第361章 冯大牛归来与鸡鸭的安排

李悠然正在办公室里琢磨事情,楼道里传来滋滋的锯片切割声,很是刺耳。

他站起身,开门出去瞧瞧。

只见楼道里的几名工人正在切割、铺设地砖,地面到处是水泥沙子,铺装工作大约完成了三分之二的样子。

这些工人是后勤部找来的装修公司施工人员,经过一个月的忙碌,贵宾包房和楼道装修工程已经差不多接近尾声了。

李悠然踩着专供行走的木板,来到阳光房里,一名后勤部的伙计正在巡视监工,见到他,连忙打了个招呼。

李悠然点点头回应,然后观察这间二十多平方米的新贵宾包房,地面满铺深红色地毯,上面盖着保护垫,墙面是深色木饰面、壁纸加软包,木格栅,花棱窗,天花正中垂下一盏古铜色灯架配云石罩的吊灯。整体看上去还有几分古香古色的感觉。

不过包房的装修风格定为现代中式,自然没有纯古典中式那么繁复。完工后墙上再挂几幅国画、书法就齐活了。

房间内的工程大体已经完工,两名装修油漆工正在进行局部的修补工作。

李悠然在屋子里查看了几处细节,接口平整,严丝合缝,施工质量不错,他满意地点点头,看来后勤部派出的监工还是很负责任的。

对于贵宾包房的使用,他前些曰子也有所考虑,由于房间面积较大,可以容纳更多的客人,开设十人、十二人的酒席都不在话下。

装修也比先前的梅、兰、竹、菊四个包间来的高档。

那么,除了用作机动预留场所之外,能不能将此处的酒席档次进一步提升呢?比如,超越目前最高等的甲级酒席。

经过这么长时间的经营,他对高端消费市场有了更深一步的理解。

在当前这个贫富悬殊的社会消费结构中,越是走精品甚至极品路线的奢侈货,越有人捧场,趋之若鹜。只要你提供的商品、服务够档次,价格再高也不用担心曲高和寡的问题。

市场上上千万一辆的高级跑车、几千万甚至上亿元的豪华游艇、私人商务喷气飞机等等照样有相应的消费群体买单。而且似乎丝毫不受经济萧条的影响。

鉴于此,胆子可以再大一点儿,设想一下,菜品中除了鲥鱼、鳜鱼、螃蟹这些材料,牛肝菌、羊肚菌、鸡腿菇等高级食用菌类也轮番上阵,嗯,将来也许还有松茸的强力加入。

至于肉类,全部采用冯大牛即将从乡下采购回来的绿色肉食。

酒席上还可以提供一些自己种植的特种水果果盘,或者翠锋茶。

再想想,对了,煲汤的时候,在空间溪水里面添加少量的空间钟乳水,以使汤更加鲜美绝伦。

这些因素综合起来,定为十人、十二人规格的贵宾级酒席就完全与甲级酒席拉开档次了。

李悠然靠在窗边陷入沉思。

监工的后勤部伙计见状,也不敢打扰他,出门到楼道里看铺砖去了。

这时,齐叔的一个电话打断了李悠然的沉思,他说派去乡下收货的冯大牛开车回来了。李悠然一看时间,已经接近下午五点钟,于是出门直接下楼往后院走去。

豹球见到他,连忙摇头摆尾地迎上来,李悠然拍了拍它的脑袋,由它跟在后面。

后院大门敞开着,车子停在院外,并没有进来。齐叔正站在卡车前,和冯大牛商量着什么。

“大牛,回来啦。这一趟还顺利吧?”李悠然走过去打个招呼。

“哦,老板啊。这回都挺顺当的,田贵叔可帮了不少忙。”冯大牛回应道。

李悠然向车上望去,车厢堆起的鸡笼子上面覆盖着彩条布,看不到里面,可能是路上用来挡风的。

“老板,这次一共收了四百二十三只柴鸡,三十一只柴鸭,两头山羊,还有六百三十七斤柴鸡蛋。土猪就没办法了,人家还要留着自己过年吃呢。”冯大牛汇报战绩。

“不错,这已经不少了。大牛,辛苦你了,把东西交接一下,早点休息去吧。”李悠然瞧冯大牛一脸风尘之色,关心地说道。

“嗨,没啥辛苦的。我得先把这些货弄到仓库里,老搁在外面不行的。”冯大牛说着,将彩条布撩开一角,看看里面的情况。

