第一百一十九章 演员不够,职员来凑

老京城炒肝的做法并不难,只需将洗好的猪大肠切段煮熟,然后倒入特制的料水当中,出锅前加入切好的猪肝,再放入其他调料,最后用水淀粉勾芡即可。

徐杰平时常吃炒肝,却从来没有自己做过,为了这次的拍摄,他今早买完食材刻意在家试做了一次,这叫临阵磨枪不快也光,虽说最后做出来的成品没有外面卖的味道好,但看起来绝对不比外面的差。

因为有厨师的底子在,所以徐杰的动作看起来并无生硬,操作更是行云流水,菜刀在他的手中时而大开大合,时而精巧细腻,看的站在镜头后面的人一愣一愣的,心中不禁疑惑:莫非这传说中“华夏小当家”?

镜头中:

随着菜刀快速落下,洗好的猪大肠被切成一段一段,里面油脂轻颤,汁水溢出。

将切好的猪肝倒入煮开的料水中,和猪大肠一起翻滚。

水淀粉浇在锅中,汤汁随着搅拌越来越浓稠,颜色清亮,不坨不澥。

……

三位摄影师从不同角度进行拍摄,没有放过任何一个细节,这样的好处是为后期制作提供了更多的素材,而且还节省下许多的时间,不用不进镜头补拍。

经过一个多小时的忙碌,土灶上的一大锅炒肝终于做好。

徐杰盛上一饭,端到外屋,看着空荡荡的大堂,突然意识到这样的场面不对劲儿,于是立刻喊停。

“停!”

“徐老师,怎么了?”田浩博疑惑的看向徐杰问道,他现在的工作主要就是给徐杰打下手。

徐杰指着大堂,说道:“一个顾客都没有,这店里的炒肝能好吃吗?”

众人一怔,好像是这么个道理。

“没问题。”张茂廷这时说道:“我这就打电话叫几十个群演过来。”

“张经理,不用那么麻烦。”徐杰说道,随后他的目光就落在围观的人群身上,人虽然不多,但作为背景板足够了。

最主要的是用这些人不花钱,如果叫群演,一个人一天最少不得一百块?

他这叫骑自行车去酒吧,该省省该花花。

大家看到徐杰的目光,立刻意识到了什么,特别是那几个女的,不停的向后退,就差找个隐蔽的地方躲起来了。

“还愣着干什么,快去换衣服化妆,全部男装。”徐杰说道。

“啊?”两个女的立刻苦着脸,一脸的不情愿。

“徐老师,我们不会演戏。”造型师小梅说道,那些道具服装看起来脏兮兮的,实在不想穿在身上。

“不用你们演,化完妆坐在椅子上就行,不愿喝炒肝就摆碗可乐。”徐杰听见后说道。

“可我们是女的,观众又不是傻子,女扮男装,一眼就认出来了。”小梅说道。

“不必露脸,拍的时候你们背对镜头,露个背影就行,还有什么问题?”徐杰看着对方,等待提问。

“……”

两个女人听到这里哪还有什么问题?一个个乖乖的走向更衣室。

刘金宝乐呵呵的站在一旁,那两个女的挺漂亮,也不知道穿上古装会是什么样子。

“胖哥,大堂镜头用不到那么多,你也去换衣服。”徐杰说道。

“我?”刘金宝的笑容瞬间僵硬在脸上,连连摆手说道:“我不行啊,让我拍行,让我演,我没那个经验。”

“瞧你这话说的,今天在场的哪个有经验?这不是救急吗?”徐杰说道,工作人员客串角色是常有的事,云龙兄不也客串过土匪甲吗?谁叫咱经费紧张呢?

刘金宝没有办法,只能把摄像机放在一旁,乖乖的去换衣服,这大概就是乐极生悲吧。

没过多久,七个穿着古装的路人走进饭馆,男的正对镜头,女扮男装的背对镜头,原本冷冷清清的饭馆立马热闹起来。

徐杰去盛炒肝,每人面前放了一碗。

“等下拍的时候,要求只有一个,都是把碗给我拿起来,使劲儿的嗦啰,哪怕是假装也要发出声音,听清楚了吗?”徐杰大声的说道。

“听清楚了。”

徐杰点点头,转身回到后厨。

“预备,3、2、1,开始!”

