用来制作这道菜品的甲鱼肉，苏落都是从中挑选最好的，基本上都是胶原蛋白。
因为是第二次加工，再加上空间里的练习，所以制作起来非常的快，就好似这般做过千百遍一般，熟练异常。
没有多久，红烧甲鱼火锅摆盘之后，就可以直接上菜了，至于弹跳甲鱼汤，在之前就已经是制作好了，因为是冷菜，所以根本就不用担心什么。
“我自己来就可以了。”张亚男之前在看到甲鱼的时候，就已经是站在苏落对面了，看着苏落那干脆利落的手段，以及熟练的烹饪方式，还有那散发出来是味道，都是让她由衷的佩服。
看着看着，张亚男都是觉得，口水都是要流出来了，所以，在苏落制作好之后，就迫不及待的说道。
至于宁海那一份，就由苏落端出来了，将两道菜品放到宁海面前，说道：“请慢用。”
至于钱的话，在再次进行加餐的时候就已经是付过了。
“天啊！！！”而就在这个时候，另一边就传来了张亚男的惊呼声，原来是因为两道菜一起端，实在是不好拿，结果走到桌前，准备放下是时候就出现了意外，那就是，装着汤水的哈密瓜从手中掉落了下来，她可是知道，这里装的是汤啊，这一掉下去，结果可想而知。
而张亚男的惊呼声，吸引了所有的目光，在看到这种情况，苏落的嘴角不由微微上扬，露出一个神秘的笑容。
只见哈密瓜整个掉落在了桌子上，虽然距离很短，但是哈密瓜是圆的啊，不用说，直接可以预见，里面的汤水肯定会洒出来。
只见哈密瓜掉落在了桌子上，上面的盖子因为掉落的碰撞，掉落了下来，装有汤水的部分又是侧着身子转了好几圈，看到这里，不用说，这简直是要命啊，又是引起张亚男一阵惊呼：“天呐，这次真的是要玩玩了。”
然而，结果却是，让众人看到疑惑不已，因为，即使是哈密瓜这么转动着，却也没有见到里面有什么汤水洒出来。
“这，这是怎么回事？”看到这里，众人疑惑不解。
很快，众人就知道原因了，哈密瓜很快就停止了转动，透过哈密瓜口，可以清晰的看见里面的汤水犹如一面镜子一般光滑，微微晃动了几下，闪过镜面一样的光芒，原来是冻住了，而不是想象中的汤水。
通过入口，可以清晰的看清里面的情况，汤水是冻住的，成透明橙色，没有含有任何一丝的杂质，干净异常，无疑就像是一个透明的宝石，散发着迷人的光彩。
“原来里面是冻住的，真的是吓死我了，不过想想也是，这么浓郁的汤水，而且是胶原蛋白煮出来的，会凝固住也是情理之中，不过，为什么菜品要叫汤啊，而且还要叫弹跳甲鱼汤，难不成这汤水还不会跳不成，真是的，害的我白白担心，还以为今天要吃不到了呢。”在看清楚情况之后，张亚男才缓缓的松了一口，并且很快就知道里面的缘由了，之前真的是有点让她担心死了，倒不是怕白花钱，而是纯粹的是因为要是洒了就吃不到了，她之前可是知道在，这个套餐是要到明天中午才上的。
“这道弹跳甲鱼汤是一道前菜，味道偏淡，所以我建议你们先吃弹跳甲鱼汤，然后再吃红烧甲鱼肉，最后吃哈密瓜肉。”这个时候，苏落提出了自己是建议，至于听不听就是他们自己的事情。
“为什么一定要先吃弹跳甲鱼汤，然后再吃红烧甲鱼肉，最后吃哈木瓜肉？”在听了苏落的话之后，张亚男因为之前哈密瓜摔倒，情绪有些紧张，所以几乎是下意识问道。按照习惯来说，既然是汤，那就要和干燥的菜品一起吃菜对。
“因为这是一个用餐过程，弹跳甲鱼汤本身就是前菜，味道比较的淡，只是起着一个引起客人食欲的作用，如果和味道比较重的红烧甲鱼一起吃的话，会失去弹跳甲鱼和红烧甲鱼肉的味道的，而红烧甲鱼就相当于正餐，而最后的哈木瓜就相当饭后甜点。”苏落没有故作悬念，而是很直接的解释道。
“哦，原来如此。”听苏落这么一解释，众人终于是理解了，随后张亚男笑着说道：“那这么说的话，这个套餐岂不是很值钱咯，简直就是一顿完整的餐点，只不过是简单版的。”
“确实，要不是听了这个解释，按照我的习惯的话，都是和红烧甲鱼肉配着甲鱼汤一起吃了，幸好之前下手没有太快。”因为是新品，所以宁海还是很迫不及待的，不过，之前被张亚男那边的情况给吸引过去了，幸好没有一开始就动手，要不然肯定会后悔的：‘要不是老板的解释，谁会知道简简单单的一个套餐里面有这种玄机啊。’
“就是。”张亚男认同的点了点头，很难想想，折磨简单的两道菜品中包含着这么多的东西，有时候，吃东西只有按照一个个过程来吃，才是最好的享受，就像是慢慢的渐入佳境，到最后的愉悦结束。
因为很难想想，前菜会是一道汤，大多数情况下，汤水都是配上什么一起吃的，而不是单独的吃，毕竟大多数情况下，前菜基本上都不可能是汤水类的菜品。
“不说这些了，就让我来品尝一下老板的新菜品味道怎么样吧，好歹我也是一个合格吃货。”看着餐桌上的菜品，张亚男开玩笑般的笑道。
“却，老板的菜还要你品尝？我看还是算了吧。”宁海可不会认为对方是什么美食家，吃货倒是真的，因为她也和他一样，基本上每一顿都来。