第四百一十三章 过年祭祖(上)

从省城回来之后,谢文浩立刻又变得忙碌起来,最主要还是杀牛和杀羊。为了今年的春节,谢文浩葫芦谷牧场一共选出了三头牛,五头羊来宰杀,这样完全就不会出现牛肉和羊肉不够分的情况。

谢定虎刚开始的时候还有些不熟悉,杀第一头牛还很慢,等上手之后,后面几头牛和羊就快多了,仅仅两天时间,就将这八头牛羊都杀好,并且通知了村民前来购买。

谢文浩杀牛的时候,七太公谢修茂亲自上门,让谢文浩留一个牛头和羊头,给过年祭祖用,除了谢文浩留的这个牛头和羊头之外,谢定虎的猪头也留了下来。

今年白鹭洲发生了巨大变化,首先获利最大的就是谢家,因此七太公谢修茂决定今年大肆祭祖一番。而原本这种大肆祭祖的日子是每十年一次,今年离大祭还有一年时间。

谢家的大祭在白鹭洲来说是非常有名的,每到十年一次的大祭时间,所有从白鹭洲出去的谢家子孙都会回来参加祭祖活动,同时这也是每十年谢家修族谱的日子。

谢文浩好奇的问道:“七太公,现在马上要过年了,现在大祭来不及通知大家吧?”

七太公谢修茂捋了捋花白的胡须,和蔼的笑道:“小浩,今年不通知大家回来,就我们村谢家子孙祭祖。今年不是大家都发财了麽,就算大祭一番,也花不了几个钱。”

谢文浩点点头,应道:“行!七太公,我晓得了。今年的牛头和羊头您想留几个都行,我没意见。”

谢文浩知道,以前每年过年的时候不是谢家不舍得召集大家回来祭祖,而是没有那个实力和资本,办不成这件事。大祭可是非常花钱的,谢家数百年来出去的人不知道有多少,要真通知大家回来,路费就不说了,回村后吃的、住的,哪一样不花钱?这些都得从谢家出。

所以就算现在十年举办一次,也是勉强的很,规模也是一次不如一次。甚至最近的一次大祭,很多谢家出去的子孙都只是当家的派一个人回来作代表。

过年时祭祖通常都是在祠堂祭祀,和清明的时候不一样,清明祭祖主要是去坟上祭祀。往年小祭的时候,每家每户只要出一两道菜就够了,也不用牛头、羊头、猪头这样大型的供品。

……

越是临近年关,过年的气氛越是热闹。到了大年三十这天,家家户户都张灯结彩,忙碌不休。谢文浩也很早就起床了,先是到葫芦谷巡视了一圈,这时他发现十三叔公谢明生竟然也在。

谢文浩惊讶的问道:“十三叔公,这大过年的您不在家帮叔婆,跑葫芦谷来干嘛呢?”

谢明生呵呵笑道:“我这不是看大伙都回家过年了,怕葫芦谷有什么事忙不过来,来看看。”

谢文浩赶紧劝道:“我刚才已经看了一遍了,没什么问题,您还是赶紧回家吧,叔婆一个人在家忙不过来的,真要有事,大伙都在村里住着,一个电话就都赶过来了。”

劝走谢明生,谢文浩将马匹送回了马厩,回到了谢文军家里。看到谢章辉正带着妹妹钟巧青玩耍,谢文浩摸了摸他的脑袋,告诉他要注意安全,别带妹妹玩那些危险的事情。

农村娃每年春节的时候,总会闹出很多幺蛾子出来。以前谢文浩小时候也是经常闯祸,比如说拿炮仗炸别人的厕所,用震天雷炸铜盆。有一次放的震天雷有点多,那震天的闷响和冲击力,把铜盆蹦起好几米高,差点没把自己的耳朵震聋,飞起的铜盆落下来时还砸到过人。

还有一次玩火药时,将自己新买的鞋子都给烧了一个洞,回去时被他妈妈狠狠揍了一顿。因此谢文浩别的都不担心,就担心小辉他们去玩火,所以才会告诫他几声。

千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。

谢文浩走进庭院时,正遇到谢定民和谢文军在贴春联。谢文军正站在木梯上贴,谢定民在下面扶着木梯,不时还后退几步,打量谢文军有没有贴歪。

谢文浩定睛一看,只见大门的左边贴的是“一年四季行好运”,右边贴的是“八方财宝进家门”,横批是“家和万事兴”。这幅对联还是他上星期跑三江市买的,他记得除了春联外,自己还买了不少窗花和福字。

谢文浩问道:“伯伯,有什么要我帮忙的吗?”

谢定民也不和他客气,指挥他道:“小浩,你和你姐夫把那些窗花和福字贴一下,记得福字要倒过来贴,别贴错了。”

谢文浩应答道:“哎!我知道的,我又不是第一次贴了。”福字要倒过来贴,是寓意着福到。还有那些剪成蝙蝠形状的窗花,也是寓意说福的意思。

在农村,对于这些讨彩头的讲究非常多,因此在行事上要多加注意。

贴完春联和福字后,嫂子孔雪英看到了谢文浩,拉他去厨房帮忙剁肉馅,这是给包饺子准备的。自己剁出来的肉馅要比用绞肉机绞出来的馅劲道,有嚼头。

以前白鹭洲过年的时候都是不吃饺子,也就近几年才养成的风俗习惯。也学着那些北方人,春节时包顿饺子吃,也算换换口味。

往年包饺子,通常都是猪肉馅的。今年因为谢文浩宰杀了几头牛和羊,家里就决定今年包牛肉馅的饺子。牛肉比猪肉结实,剁起来也麻烦一点,但是对谢文浩被灵气改造后的身体来说,这也算不了什么事。

谢文浩剁肉馅时,嫂子孔雪英在厨房内炸菜丸子,有蔬菜丸子,也有肉丸子,还有鱼块,基本上能裹着面粉油炸的东西,多多少少都炸了一些。

这些油炸食品不仅可以当菜吃,更多的还是当零嘴吃,没事的时候就捏几块放嘴里嚼。过年嘛,要的不就是这种感觉和气氛麽!

孔雪英在炸菜丸子时,还不时用筷子给谢文浩夹几块给他吃,笑着说是给他幸苦剁饺子馅的奖励。除了油炸食品,还有蒸的滑肉和软果。

谢文浩小时候最爱的就是滑肉了,吃到嘴里很Q很滑,还很有弹性,但是不粘牙。可以蒸出来直接吃,也可以烧成菜吃,都非常的美味。

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