徐杰端着一碗炒肝从后厨走出来,大堂内的食客甲乙丙丁午己庚端起大腕开始嗦啰,徐杰将手中的炒肝放在一张空桌上,目光注视着对面的空位……

“停!”

徐杰暗自松了一口气,炒肝这一段总算拍完了。

“好了,大家可以去休息了。”徐杰看向其他人说道。

“这么快?”化妆师小英立刻站起来,一边往外走一边说道:“太好了,我要赶紧换衣服,太冷了。”

“换可以,不过等一下还要换回来。”徐杰提醒道。

“啊?为什么?”小英不解。

“不是说了吗,会拍五个小短剧,现在只完成一个,五减一等于四,明白?”徐杰解释道。

“……”

众人看了看时间,已经中午,一个短剧拍了两个多小时,看来今天要挑灯夜战啊。

“对了,接下来要拍包子,所以今天的午饭就是炒肝加包子。”徐杰说道,“不愿吃的可以现在就点外卖,不过你们最好尝尝,因为我的手艺可是苏芸认证的。”

两个女的本来不想吃炒肝,认为这就是猪下水,没什么可吃的,刚才拍戏的时候,大家也都是假装在端碗,根本没人去吃,可是一听到“苏芸认证”四个字,立马就改变了主意。

苏芸是谁?

她们的老板,歌坛天后,国民女神!

能够留住女神胃的男人,做出来的东西肯定不一般。

嗯,尝尝!

“老徐,我饿了,能不能再给我来一碗?”刘金宝一边吧嗒着嘴,一边把空碗递向徐杰,“说真的,跟咱们早晨拍的那家炒肝不相上下。”

田浩博也点点头,最重要的是天太冷了,场地又没有电暖气,吃点儿热乎乎的炒肝,浑身都觉得很舒服。

“拍完再吃!”

徐杰走进更衣室,又换了一身一副,然后走进后厨。

“把3号箱和4号箱拿出来。”

田浩博立刻将写着3和4的箱子搬进后厨。

徐杰打开盖子,里面是面还有肉,没错,他要在这里包包子,羊眼包子。

“等一下有个康熙皇帝的角色,谁来演?”徐杰问道。

“我!”刘金宝第一个把手举了起来。

徐杰看见后当即甩给对方一个白眼,“你这形象演和珅还差不多。”

这个时候其他人也反应过来,纷纷报名。

“徐老师,你看我行吗?”

“我的条件也不错,小气质杠杠滴。”

“有感情戏吗?”

徐杰无语。

哥拍的是美食片,不是爱情穿越剧好吗?

……

拍摄从上午进行到晚上,场地也从路边的饭馆换到皇宫的后厨。

片子已经拍到最后一段,最后却在演员方面出现了问题。

“你来演。”徐杰看着化妆师小梅。

“不演!”小梅摇摇头。

“那你来演。”徐杰看向小英。

“徐老师,这个我真来不了。”小英苦着脸。

徐杰看了看小梅,又看了看小英,皱着眉头说道:“咱们这些人只有你们俩是女的,你们不演谁演?能不能跟男同志学学,你看看上午的皇帝戏,男同志都争着演,现在轮到太后戏了,你们女同事怎么就退缩了呢?”

驴打滚跟慈溪有关,所以需要一个女人来扮演慈溪,结果两个女人谁也不愿意演。

“铃铃铃!”

就在这时,徐杰的手机铃声响了起来,他看了下来电,是苏芸打来的。

“喂,老婆,什么,你到了?好,我这就让人去接你。”徐杰给已经离开的张经理打电话,对方立刻安排基地工作人员去大门接人。

“是芸姐吗?”小梅问道。

“嗯。”徐杰点点头,看着小梅和小英问道:“你们俩到底谁演,不行就石头剪子布,谁输谁演。”

“徐先生,芸姐都来了,何必用我们呢?”小梅笑着说道。

“对啊,芸姐不论样貌、气质、气场都在我俩之上,让芸姐来演绝对比我俩合适。”小英也跟着附和道。

徐杰听见后一愣,让苏芸来演慈溪?

她能同意吗?

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