“然子,咱们后院小,房子也不够用。我们合计了一下,在东面的仓库区新租了一间库房,临时安置这些鸡鸭。”齐叔对李悠然解释道。

“这样啊,那也好,走,一块儿瞧瞧去。”李悠然点头认可。

这些鸡鸭弄回来还不能马上宰杀,得先养几天,喂食空间水和特种蔬菜、发面饼渣之类的食物,可以使它们的健康状态和肉质得到进一步改善。

由于后勤部的小夏等人都在外面出车,齐叔便找来几个厨房的伙计帮忙。

私房菜馆主管刘大厨闻讯赶来,于是大家一起前往库房,豹球自然也颠颠地跟着。

库房所在地就在离包子铺东边不远的仓储物流区,卡车慢慢开到库房门口停下,齐叔取出钥匙打开房门后,伙计们七手八脚地开始卸货,往里面搬运,冯大牛指挥他们靠内墙按次序码放。

笼子里面的鸡鸭看上去状态不错,一个个都挺精神的,估计是出发前喂了特制水的缘故。

活物不像通常采购的冷鲜肉,需要吃喝拉撒,照料起来挺麻烦的。还得派个人专门负责这件事情。

都宰了收拾干净往冰柜中一放,那倒是省事儿,但毕竟没有新鲜货肉质鲜美。

刘大厨仔细观瞧笼子中的鸡鸭,不住点头,脸上露出满意的神情。

趁伙计们在忙活的空档,李悠然、齐叔、刘大厨三人就在库房现场开了个临时碰头会,商议新进家禽的去向。

刘大厨表示,私房菜馆成立至今,撑门面的食材基本都是鱼虾和特种蔬菜,而肉类方面就差了许多,和包子铺的所用原料一样,都是由后勤部去市场上采购的冷鲜牛肉、猪肉等。

而如今有了这些柴鸡柴鸭,就可以使得相关菜品的品质得到进一步提升,继续巩固私房菜馆在天海市高端餐饮界的金字招牌。

所以这批货应该归属私房菜馆专用。

齐叔想了想,也同意了刘大厨的看法。

他说,包子铺每天大批量制作包子,原材料消耗巨大,而柴鸡柴鸭的数量有限,根本无法满足要求。而且目前的七种包子产品本身只有食材、口味上的区别,并没有分出高低档次,即便在少量包子中使用这些绿色肉食,意义也不明显。

其实包子铺的定位是中端市场,目前产品的品质就已经足够了。

李悠然思考了一番,觉得两位说的很有道理。

于是,会议做出决定,这批土产将全部供应私房菜馆,先用特制水和特种食料调养一段时间,然后随用随宰,以保证原料新鲜的高品质。

“咩,咩。”“汪!汪!”

三人刚刚商议好,就听外面传来狗吠羊叫声。

李悠然赶紧出来,定睛一瞧,原来豹球和拴在铁栅栏边上的一头公山羊杠上了。

只见豹球呲牙咧嘴,弓起身体做出击状,喉咙里发出咆哮;而山羊也不含糊,拉开了架子,四脚紧扣地面,低头将一对羊角对准欲行不轨的狼狗。

“豹球,又调皮了。这个可不是狍子,小心它给你一犄角,你就舒坦了。”李悠然斥责道。

自从去了趟灵峰山野营,历经两次捕猎,让豹球这家伙的野姓增长了不少,见到其他动物很容易当成猎物来对待。

豹球闻言呜了一声,放弃进攻状态。伙计连忙把山羊的绳子解开,牵进库房。

“嗬,豹球现在的攻击欲望很强啊。”齐叔有点儿担忧地说。

“没事儿,就是上次带出去打猎,这家伙玩上瘾了。过一阵就会消停的。”李悠然劝慰道。

“这两头山羊挺不错啊,我瞧着也是农家放养,吃草长大的。应该都有个四五十公斤吧。”刘大厨说着,也走出库房。

“那是肯定的,我这回下去,告诉他们无论什么家禽家畜,凡是吃成品饲料的一概不要。”冯大牛在一旁补充。

“这个份量的羊肉质最鲜嫩,呵呵,这大冬天的吃涮羊肉倒是不赖。”齐叔笑着建议道。

“嗯,咱们不用市场上的成品,可以自己制作火锅底料和小料。我想想,韭菜花、香菜、芝麻酱、腐乳、辣椒油、料酒、醋、白糖,把这些调料配齐,确实相当不错。”刘大厨点头赞同。

