江枫和张紫萱、杨莹两女来到一个村子,有点破落,几乎都是一两层的老建筑,看着像是建国初期的。不远处,能看到稀稀疏疏的几栋碉楼,显得很突兀,鹤立鸡群。
村子走动的,老人居多。
也对,虽然都是珠三角,但城市和城市之间也有很大差距。
像眼前的这种村子,其实和农村没有区别。
让江枫和张紫萱她们惊讶的是,好像碰到了同行。
嗯?也不太对。
对方年纪比江宁大一点,还有专人跟在身边拍视频。他收购的,是当地很有名的特产——陈皮。
有人可能会认为,陈皮就是晒干的橘子皮。
但其实,柑皮以贮藏的时间越久越好,存期不足三年的称果皮或柑皮,存期足三年或以上的才称为陈皮。
新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉,早在宋代就已成为南北贸易的“广货“之一。
“阿婆,你这陈皮是10年份的?看着不像呀!”老五先鉴定一番,说道。
老五是别人给他的称号,他一边收货,一边做短视频,算是谋音上的视频主,有三十多万的粉丝。
他收陈皮已经有好些年,对陈皮的了解很足。
一般情况下,只要看几眼,再闻一闻,就知道陈皮的年份,以及品质的好坏。
“靓仔!我这陈皮肯定有十年以上的。”阿婆有点驼背,走几步路都会有点气喘吁吁,身体不怎么好。
阿婆是个精明人,看到江枫和两个靓女过来,以为也是收陈皮的。
“靓仔,靓女,你们也是收陈皮的?”
老人家好像对来收陈皮的人司空见惯。
他们这里,陈皮就是特产,经常有人上门收购。
老五转头,看到江枫和两个靓女,尤其是凹凸有致的张紫萱,微微惊讶。他不想某些人,看到美女就黏上去,恬不知耻地跟人家要联系方式之类。
尽管江枫三人类似同行,但他也还是微笑点头,算是打了个招呼。
江枫也回了他一下,然后跟老人家说道:“阿婆,我们不是收陈皮的,有老物件吗?”
老五一听,顿时松了口气。
不是同行,那就更好,双方完全没有利益冲突。
“老物件?”
江枫进一步解释:“就是老旧的东西,类似古董的那种。放心,我们的收购价肯定会让您满意的。”
“哦!旧东西呀?有的,你们等一下,我给你们倒杯水。”老人颇为热情。
说完,也不管江枫他们要不要喝水,就拎起“茶壶”给老五等几个年轻人倒水。
老五朝江枫伸出手:“我叫杨旭,大家叫我老五,专门收陈皮的。刚还以为,你是同行呢!都准备要大出血的。”
江枫跟他握了握手,笑道:“我叫江枫,这两位是我姐,杨莹和张紫萱,今天来碰碰运气。”
介绍完,他看着那些陈皮,问道:“这陈皮,年份不对吗?”
老五哈哈一笑:“应该不止十年的。这不,我也不能让阿婆吃亏嘛!十五年的当成十年的卖,亏不少的。”
他告诉江枫三人,一般来讲,10年的新会陈皮,会因为长期空气氧化作用的原因,内囊浮松有层次脱落感,外皮油包内凹呈立体感,并且表面看起来也会给人干净、清爽、有光泽的感觉,质地也是柔软有韧性。
而3年的新会陈皮的价格在380~550元一斤左右,这之后每年都会升值20%。
也就是说,10年的新会陈皮大概1900~2400元一斤,15年的就要5000元左右一斤,这差价还是蛮大的。
此话,让江枫、杨莹和张紫萱对这家伙有了点好感。
“其实,很多人是分不清十年和十五年的陈皮,它们表现差不多。”
他表示,看表皮颜色,以及闻气味,是鉴别陈皮年份最常用的手段。
前三年的,不能叫陈皮,三到五年的,一般表现为青藤色,五到八年的是黄青色,十年到十五年的,则是褐青色。
当然,这只是青皮的。
此外,还有二红皮,以及大红皮,表现又会不一样。
“根据年份的逐年变化,新会陈皮的气味会变得越来越内敛,从鲜果时期的霸道鲜香逐渐转化为陈香,再由陈香逐步转化为药香。根据香味的不同,也预示着新会陈皮变得更加珍贵。
比如,3年到8年陈皮有芬芳的果香味;9年到20年的陈皮清香扑鼻,没有糖酸味;20年到40年的陈皮陈香醇厚;50年以上的陈皮闻气味,有药香,陈香醇旧。”
既然不是同行,老五愿意跟江枫他们详细讲解,分享相关的知识。
还有人可能会品尝味道, 不同年份的,味道肯定也不一样。
说得他有点口干舌燥,看到阿婆递过来的水,他就忍不住一口干。包括他身边负责拍摄的哥们。
刚才,拍摄的这哥们,没少偷瞄张紫萱的身材,还拍了进去。他相信,这种美女,出现在短视频里,肯定会火,流量密码呀!
到时候,评论区肯定有给摄影师加鸡腿的评论。
江枫刚要阻止,谁知这两人已经干了。
得!你们都是勇士。
“阿婆,我们不渴,就不喝啦!”江枫跟老人家说道,婉拒了那杯水。
老五将空杯递过去:“阿婆,再来一杯。”
好家伙!牛呀!
本来还憋着的杨莹终于忍不住,噗嗤一下笑出来。
老五和他的摄影师摸不着脑袋。
这很好笑吗?笑点这么低?
“你们知道这玩意叫什么吗?”杨莹指着阿婆手里的“茶壶”。
“不是茶壶吗?怪是怪了点,没见过这种形状的。”老五说道。
“这是夜壶,应该听说过吧?”
老五和摄影师齐齐愣住,三秒后,两人立即跑到边上狂吐。我的天!他们当然知道夜壶是干什么用的呀!古代用来撒尿的,其实就是尿壶。
阿婆居然那这种玩意泡茶,而且还让他们喝了。
“阿婆,您不知道这干什么用的吗?”老五埋怨道。
老人家感觉很无辜:“夜壶是什么?”
得!老五感觉阿婆是故意的。老一辈,怎么可能连这种东西都不认识嘛!