新的开始
开年没多久，因为小米非常幸运地可以重回学校念完高中，所以连带着使得“奕家”的人员发生了些不小的变化。本来雷洛凡只打算再请个跑堂顶替小米就好，但是汪捷却提出需要多请一位有经验有水准的厨师。
“洛凡，‘奕家’只有我一个的话，生意很难做。”汪捷很认真地跟雷洛凡商量。“虽然这半年以来生意是很不错，钱也赚了不少，但是我也越来越觉得我离能正经八百地当一个独当一面的大厨还差好远。”
雷洛凡微笑：“好谦虚哦。你的实力大家都看得到，‘奕家’的生意就是最好的证明。虽然你确实还年轻，但是如果因为这个你就否定自己的实力，那我可是不能同意的。”
汪捷撅嘴：“洛凡，我自己有多少水平我心里清楚。虽然我烧的菜确实不差，可是我在认识老傅，后来又认识了那么多厉害的大厨师以后，我发现我要学的东西实在太多太多了。我现在觉得当初答应你一起开店，这个主意实在太草率了。我明明还不够水平嘛。”
“你是说，你不打算让‘奕家’继续经营下去了？”雷洛凡多少有些诧异。
“不是。”汪捷连忙摇头，“经营当然还是要经营下去了。这都花了好多钱的。我是说，我们再请一位够资格的大厨师吧。这样，我也不用担心因为翘班而影响生意嘛。”
“原来是这个原因。”雷洛凡深以为是地点头，“不想好好干活，想出去吃好吃的是吧。”
汪捷大窘。之前因为老傅的关系，他曾经翘班出去吃好吃的，虽然是有雷洛凡同意并作陪，但到底是有些不务正业之嫌。不过他也不示弱：“就、就算不为这个，那难保我没有其他会耽误做生意的事情。比、比如，之前给刘奕送饭，不就耽误了好些工夫嘛。我，我也是为‘奕家’着想啊，老是关门不做生意的，客人都有意见了。”这最后一句才是汪捷真正顾虑的原因。
雷洛凡看汪捷那副懊恼的样子，心里很是安慰高兴。
一些老客户对“奕家”已经算不上偶尔的歇业状态有意见，这雷洛凡早就听季峰说过了。但是之前的情况，比起生意，确实是刘奕的伤来得更为重要。不要说当时汪捷只是歇了那么一两天，后来也不过每天稍微减少了点营业时间，即便汪捷说干脆不开店直到刘奕伤养好，他也不会不同意。对雷洛凡来说，“奕家”不过他是留住汪捷的地方。但是现在看到汪捷这么认真地对待“奕家”，并且能够对自己的行为所带来的消极影响有所认识，同时还提出解决的办法，这些让雷洛凡觉得，汪捷不光光只有做一个厨师的资质，他还有更大更好的发展空间。
而且雷洛凡也清楚，趁年轻，汪捷多去学习磨炼，这不管对他还是对“奕家”都只有好没有坏。汪捷现在能自己主动提出来，说明他对自己的水平确实有一个比较清楚的认识。单从作为一个老板一个领导的立场上讲，雷洛凡也是能够给与汪捷作为一个优秀并且有前途的员工的肯定的。
当然，以上这些，雷洛凡是不会告诉汪捷的。
“好吧。”雷洛凡装出一副无可奈何的样子点头同意，“既然你有这个想法，那就照你这个掌柜的说，想招人咱就招人。”雷洛凡拿当初他和汪捷约定好的分工，将这件事的决定权不动声色地交回汪捷手里。
汪捷见雷洛凡同意，立马就眉开眼笑了。
没两天，傅尚伦就带了位年过五十的师傅过来。
“这位是周师傅。”傅尚伦给汪捷和雷洛凡介绍，“之前一直在‘岳记’当大厨，都干了快二十年了。‘岳记’知道吧，k城鼎鼎有名的苏菜招牌啊。”
雷洛凡听了微笑点头。汪捷则是一脸好奇。
“要说周师傅，早些年的时候原本也是想自己开店当老板的，但是因为‘岳记’之前的老板对周师傅有知遇之恩，所以呢周师傅也就为了报那个恩，就留在‘岳记’一直没走。”
汪捷眨巴眨巴眼，单纯的心思在脸上表露无疑：那现在为什么肯走呢？
傅尚伦和周师傅对视一眼。周师傅笑眯眯地看着汪捷。
之前周师傅听傅尚伦说起汪捷的时候就对汪捷挺有好感：二十出头的小伙子能有一手让傅尚伦刮目相看的厨艺，就凭这个也能知道汪捷对厨艺有多喜爱了。作为一个大半辈子和油盐酱醋打交道的人，能够看到年轻一辈中有杰出的后继之人，周师傅心里自然是十分高兴的。现在跟汪捷面对面，又发现这小伙子单纯、实在，一看就是个脚踏实地的孩子，心里这喜欢劲儿就甭提了。
