249. 什锦火锅

言峰绮礼返回圣堂教会地下室,一如昨夜及前夜,当他返回地下室,看到是正躺在沙发上享受着红酒的吉尔伽美什。

“真是难看的脸色呢,绮礼。你是遇上了什么有趣的事情?”

言峰绮礼没有回话,而是反手关上了房门,默默在没有被吉尔伽美什占据的另一张沙发上坐下。

“呵,这样的反应在你的身上还是第一次见到呢。”

吉尔伽美什坐起身来,又取出了一个高脚杯,先是倒入少许酒液润洗了一番杯子,再倒入小半杯红酒。放在桌上推至言峰绮礼面前。

“夜还很长,与本王小酌一杯,聊聊你今日的见闻吧。本王有预感,你的故事一定会很有趣的。”

………………………………

“berserker,今晚的情况如何……”

肯尼斯打开门,正要说些什么,却被眼前的景象惊到了。

换上现代服饰的berserker,左手抱着间桐樱,右手提着两个大塑料袋,塑料袋里是各种食材和瓶瓶罐罐。活脱脱一副和妻子一起出门被迫提东西的顾家丈夫形象。

赵云把间桐樱放在地上,而袋子则依然被他提在左手。

看着肯尼斯用一种混杂着惊讶和疑问的很奇特的表情看着自己,赵云对着肯尼斯,问道:

“怎么了?”

“Berserker,你这是在干什么?”

肯尼斯指了指赵云手中的购物袋。

“去过未远川之后,我带着小樱去买了个菜。很正常啊,怎么了?”

“买菜?”

“就是购买用来制作食物的材料,这不是司空见惯的事情吗?”

肯尼斯和赵云同时一头雾水的看着对方。两个人都没有理解对方的意思。

就这样对视了数秒后,赵云拍了拍脑袋。恍然大悟般地问道:

“该不会肯尼斯先生你没有见过其他人做饭吧?”

肯尼斯回忆了一下,点了点头。

想来也是,肯尼斯出生于魔道世家埃尔梅罗,又是从小崭露头角的魔术师天才,年纪轻轻就成为时钟塔君主的人,这样的人要是了解普通人家做饭的流程反而奇怪。不如说就算他们家女仆做饭的样子肯尼斯肯定都从来没有见过。

对于这种情况,还是只有让人亲眼见到才能留下印象。

“总之现在时间已经不早了。我去做饭。肯尼斯先生你若是对此有兴趣的话可以来厨房看看。”

“不了,我就呆在这里吧。对于间桐家的虫魔术我有些想法,想要仔细观察一下这些用来代替魔术回路的刻印虫。”

肯尼斯手上,拿着一只已经死掉的刻印虫。

在魔术回路被卫宫切嗣的起源弹破坏掉绝大部分以后,肯尼斯就从一个实践派变成了理论派。对于一些看上去很无聊的问题,他也大气十二分精神去寻找其中的不同。

“额,知道了,那肯尼斯先生你就继续研究,小樱你想就在这里玩,还是去看我做饭?”

间桐樱三两步跑过来,一脸期待地举着手表示自己要进厨房。

“行,那就跟我过来吧。”

间桐家的府邸历史悠久,尽管建造的时间距离现在已经很久了,但厨房这种房间是家家户户都必备的,间桐家自然也不例外。甚至由于间桐家的富庶,留给厨房的空间相当宽敞。

由于圣杯战争,间桐家的大部分成员都已经去“休年假”了,仅剩极少数人还留着。间桐家的厨房眼下开火的规模小了很多,厨房内也由于使用少而异常干净。所幸调料和炉灶都还好好地摆放着,正常使用不成问题。

赵云打开摆放在厨房角落里的储藏柜,果然,大部分没用完和未开封的调料都被严密封口储存在内。他甚至还在里面找到了一台几乎全新的卡式瓦斯炉。

“味啉、食盐、木鱼花,这里竟然还有已经泡好的昆布,那正好……生姜片和香菇买了新鲜的,不过晒干的香菇味道更浓郁,用来提鲜吧。”

