林驹离开黄家,回家跟妈打了声招呼,就拎着一个酒坛子去供销社。
这些日子卖杏条和腊条,挣了十八块钱。给母亲十五块,自己身上留了三块钱。
花了一块五,买了三斤酒,就到了北大沟的二姨家。
酒自然是给二姨夫的。
这些天在二姨家晾蛤蟆,总要表示一下。
二姨家里的经济状况,对于外界来说,几乎是个谜。
有人说他家富裕,有人说他家很穷。即使亲戚之间,说法也不一。
不过,在林驹看来,二姨家在这个时代是个隐形富翁。
证据有几个。
一是二姨夫在解放前是做生意的,有经济头脑。
当初二姨夫有几千亩山林,当然现在没有了,都被没收了。这样的人,头脑灵活,敢于冒险,不会甘于贫穷。
二是林驹以前到二姨家的时候,经常会看见这里有一些药材等山货,这就是二姨家的外快来源。
三是二姨家吃的很不错。虽然现在是农民,但是经常吃细粮。
这证明他们有钱花高价从黑市上买细粮票,再买细粮。
四是二姨家在这个很少有人来的山沟里,却有一个半导体收音机,这证明二姨夫非常关注外面的信息。
最后的证据,就是他前世的经验了。
等到允许做生意的时候,二姨夫就到绿江城里去开了一个大饭店,本钱都是自己的,没有跟任何人借。
林驹后来下海做生意的时候,还曾经跟二姨夫借过本钱。
机会总是留给有准备的人。
林驹觉得,二姨夫就是这种人。
二姨家无儿无女,只有二姨夫和二姨两口人。
在林驹的前世,两人老了的时候,就去了养老院。后来去世的时候,还是林驹家给发送的。
当地人的语境里,“发送”就是办理后事的意思。
此后每年的清明、七月十五、十月初一、过年,林驹家都要给二姨和二姨夫上坟。正月十五的时候,还要给送灯。
当时送葬的时候,还是林驹哥三个给当的孝子,摔的泥盆。
林驹把酒给二姨夫的时候,二姨夫高兴地接了过去。
“驹子孝敬,心里有我,好,今晚儿就在这里吃饭,咱爷俩好好喝一盅”。
“驹子,你花这钱干什么,家里还有酒。有钱了给你妈”。
“二姨放心,我就留几块钱,剩下的都给我妈,过两天蛤蟆卖了,也给我妈”。
“这就好,蛤蟆卖了,你们家就缓过来了,等你爸和你哥把钱拿回来,就宽松了。过上两年,就能给你哥娶媳妇”。
“你哥之后就是你了”。
“二姨,我将来上大学,娶媳妇不用家里管”。
“家里不管谁管?到了城里,也不容易,一天也离不开钱。不象在农村,只要有粮食,没有钱也能过”。
“再说了,家里不出点儿钱,女方家里也瞧不起,你将来也抬不起头来,说话也不硬气”。
二姨这些话,在林驹前世的时候,母亲赵杰英也经常跟他说。
不过他当时二十多岁,对于这些道理并不认同。
那个时候,他还是个爱情至上主义者,认为只要有爱情,剩下的一切都不是问题。
后来随着年纪增加,才渐渐认可了这些道理。
现在听到了二姨的话,就觉得有些亲切。
聊了一会,林驹就到院子里,整理了一下晾晒的蛤蟆。
主要就是整理一下形状,把蛤蟆的前后腿捋顺,紧贴在蛤蟆的身体上。
这样蛤蟆干了之后,蛤蟆的体形完整,也不至于在运输当中把腿损坏,影响卖相,同时还可以节省空间。
整理完之后,林驹就去帮助二姨夫整理菜园子的地。
现在土地虽然都是集体所有,但是每家都有一些自留地,用于种植一些蔬菜。
由于北大沟这里偏僻,极少有人到这里来,二姨夫就悄悄地在山里开了两块地,种了一些玉米。
所以,二姨家几乎从来就不缺粮食,即使在三年自然灾害期间,都没挨饿。
二姨准备的晚饭,主食是白面饼,副食四个菜。
一个是发芽葱沾大酱。
发芽葱,是去年秋天种的。因为是在白露节气前后种的,所以叫做白露葱。
长到一定程度移栽过冬,到春天的时候发芽长出来,所以叫做发芽葱。
大酱是自己家做的黄豆酱,有一种清香的味道,老祖宗传下来的手艺,没有色素,没有添加剂,纯天然的绿色食品。
会做大酱,是这一带女人必备的手艺。谈婚论嫁的时候,女方是否会做大酱,也是一个重要的参考条件。
重要性几乎跟后世的女方是否有陪嫁一样。
区别只在于做大酱是技术,陪嫁是物质而已。
做大酱的传统,林驹觉得跟这里距离高丽国比较近有关。
在古代的高丽国,做酱是朝廷和民间的一件大事。
每年下酱的日子,国王甚至要举行祭天仪式,为大酱祈福。
在他们看来,大酱的气味好坏和制作是否成功,跟国运密切相关。
王室的宫女都亲自制作大酱,朝廷甚至还设有佐酱史,相当于钦差,到各地督促、指导大酱的制作。
这一点,在林驹前世的电视剧《大长今》里面,表现得淋漓尽致。
第二个菜是酱肉。
这种酱肉,跟别的地方的酱肉的制作方法有所不同。
是把猪耳朵、猪头肉、肘子、下货等烀熟了,放到大酱缸里。既是用这种方法来保存,防止腐败,也是让酱味进入到肉里面。
吃的时候,既有肉香,又有酱香,非常可口。
第三个菜比较常见,鸡蛋炒韭菜。
韭菜是自家地里长的,没有农药化肥。
鸡蛋是自家鸡下的,鸡吃的是草籽和虫子,没有激素和各种添加剂。
第四个菜就是炖蛤蟆,蛤蟆就是前几天林驹送来的。
在林驹的前世,母豹子蛤蟆,一个卖到了二十元钱。
今天二姨炖了二十个,放在前世就是四百块钱,也是有钱人才能吃得起的东西。一般的平民百姓,少有问津。
饭菜都摆在炕桌上,炕桌有一尺左右高,就盘腿坐在炕上吃饭。
二姨把饭菜收拾利索,也上了桌,老少三人就开始喝酒吃饭。