为了保证食材的新鲜，三鲜楼都是当日订购食材。
每日清晨开店前，都会有菜农和屠夫来送菜。而自打沈玉溪从靳宛那儿拿到糕点的配方，他天天大清早的就起床，在厨房里准备糕点。
靳宛住进来后以身作则，和敖千起得比沈玉溪还要早，等他到厨房时靳宛已经在擀面皮了。
见沈玉溪来了，靳宛随口就指挥他去切白菜丝。
沈玉溪暗中观察过敖千的脸色，觉得他这会儿的心情应该不错，才小心翼翼地问少女：“掌柜的，今日你打算做什么菜？”
“做一道小吃，也不知道你们这儿有没有……”专心擀面皮的靳宛心不在焉地回道。
大表哥没有因为他跟掌柜的搭话而发飙，沈玉溪轻轻舒了一口气，手上刀工不停，口中紧追不舍地问：“小吃咱们楼里有不少的，掌柜的要做哪一样？”
三鲜楼的短板是糕点，掌柜的实在不敢大材小用，跑来这儿做小吃，这个活儿交给周大厨来干就好了嘛。
“让你切菜便切菜，哪来这些废话。”敖千忽然清冷地出声。
又想趁着他不注意多跟小丫头说几句话，好拉近跟她的距离？
沈玉溪不知道在敖千眼里，他身上被贴了“觊觎靳宛”的大标签，才会每次都被青年盯得死死的。尽管如此，沈玉溪也不敢反驳，毕竟之前他吃过一次亏了……
那一次沈玉溪气不过跟敖千挑战，结果被人家一只手压着打，虐得他只能蹲在地上抱头。少女掌柜一边嗑着瓜子，一边假意劝解，让敖千手劲儿轻点，说是明天还要沈玉溪干活儿。
自那以后，沈玉溪对上青年都是敢怒不敢言。
他自认为一双手是用来做菜的，打不过对方也正常，如此自我安慰着便忍过去了。
此刻也是这般，沈玉溪憋着一口气，最后化作一记重重的呼吸。
他小声自语：“惹不起惹不起，假装什么都没发生吧……”
靳宛现在要做的是白菜肉丝馅儿的春卷，所以之前敖千就在切肉丝了，而沈玉溪来了刚好帮忙切白菜。
春卷最重要的步骤应该是擀皮儿。
想要把皮擀得薄而不漏、透而不破，并不是一件简单的事，因此靳宛才会早早地起来做准备。
等到敖千和沈玉溪都把菜切成丝了，靳宛的工作还没完成，于是她让沈玉溪去炒菜。
先把馅儿炒好了再来卷，最后放进油锅里面炸。
继沈玉溪之后不久，其它几位大厨也从家里赶来了。一见靳宛在忙活儿，纷纷撩起袖子来帮忙，靳宛就让他们去熬粥、煮鸡蛋。
过了半个时辰，酒楼的伙计基本上起了，经过后厨竟闻到一股喷香的味道。
这股味道是以前未曾闻过的，光凭这一点，所有的人都能猜到掌柜的在厨房了。
大伙儿陆陆续续跑到厨房，扒在门边往里探头，推推搡搡的热闹的很。
“都围在这儿干嘛，还不快去准备开门。”陈管事的声音自后方响起，众人回头一看，见他面色不愉。
于是伙计们都乖乖站好，但是并没有人离去。
听到门口动静的靳宛，冲着众人喊了一声：“先别开门，快去搬桌子，准备吃早点。”