傅尚伦见周师傅忽然笑眯眯的，知道他对汪捷是满意了，于是也不由笑开，继续介绍：“不过，年前的时候，原先那老板呢把‘岳记’交给自己的儿子管，自个儿回老家安享晚年去了。可惜这新老板啊，本事不大，脾气不小。周师傅看不惯年轻人那不知天高地厚的嚣张样，于是就干脆把工辞了。”周师傅在边上点头表示附和。
“本来周师傅是打算自己开个店。不过我跟周师傅说了‘奕家’这边的情况后，周师傅对这儿也挺有兴趣的，主要是，哎汪捷，周师傅主意是冲你来的啊。”傅尚伦笑。
汪捷愣：“冲我？”
周师傅点头继续笑眯眯地看汪捷。
汪捷把目光转向傅尚伦：“老傅，你都跟周师傅说我什么了？”可别又瞎吹哦。
“说你厨艺好啊，又上进，肯学习。大有前途的栋梁之才啊。”傅尚伦老实不客气地夸奖。
汪捷叹气，不理他，转而对周师傅说：“周师傅，你别听老傅跟你瞎吹。你也知道他有时候说起话来爱夸张。尤其是吃到好吃的东西的时候，那真的是说的能比唱的好听。”
“哎，小汪师傅，”周师傅终于出声，打断汪捷：“这次我看老傅这张嘴还是挺靠得住的。虽然我还没见识到小汪师傅的手艺，不过就冲你这谦虚实在劲儿，嗯~我看有戏。”
汪捷一时无语，只好用眼神询问雷洛凡的意见。
大老板雷洛凡已经看出周师傅对汪捷很有好感，“岳记”又确实名头响亮，况且又是傅尚伦亲自介绍过来的，这件事看着不会错。于是当下爽快地拍了板：“周师傅不嫌弃我们店小能亲自来‘奕家’和我们面谈，我和汪捷没有扫榻相迎已是失礼。若是能得周师傅来‘奕家’做大厨，那真的是求之不得，我们请都请不来呢。”
周师傅对雷洛凡的谦卑有礼也很满意，于是事情就这么定了下来。周师傅另外还带来自己的女儿周玉兰帮忙，一时“奕家”人丁兴旺不少。
周师傅来了一个多月后，汪捷开始琢磨起另一件事。傅尚伦前些天跟他提起a市要举办一次厨师大赛。作为评委，傅尚伦可以推荐一名厨师参加这次大赛，他就想到了汪捷。
说实话，汪捷很心动。之前他听傅尚伦谈起这类比赛的时候就很是向往。到不是说想要参加比赛，而是对能够认识更多的同道中人，互相切磋厨艺很是向往。但是如果参加大赛的话，一去起码大半个月，汪捷不知道雷洛凡会不会同意。虽然现在店里有周师傅，汪捷就算不在，想来也不会有什么问题。但是因为“凯盛”承办了市里的一个旅游节的接待工作，接下来的两个月事情会多得忙不过来，不要说陪汪捷去a市了，到时候雷洛凡恐怕连“奕家”都顾不上。
周师傅听说后觉得汪捷忒实在了些：“不就是去外地参加个比赛么，有什么？又不是让你出国。你说你这孩子，店里的事有我呢，再说雷老板只是忙些，又不是人不在，你有什么好不放心的。去去去！机会难得，趁着还年轻，多去见识见识，跟那些个行家里手多切磋切磋。这要是真能赢了比赛，对‘奕家’只有好处。汪捷你放心，要是怕雷老板不肯放你，我去跟他说，啊。”
汪捷连忙阻止：“不是，周师傅。我不是担心这些，我是怕我一个人出门，洛凡不放心。”
周师傅有点愣：“一个人出门怎么了？你又不是小孩子，我女儿还自己一个人出去旅游呢。再说了就搭个飞机。你只要下了飞机，这后面的一应事情主办方都会安排好，根本没什么要担心的，何况还有老傅跟你一块去。你说说，这么大个小伙子的，不敢一个人出门，这说出来也不怕人笑话，呵呵~”说到后面周师傅也只当汪捷是随便拿话当借口，开了几句玩笑就催着汪捷赶紧准备参赛的事。
汪捷挠挠头，好像是没什么好犹豫的哦。那就去吧。
晚上汪捷把这事跟雷洛凡说了。不出所料，雷洛凡皱起了眉。汪捷赶紧趁雷洛凡没开口把话干脆都说完了。雷洛凡看汪捷这样，知道汪捷已经做了决定，一时也不再说什么。想想，汪捷说得都在理，这个机会确实不应该错过。只不过，只有傅尚伦陪着，到底是不放心。可是自己走不开，又能找谁陪着去照顾汪捷呢？左右没有合适的人，最后雷洛凡也只能再三叮嘱汪捷好好照顾自己，每天不管多晚多忙都必须打电话回来。汪捷把头点得像小鸡啄米。
于是四月初的时候，汪捷和傅尚伦搭上了前往a市的飞机。
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