在把金枪鱼过火之后，凌阳就开始准备其他的食材了，那是各种蔬菜，有竹笋，香菇，韭菜等四五种蔬菜，把这些蔬菜切成碎末，然后再把已经过了一遍火的金枪鱼肉剁成碎末，搅拌在一起。
时间很快就过去了，久我照纪的料理首先完成了，不过在他端上料理之后，观众们都有些看不懂了，因为久我照纪是一个擅长中华料理的厨师，但是现在他所端出来的料理竟然是一道法式料理。
不过久我照纪始终是原十杰第八席的人物，就算做出来的并不是他最拿手的中华料理，也不是他的必杀麻辣味，但是那好吃程度依然让三个审查员陷入了陶醉之中。
而在久我照纪的料理刚刚被试吃完毕之后料理的时间根本就没有到，而这个时候众人的料理也全都结束了，真是整齐的队形啊，不过这样也就造成了后面的人都是一个个的排队等着审查。
在久我照纪之后的是小林龙胆，她和女木岛冬辅的主题都是辣椒，但是她所端上来的料理，只能看见辣椒，她早先准备的鳄鱼肉已经不知道跑到那里去了，而在她后面的女木岛冬辅，端上来的拉面则是看起来清清淡淡的，作为主题的辣椒竟然消失了踪影，而他们两者在料理的时候全都使用了大量的辣椒，现在却形成了两个极端，真是不可思议。
司瑛士的料理是泾渭分明的好像四叶草一样的摆放在盘子里面，据他自己说是‘使用四种绿茶的渐变色酱泥.汤’，不过这看起来像是固体一样的东西真的是汤？斋藤综明的料理没有一点意外的是寿司，不过他做成了一口大小的那种小玉红玉寿司，十分的精致漂亮，最后的是凌阳的料理，他的料理仅仅只是用一个带着盖子的盘子装着，并没有分开，因为有盖子，也不知道是什么东西。
最终三个审查员同时发话，让他们把所有的料理都端上来，他们一起品尝，而这种品尝方法他们说能够做得到，既然能够做得到，凌阳他们也不会端着料理等待，直接把自己手中的料理，全都放了上去，然后就下去等待了，而凌阳的料理在送上去之后也打开了，露出来的就是一个个长行的春卷，没错就是春卷。
斋藤综明的“小玉红玉寿司”，司瑛士的“四种绿茶的渐变色酱泥.汤”，女木岛冬辅的“非洲拉面”，久我照纪的“法式-糖醋里脊”，小林龙胆的“辣味鳄鱼肉”，凌阳的“春卷”他们三人全都一一品尝了一遍。
最让他们陶醉万分的就是司瑛士以及凌阳的料理了，在品尝司瑛士的汤，和凌阳的春卷的时候，他们直接完全沉浸在了其中的味道上面，仿佛周围发生了什么都不关他们的事情一样。
而当结果出来之后，所有人都傻眼了，久我照纪vs司瑛士，司瑛士胜利；女木岛冬辅vs小林龙胆，小林龙胆胜利；斋藤综明vs幸平凌阳，幸平凌阳胜利！！
前两个结果可以说是在意料之中的，毕竟是十杰的第一席和第二席嘛，而第三场的对决有有些耐人寻味了，竟然会是凌阳获得胜利。
安看着司瑛士开口说道：“这道四种绿茶的渐变色酱泥-汤真是太出色了，茶叶逐一和相性最好的蔬菜、蘑菇、大豆等物混合的四种酱泥，交织而成的一道料理，玄米茶配鹰嘴豆，玉露配洋蓟，砖茶配普尔契尼香菇，深蒸砖茶配白芦笋，”
“鹰嘴豆水煮，洋蓟和芦笋整理好之后切片，用奶油煎好，轻微弄熟后分别加入绿茶，用食品加工机弄成酱泥，最后用奶油胡椒盐调味，装饰城鱼丸状，绿茶的味道，优雅的凌驾着的优美的酱泥，就完成了，”
“在品尝的久我先生的料理的时候，本以为获胜的会是他这边的绿茶黑糖醋里脊，然而，司先生的这道料理却隐藏着凌驾于那道料理的冲击力，和这卡布奇诺汤一起品尝的时候，色调的渐变，则变的更加的深层次，把各自突出的四种茶叶的风味聚集起来，柔和的结合在一起，和久我先生的想必，搭配组合的水准要更胜一筹！”
“呵呵，今天也没有打败你吗，不过我是绝对不会就这样放弃的，司学长！！”久我照纪低沉了一阵之后，直接在读对着司瑛士宣战。
“那么，不知道我的小玉红玉寿司和幸平凌阳的料理，又有哪些差距呢？我浸淫寿司之道十几年，我就不相信竟然会输给他。”斋藤综明看着三位审查员问道：“而且照他哪种做法，根本就不可能保留下金枪鱼最美味的鲜味来。”
“这个啊......你吃一吃你的料理，在吃一吃他的料理，你就明白了！”夏勒姆看着斋藤综明说道。
斋藤综明听见这样的话，先是品尝了自己的小玉红玉寿司，防线自己的小于红玉寿司，并没有一点问题，之后他转而品尝凌阳的春卷。
“咔擦”
被油炸的金黄香酥的外壳，一下子就被咬了下来，斋藤综明拒绝了两下之后，突然脸色大变：“不可能，这怎么可能，你是怎么做到的，这......这金枪鱼竟然好像是活的一样，依照你那样的做法，金枪鱼肉中那纤细的美味一定会流失的，你是如何保存下来的？”
面对斋藤综明的质问，凌阳大大方方的说道：“斋藤学长，虽然说寿司，的确是能够把这条新鲜的金枪鱼的鲜味很好的发挥出来，但是我并不怎么会制作寿司，就算我会制作寿司，但是相信也不会比得过你沉浸在寿司一道上的十几年功力，所以我就想到了另外的办法，来保留和表现出这条金枪鱼的美味。”