听他这么一说,大伙儿顿时感觉口水直冒。

“好了,这事儿我做主,这两只羊就不对外了,归咱们内部人员聚餐专用,够吃上好几回涮锅子了。”李悠然随即顺应民意,做出令大家满意的决定。

冯大牛马上提出聚餐应该尽快举行,别等他回老家了这边才开伙,单单把他甩下就憋屈了。

大家都笑了起来,连说冯主管也是个吃货。

现场收拾完毕,齐叔留下一名伙计照看鸡鸭,打水喂食,清扫排泄物。

其他人随即离开仓储区。

冯大牛安排伙计小戴去还车,然后自己跟着李悠然回到老板办公室,向他汇报了下乡的全部过程。

李悠然听说很多村民都积极地参与绿色养殖的事业中来,并与农产品公司签署了供货合同,心里感到一些慰藉。

李家沟村毕竟是自己的老家,从小在那儿长大,感情自然非同一般。为家乡做点儿事情,带动乡亲们过上富裕些的生活,也是自己应尽的一份责任。

谈完工作,李悠然催促冯大牛回去休息,财务上的手续明天早上再处理。

()

第48章 桃花开第55章 贺副市长的家宴第265章 火灾(上)第256章 居家网聊第243章 与鸟儿斗智第385章 新茶楼开张(下)第171章 雹 灾第139章 打眼第325章 粉丝团团长来访第276章 嘹嘹爱劳动第141章 麻辣凉面第319章 曲老来做客(上)第19章 空间升级了第287章 带金羽去包子铺第224章 筹备包子铺分店第407章 讨厌的小女孩第390章 包子铺改扩建工程开始第160章 培训孙助理第89章 李拴柱带头儿闹事儿第363章 当局者迷第343章 视察蔬菜基地玻璃暖房第324章 玻璃暖房计划的失误第425章 虎子打赌第40章 悠然农庄私房菜第85章 虎子求助第331章 遭遇砸场子的第328章 海大校园论坛再度激战第371章 堆雪人、与曲老下棋第415章 裴智霖的难题第80章 踏上回乡之路第307章 山庄出事第306章 奶茶飘香第118章 蜜蜂分箱第133章 桐河子村洽谈租地第339章 金花茶树的救治协议第163章 菜地出芽和小李老板的休闲生活第12章 天海大学的巧遇第63章 逛汽车城第139章 打眼第264章 方成结业与甲级酒席首次登场第106章 拉赞助第376章 观赏城市风景、来到包子铺第279章 试尝蘑菇菜第389章 狼犬大赛的海报第272章 安置金雕与露台烧烤第186章 水族店最大的生意第146章 自制鲜枣樱桃蜂蜜刨冰第297章 山庄做客(上)第120章 龙鱼王争霸赛开幕第69章 陪孙晓莹看电视第5章 首次出摊第12章 天海大学的巧遇第46章 罗胖子邀功请赏第74章 面部烧伤的少女第47章 凌宛如的到来第399章 追踪和物品鉴别第136章 李拴柱一家第261章 拍卖会上的竞争(上)第265章 火灾(上)第275章 食用菌袋、给金雕换药第109章 批量购买龙鱼第298章 山庄做客(下)第50章 小蜜蜂,嗡嗡嗡第342章 金花茶树出院第227章 包子铺分店开张(下)第338章 接到新的花木救治业务第372章 对弈、品酒第151章 鹩哥观鱼第168章 靓丽的血红龙鱼第375章 二叔二婶到来第186章 水族店最大的生意第233章 鹩哥与喜鹊之见的战争第136章 李拴柱一家第359章 虎子娘的绝活儿、签订供货合同第297章 山庄做客(上)第12章 天海大学的巧遇第376章 观赏城市风景、来到包子铺第411章 添丁进口第41章 新店筹备第153章 准备入驻桐河子村第420章 狮子头麻核桃第289章 给动物们开碰头会第78章 准盗版包子第77章 李大夫出诊第175章 翡翠侦查卫星第15章 店铺第321章 金羽的新猎物第112章 迎来大买主第329章 粉丝团出摊第265章 火灾(上)第366章 《林间晨曦》的商业价值第64章 买车第279章 试尝蘑菇菜第323章 与两位大厨商议制酒第132章 老王投桃报李第315章 小娟来上班第228章 李家沟开展绿色养殖现状第331章 遭遇砸场子的第414章 罗胖子分房、餐饮部经理第294章 教育金羽与庭院卫士
