哇,冰凉透心！
这是海棠吃过的口感最好的冰淇淋！一点也不夸张！
老白也十分认同这一点,虽然他吃过的冰淇淋仅限于肯德基和麦当劳。
这么好吃的冰淇淋,其中的秘密在于速冻,当奶油在零下一百九十六度被液化氮冷冻时,影响口感的,给你冰碴感的冰晶将无法形成,相反,你能得到超级滑爽奶油味十足的且纹理细腻的并奶油微晶。
恐怕,就连烹饪大师,都会被馋死的！
老白贪婪的把剩下的都吃了！
他决定就用这个做山庄的饭后餐点了！
“其实你还可以告诉你的客人,他们吃进去的不是冰淇淋。”海棠满条斯文的说。
“难道说是治疗扁平疣用的液化氮么?”老白笑道。可么说可倒胃口。
“不,吃进去的远古的恒星。因为氮本身就是远古横行中聚变反应才形成的。它的拉丁文是nitrogenium,意思是硝酸盐形成。”海棠说。
“哎呀,这么复杂,老爸年纪大了,记不住这么多,只知道怎么做的就行了。”老白才懒得花脑细泡在那上面呢。
“你要专业,老白,学术有专攻,客人才会佩服你,先佩服你才会佩服你的想法和实践。”海棠说。
“好吧,再把拉丁文说一遍,我就从这学起吧。”老白到挺听话的。
“别吃光了,剩下一点给我妈留着。”海棠赶紧将最后一杯放在冰箱里,等老妈回来,她又去看各种店铺了。
“姑娘啊,还有什么能教我的,速成的,不麻烦的,我能操作的。”
老白已经尝到了它的好处,想学点更多的东西。
“将来你的参观要放灭火器吧?”海棠问。
“当然啦,不能让客人觉得有安全隐患。”老白说。
“灭火器除了灭火,也可以做冰淇淋嘛,因为它里面的东西是干冰。”海棠放慢语速。
“这个好,不像液化氮那么危险,老爸年纪大了,喜欢危险性小的东西,快给我说说,这个咋做啊?”老白眼中充满光彩,像个爱学习的孩子一样。
“首先,去效仿设备商那里买一个钢瓶,然后再去超市买一个布袋子,还要确保你的二氧化碳灭火器充的是食品级的二氧化碳,不要用化学干粉灭火器尝试哦,除非你的餐馆不想开了,你也想进监狱体验下别样生活。”海棠说。
老白认真点头,边说边记。
“下面的事就简单了,先来杯水。”海棠说。
老白记下了。
“亲爹呀,我说先给女儿来杯水,这口干舌燥的……”海棠笑道。
“死丫头,敢耍我。”老白赶紧把本子上来杯水三个字给划掉了。
“好啦,不逗你啦。先把布袋套在二氧化碳灭火器的出口上,然后打开钢瓶开关释放出二氧化碳,大约只需十秒钟的时间,你就可以再布袋内收集到穴状的干冰粉末了,不过千万别拿着玩,它会在几秒钟内把你冻伤。”海棠说。
老白连连点头,本子上写着:不能玩穴。
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