的小贩就是有这个本事，能把乌鸦说成白色，也能把是非颠倒。宋四爷家虽然把臭豆腐卖的极为便宜，但是，小贩们告诉顾客，宋家的臭豆腐是用大粪腌制成的，所以，价格卖的格外的低。
一个人说是将是非，所有的小贩统一口径，渐渐的，这传言竟像是真的。几乎所有的百姓都认为，宋四爷是昧着良心赚钱，宋四爷就是有一百张嘴也说不清楚。
果然，几乎没有人再光顾兴隆庄购买臭豆腐了。这让宋四爷气的几乎炸了肺。这个柳员外，果真是个老油条，竟然想出这么卑鄙的手段对付他。宋四爷气的要死，可是，光生气无法解决问题。宋四爷又想出了新的点子。
“四爷，其实，这臭豆腐咱们家也没有利润，为什么还要做？如今，柳家已经不做臭豆腐了，咱们就是和他们争也没用！”张三试探的问道。
“啪”的一声，宋四爷那厚厚的手掌狠狠的拍在了桌子上，惊得张三一震，心里一阵的恐慌，自认为踩到了老虎的尾巴，这一回，一定会被老虎吃了！
“不蒸馒头争口气！他妈的！柳家老儿踩在老子头上拉屎，难道，还让老子抬头将他拉的屎吃了？真是混蛋！”宋四爷气急败坏的骂道。
张三咽了口吐沫，一言不发，本来到了嘴边的话，又硬生生咽了回去。