第48章 桃花开第55章 贺副市长的家宴第265章 火灾(上)第256章 居家网聊第243章 与鸟儿斗智第385章 新茶楼开张(下)第171章 雹 灾第139章 打眼第325章 粉丝团团长来访第276章 嘹嘹爱劳动第141章 麻辣凉面第319章 曲老来做客(上)第19章 空间升级了第287章 带金羽去包子铺第224章 筹备包子铺分店第407章 讨厌的小女孩第390章 包子铺改扩建工程开始第160章 培训孙助理第89章 李拴柱带头儿闹事儿第363章 当局者迷第343章 视察蔬菜基地玻璃暖房第324章 玻璃暖房计划的失误第425章 虎子打赌第40章 悠然农庄私房菜第85章 虎子求助第331章 遭遇砸场子的第328章 海大校园论坛再度激战第371章 堆雪人、与曲老下棋第415章 裴智霖的难题第80章 踏上回乡之路第307章 山庄出事第306章 奶茶飘香第118章 蜜蜂分箱第133章 桐河子村洽谈租地第339章 金花茶树的救治协议第163章 菜地出芽和小李老板的休闲生活第12章 天海大学的巧遇第63章 逛汽车城第139章 打眼第264章 方成结业与甲级酒席首次登场第106章 拉赞助第376章 观赏城市风景、来到包子铺第279章 试尝蘑菇菜第389章 狼犬大赛的海报第272章 安置金雕与露台烧烤第186章 水族店最大的生意第146章 自制鲜枣樱桃蜂蜜刨冰第297章 山庄做客(上)第120章 龙鱼王争霸赛开幕第69章 陪孙晓莹看电视第5章 首次出摊第12章 天海大学的巧遇第46章 罗胖子邀功请赏第74章 面部烧伤的少女第47章 凌宛如的到来第399章 追踪和物品鉴别第136章 李拴柱一家第261章 拍卖会上的竞争(上)第265章 火灾(上)第275章 食用菌袋、给金雕换药第109章 批量购买龙鱼第298章 山庄做客(下)第50章 小蜜蜂,嗡嗡嗡第342章 金花茶树出院第227章 包子铺分店开张(下)第338章 接到新的花木救治业务第372章 对弈、品酒第151章 鹩哥观鱼第168章 靓丽的血红龙鱼第375章 二叔二婶到来第186章 水族店最大的生意第233章 鹩哥与喜鹊之见的战争第136章 李拴柱一家第359章 虎子娘的绝活儿、签订供货合同第297章 山庄做客(上)第12章 天海大学的巧遇第376章 观赏城市风景、来到包子铺第411章 添丁进口第41章 新店筹备第153章 准备入驻桐河子村第420章 狮子头麻核桃第289章 给动物们开碰头会第78章 准盗版包子第77章 李大夫出诊第175章 翡翠侦查卫星第15章 店铺第321章 金羽的新猎物第112章 迎来大买主第329章 粉丝团出摊第265章 火灾(上)第366章 《林间晨曦》的商业价值第64章 买车第279章 试尝蘑菇菜第323章 与两位大厨商议制酒第132章 老王投桃报李第315章 小娟来上班第228章 李家沟开展绿色养殖现状第331章 遭遇砸场子的第414章 罗胖子分房、餐饮部经理第294章 教育金羽与庭院卫士