第120章 制曲

靳元文主动提出要帮靳宛建制皂坊,而且是免费的。

正月是闲散的月份,没什么农活儿干,是故靳元文一号召,便有好些个村里的大汉加入建房的队伍。

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其中,靳大福、靳大恒两人赫然在列。

还有几个靳宛没什么印象的汉子。

这些人替靳宛建房子,都是不要工钱的。在他们的一再坚持下,靳宛也只好接受他们的这份好意。

建房子的材料钱是靳宛支付,这个靳元文倒不跟她争。

大年一过,初五那天,靳家村的汉子们便轰轰烈烈地凿起了地基,敖千也是这些人中的一员。

章翠花、姚氏、李氏、徐氏,以及两个比较陌生的婶子,则被靳宛请来给汉子们做饭。

买菜的钱她交给了爷爷,顺便让他去当后厨的监工,以免他坐不住跑去帮着干重活。

靳宛则自有事情要忙。

酿醋坊即将完工,需要的酒曲便多了。而且接下来,她也得尝试酿酒了。

首先,是制作更多的酒曲。

酒曲有诸多类别,分为麦曲、红曲、小曲、大曲等。其中,麦曲和红曲主要用来酿造黄酒,小曲除了酿造黄酒,还可以酿白酒;大曲酿造的多是蒸馏酒。

靳宛找系统仔细查询过,选了一种当前最方便制作的小曲,那便是辣蓼草酒曲。

结果,光是收集酒曲原料所需的桂树叶、桔树叶、扁豆叶、竹叶、田边草,还有最关键的辣蓼草,就花了靳宛五天时间。

因为靳家村没有桔子树,她几经辗转,才弄到了半斤桔子叶。

她割了四斤辣蓼草,其它的几种草叶都是各称两百克,把它们切碎了混在一起晒。正月的日光不是很强,却也不弱,晒了两天所有的材料便干了。

让爷爷和敖千帮忙称了五十斤大米,等他们离家后,靳宛一个人在家,用大杵捣米。

靳艾艾难得到靳宛家一趟,本是想看看她在弄什么好玩的,岂知进门竟见到这样的一幅画面。

登时,她惊奇地问:“靳宛,你在干嘛呢?”

想把五十斤大米给粉碎,真不是一件容易的事儿。

靳宛累得够呛,正好赶上靳艾艾来了,便灵机一动想将人忽悠来帮自己忙。

她看着靳艾艾笑眯眯道:“我在做好吃的,你想不想吃啊?”

靳艾艾骨子里也是个吃货,这点靳宛早就摸清楚了。因而此话一出,她不出靳宛意料,忙不迭地点头。

“嘿嘿,那你就来一起把这些米捣碎。”靳宛乐淘淘地说,找了一根舂米杵,让靳艾艾上手劳动。

于是一个免费劳动力,就这么被她骗到了手。俩人又是戳又是砸又是磨,花了大半天的功夫,十分艰难地完成了任务。

做完这件事,天儿都快黑了。

“唉,靳宛,我怕是不能再待下去了……”靳艾艾望了望天色,满脸疲惫和遗憾地道。

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她得回家帮娘煮饭,再晚了恐怕得挨骂。可是干了几个时辰的活儿,她还没吃上靳宛做的“好吃的”,现在走真不甘心啊……

靳宛看出了她的矛盾,便十分理解地颔首:“那你先回家吧,明儿个我给你送好吃的去。”

对于吃货的执著,靳宛可是很了解的。若不给靳艾艾一颗定心丸,她的心里肯定很煎熬。

有了靳宛的承诺,靳艾艾满怀期待地走了。

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