味啉、木鱼花和昆布都是日料中常用的调味品,

昆布基本可以视为海带两者都是海带目的藻类植物,但海带属于海带科,昆布则属于翅藻科,味道也有所不同;

木鱼花则来源于多次烘烤干燥的深海鲣鱼,鲣鱼干这种食材硬度极高,甚至可以用来制作凶器,食用前必须用专用的刨子削成极薄的刨花,因此称之为木鱼花,在各类日式高汤中都能看到木鱼花的影子,起源于日本大坂的章鱼烧(章鱼小丸子),在配料中也常使用木鱼花;

至于味啉,则是一种酒类调味品,其特点是味道相对较甜,酒类调料的基本作用它大部分都有,但味啉同时具有紧缩蛋白质的作用,能够防止煮制食物尤其是鱼肉时材料被煮烂,味啉同时也是日式传统的天妇罗蘸料和制作鳗鱼烧时的常用调料。

选取了一些等会儿会用到的调味料,赵云拿着瓶瓶罐罐返回厨台,围上一条厨房门口挂着的干净围裙,开始烹饪工作。

大约一米二左右高度的厨台边缘,一个可爱的小脸探了出来,满脸都是好奇。

“赵叔叔,你现在在做什么?”

炉灶上正煮着一锅昆布,那是日式高汤的最主要材料,而厨台上,赵云娴熟地用刀划开虾的背部甲壳,刀尖轻轻一挑剥出竹节虾的虾肉,同时解释道:

“当然是在做火锅了,等锅里的水煮开,就能往里面加各种各样的材料。最后所有食材的味道都会混合在一起,非常好吃哦。”

间桐樱似懂非懂地点了点头。看她这副好奇的样子,赵云忍不住用没有被竹节虾的黏液弄脏的手背碰了碰她光洁的额头:

“想看我做饭的话就把旁边的那个小凳子搬过来,小樱你现在的身高还不够。等以后长高了,就可以自己做饭了。”

于是,小樱迈着她那两条小短腿在厨台后面搬来了一张椅子。

赵云的注意力重新回到案板上,

生姜切片、长葱斜切成段、金针菇去掉根部并用水迅速冲洗一遍、新鲜香菇棕色一面中央划十字刀口,白菜取芯,柄切段,叶子切成大块,贝类则再次仔细清洗一遍,尤其甲壳表面用毛刷反复刷洗干净,避免杂质入锅。

从超市购买来的鳕鱼鱼肉已经被切成长条状,虽然就这样直接入锅也可以,但是为了让鱼肉更加紧致入味,赵云在鱼肉表面加盐稍加腌制,并将鱼肉交替过热水和冰水,以厨房纸擦干。

这些基本的食材准备工作轻车熟路,在锅中的昆布煮开期间全部完成。

正当赵云思考着调料搭配时,在他右边站在凳子上的小樱拉了拉他的衣袖:

“赵叔叔,锅里的水咕嘟咕嘟了哦!”

“那是水烧开了,小樱你也要记得,如果看到厨房锅里的水变成这样了提醒大人去关火。不过千万不要自己动灶台上的这些按钮和电插座。这里有水,很容易触电的。”

赵云将炉火关小,筷子夹出取出锅中的昆布,加入适量的酱油、味啉、生姜、盐和料酒。之后加入各种食材。

白菜叶柄、金针菇、鲜香菇、鳕鱼、竹节虾这些需要长时间煮制不易熟成的食材先行入锅,茼蒿、长葱、豆腐、蛤蜊等不宜长时间水煮的材料稍后入锅。

火锅的制作本就十分简单,只要掌握好食材的选择和调味,最后的成品就不会很差。而赵云今夜选择的食材本就都是相对清淡的海鲜类和蔬菜类,没有红肉的情况下汤基本都是相对清澈的。

在锅中的汤底沸腾以后,赵云从锅中盛出小半勺汤汁,倒在尝味碟中。递给在一旁仔细观察的间桐樱:

“小樱,尝尝看味道怎么样?”

