应大爷如数家珍地介绍完了学校所有老师的情况。
最后就剩下一个彭师傅了。
秦老师和湛玉曼出事之后的第二天的早上，彭师傅都曾用尖头刀试着拨开房间的门闩。两个案子，彭师傅都经历了。彭师傅作为伙房的师傅，每天起早贪黑，接触学校里面所有的人，每天在学校里面呆的时间比较长。最重要的是，彭师傅的伙房就在教师宿舍的西边。所以，不管从那个方面考虑，这个彭师傅都是一个不能忽略的人物。
前面，我们已经交代过，彭师傅的家住在大梁村，大梁村在石鼓寨的下面，从东山镇到智觉寺，上山以后，见到的第一个村寨就是这个大梁村。
彭师傅早出晚归，每天早上，他五点钟左右起床，到镇食品站买点肉——隔一点时间才买一次，然后到邢家村豆腐作坊去秤一点豆腐、干子、千张之类的豆制品，六点钟左右赶到学校做早饭。老师们吃过早饭之后，他洗洗弄弄就到菜地里面去摘菜。在付主任和学校老师侍弄的菜地里，栽种着各种时令蔬菜。这些蔬菜的菜种子基本上都是彭师傅提供的。
当时，大家的生活都很贫困，老师的生活也好不到哪儿去，彭师傅就千方百计地在伙食的花样上做文章。彭师傅做面食的水平很高：蒸馒头，蒸花卷，蒸包子，擀面条，包饺子，包猫耳朵，烙饼，总能让大家既吃得饱，又吃得好。
有时候，彭师傅还到山上去砍柴，或者让自己的儿子送几担柴到学校来，但从来不收学校的钱。
应大爷说：彭师傅是一个非常硬气的人，他在伙房当厨师，从来不曾把伙房里面的吃食往家带。他的硬气不仅仅表现在不往家带东西，一九六一年，全国很多省份发生自然灾害，经历过三年自然灾害的人应该记忆犹新，当时，饿死了很多人，彭师傅养育了四个儿子三个女儿，在那次自然灾害中，彭师傅家饿死了一个儿子和一个女儿。大家还记得上一个故事里面的莫非吗？莫非可以从自己的口中抠一点食物带回家，但彭师傅却不能这么做。
彭师傅在南山小学干了十五年。应大爷特别强调：彭师傅平时话很少，凡是和学校老师有关的事情，他从不开口，这也是说他的口风很紧。
上面就是应大爷对彭师傅的基本评价，大家应该能听出来，在应大爷看来，彭师傅是不可能和湛玉曼的案子有关系的。
按照达校长的吩咐，彭师傅为同志们准备了中午饭。今天的中饭没有肉，全是蔬菜，青菜豆腐、大白菜烧粉丝，青椒炒干子，红烧豆腐果，菠菜汤，因为同志们的到来，彭师傅蒸了一大盘香葱鸡蛋。
这顿饭，大家吃得很香。
中午这顿饭，同志们没有白吃，在经过一个多小时的淡而无味的谈话之后，案件的侦破工作就有了突破性的进展：李云帆在吃饭的时候，发现自己的板凳上突然出现一张折叠好的纸条。