“滋~”

间桐樱尝过以后,立刻睁大了眼睛,然后就把小碟子里的所有汤汁都吸得一干二净。

“好喝!”

食材的味道巧妙地结合在了汤汁里,混合出一股相当美妙的味觉体验,萦绕在舌尖。

“嗯,看来调味没有问题。小樱你去叫上肯尼斯老师,告诉他可以准备吃晚饭了。”

“好的!”

间桐樱从凳子上跳了下来,一路蹦蹦跳跳地去礼堂里找肯尼斯了。

而赵云则拿出一双筷子,把放入锅中的生姜片和虾头一个一个地取了出来。

为了方便进食同时兼顾汤底的风味,他把竹节虾的虾肉拆出来,虾肉和虾头同时放进锅里煮,用虾头赋予汤底虾的风味。所有生姜片在放入锅中之前他都专门切成大片,而现在他又把这些大块的生姜片都取了出来,就是为了避免还年幼的小樱和在岛国生活时间不久的肯尼斯误食。

直接咀嚼生姜片的味道,恐怕是没有多少人会喜欢的。尤其是孩子的味觉非常灵敏,对于辛辣刺激的味道基本都是无法接受的。

他希望间桐樱今晚能吃到最美味的事物。最好借此忘掉过去一年中不快的心情。

锅用锅盖盖好,封住火锅的滚滚热气,放在他从橱柜中找到的卡式瓦斯炉上端出。

走出厨房,就是餐厅,在赵云端着卡式炉和锅出来的时候,肯尼斯和间桐樱已经坐上了餐桌。

碗筷之前已经准备好,只剩下今晚的正题——什锦火锅登场了。

“火锅来喽,吃的时候小心烫口。”

掀开锅盖,阵阵白雾升腾起来。待到第一股热气消散,粉色的虾肉,绿色的茼蒿,白色的葱段和金针菇,棕色的香菇上带有白色的十字星纹,蛤蜊、鳕鱼、三角豆腐,一口锅内,各色食材摆成一个整齐的圆形,包裹着食材的橙黄色汤汁咕嘟咕嘟地冒着气泡。

眼前的食物刺激着眼睛、鼻腔和味蕾,围坐在桌边的三人纷纷动起了筷子和勺子。

“哈呼~哈呼~”

间桐樱夹着费劲地夹起一块三角豆腐,用嘴对着不停的吹气。

而肯尼斯还不习惯使用筷子,所以不是用“夹”的方式,而是直接用筷子“扎”起一块肉塞进嘴里。虽然作为成年人对热的耐受力比孩子强上一些,但是刚从沸腾的锅里取出来的东西终究是滚烫的,肯尼斯同样鼓着嘴喘着粗气。

看着两人吃得开心,赵云的嘴角勾起笑容。他拿过间桐樱身前的碗,从锅里夹了不少菜放了进去。

“先放在碗里,等会儿放凉了就可以直接吃了。锅里还有很多,慢点吃。肯尼斯先生,要不要再给你一个勺子?”

蛤蜊鲜味十足,鱼肉紧致美味,虾肉Q弹微甜,茼蒿、白菜、豆腐都吸饱了汤汁,色香味美。配上混合了所有食材鲜味的热腾腾的清澈汤底,吃进嘴里的每一口都是温暖的感觉。

……

一番“鏖战”结束,一整口锅的食材都被三人消灭的干干净净。就连年龄最小的间桐樱都吃了很多,半躺在椅子上,扶着自己吃得圆圆的小肚子。

“小樱还想再吃一些吗?”

间桐樱摇了摇头,她的胃已经装满了。不过肯尼斯这个成年人,则显然还没有完全饱腹。

这种情况赵云早就预料到了。毕竟他在锅中入的食材并不算多,所以他在厨房还准备一点主食,用来填饱肚子。

赵云站起身,关上瓦斯炉的炉火,在锅中不再继续翻滚之后,用漏勺去掉汤水表面的浮沫,并把一团略显绿色的荞麦面丢进了锅里。

已经过水煮熟放凉的荞麦面,在汤中用筷子搅开,借着汤底的余热浸泡加热数分钟后捞出,就是一碗美味的荞麦面条。

正吃着荞麦面,赵云转头看到间桐樱手指搭在自己的嘴唇上,直勾勾地看着自己手里的碗筷,于是笑了,他夹起几根面条,下面用碗接着移动到间桐樱面前。

“尝尝吧?不过可不能吃多哦,吃太多晚上肚子可是会不舒服的。”

间桐樱眼睛一亮,一口就把赵云筷子夹着的面咬下,满脸幸福地咀嚼着面食和汤汁的味道。

这是她来到间桐家以后,第一次感觉不到孤独的晚餐。

多年以后,每当间桐樱回忆起过去,总会想起那一天,那个自己视作长辈,用叔叔称呼的永远的青年男人为自己做的第一顿晚餐。

从此以后,这就是间桐樱对“家的味道”的回忆,也成了间桐樱生命中最重要的味觉记忆。

第八十四章 蹊跷的失踪139. 目标:雄英高中入学209. 第一夜(二)167. 四强决出171. 盗用他人ID应该判什么罪?在线等,急175. 保须市英雄杀手事件第四十二章 奈须蘑菇之谜139. 目标:雄英高中入学第三十章 来PK来PK来PKPKPKPK……266. 真相第一百零七章 薙切绘里奈的转变第二十六章 剧透一时爽……185. 魔兽森林第二十四章 这和后宫漫画里的故事完全不一样233. 男人第七十七章 钢铁就是力量164. 1000万易手161. 第一预选赛结束159. 障碍赛跑278. 中二少年成熟以后226. 远坂凛大冒险123. 扎河、塔提尼与米夏第八十五章 踪迹第六十六章 厨房奏鸣曲212. 第一夜(五)第三十七章 暴风雨前的宁静第五章 大型万人线上交友见面会正在进行中第十八章 成为轻小说作家吧195. 战场转移第一百零八章 为“爱”而生的食戟113. 未来女婿李想249. 什锦火锅第七十六章 薙切爱丽丝149. 救援训练230. 暗杀者的身影第八十一章 不会笑的罗兰·夏佩尔116. 北辰天狼斩176. 凝血第四十三章 我的游戏恋爱生涯果然有问题185. 魔兽森林第三十五章 等等,让朕先吃完朕的蛋糕221. 夜谈194. All for one194. All for one255. 决战前昼(六)229.王者的酒会·王者之道201. 神与英灵241. 间桐脏砚的末路第二章 女装一时爽,一直女装一直爽第八十八章 做了个大死的幸平创真142. 入学雄英高中198. 扭曲145. 领导力的错误使用方式114. 月飨祭第六十二章 铤而走险146. 班长竞选与校园骚乱268. 离别267. 尾声177. 后续204. 间桐家第二章 女装一时爽,一直女装一直爽第一百零九章 失误?第一百零九章 失误?第一百零八章 为“爱”而生的食戟212. 第一夜(五)208. 第一夜(一)140. 利爪第八十三章 失踪的薙切绘里奈212. 第一夜(五)205. 盟168. 恐惧魔王第六十四章 厨心264. 选择202. 真相与隐瞒257. 黑从者第一百零三章 没事就来斗个地主吧256. 圣堂之影第三十五章 等等,让朕先吃完朕的蛋糕155. 来自国际友人的援助第六章 李想王霸之气一震,桐人纳头便……笑?番外·文明的梦境第二十九章 该我上场表演了第三十三章 美食的俘虏第七十一章 幸福的厨心第七十三章 无知者的鸡蛋料理250. 决战前昼(一)276. 多重人格第一百零三章 没事就来斗个地主吧第四十一章 夭寿啦,桐人老爷又开挂啦!136. 朗姆酒与第三个世界的前奏第五十四章 没有什么是一顿饭解决不了的,如果有,那就两顿第二十一章 我能去你家洗澡吗?第七十二章 远月入学考试134. 试镜与试衣257. 黑从者238. 并行之战128. 动漫社与膜法石(笑)205. 盟158. 李想百思不得其解
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