隔天，往满香楼送酸笋子的时候，童睿的眉头还皱的厉害。殢萾嘎匝玫飝垣这两天，苏妙晴得了空就逗他，不过，愣是没见这货露出一点儿笑容来，看来这纠结指不定还得几天呢。
到了满香楼的时候，酒楼才刚刚开门不就，小六正在里里外外打扫擦拭。见童睿跟苏妙晴来了，忙跑进内堂报信，不多会儿，钱掌柜的就从里面匆匆出来了，隔着老远，苏妙晴都能听见他爽朗的笑声，“哎呀，可把你们俩给盼来了，上次留的酸笋子，炒了十几盘，名声就出去了，人家再来就没得吃了。”
钱掌柜一边儿说着，一边儿摇着头惋惜，这些天不少人来满香楼吃饭，都问道有没有酸笋辣炒五花肉，说是听人说太好吃了之类的。
苏妙晴笑着说：“我也想早送啊，可是这腌制也是需要时间的是不”
钱掌柜的让小六去招呼厨房的人来搬酸笋子，点着头道：“可不是，要不是因为知道这个，我早就去你们村找你们去了。”
这坛子里是把腌制好的酸笋子捞出来重新装的，塞的严实，原本十五坛子，就装了十坛子。这酸笋子没啥秘方，要是连着原来的坛子带着汤一块儿拿来，这厨房的随便一个师傅恐怕都会知道这酸笋子咋腌制了。
钱掌柜的按照让人把酸笋子称了，送来的酸笋子通过有二百一十斤，按照当初说好的价格，钱掌柜的付了一千二百六十个铜板。
上次谈的时候忘了问送多少斤来，苏妙晴还怕这次带的多了，见钱掌柜的没说什么也就没有问。只是交代这酸笋子不能长时间放，要放在地窖里，保质期就七天，让钱掌柜的心里有数儿，又问了下次送酸笋子的时间。
毕竟是新菜品，究竟一天能卖多少，钱掌柜的心里也没有数儿，就说等过了今天，看看用量之后，再确定啥时候要酸笋子，又说不用让他们再跑趟，到时候他让人过去通知，过去拉就行了。
苏妙晴想了想，这样也不错，不用自己送，还省事儿，就说了自家的地址，告诉钱掌柜的到时候人直接过去通知就行。
回家之后，童桃花跟苏氏都看着一堆铜板，要是换成银子，不过就是一小块碎银，这铜板可是一堆啊。童桃花欣喜的说话都有点儿结巴，不住的问道：“晴姐儿，这真是那些笋子挣回来的”
苏妙晴一次一次的耐心的回答是，大姑这问题都不知道问了多少遍了，也是，辛辛苦苦土里刨食儿一年能剩个两三两银子就不错了，这还是限于那些会操持日子的人家。如此一看，这银子确实来的太过简单了，也难不得童桃花这么激动。
看着这一堆铜板，苏妙晴心里盘算着，这下雪之后，笋子基本上就不能腌制了，开春之后，春笋也能腌制两个多月，这样的话，算起来有四个月可以收获笋子，可得抓紧时间多挖一些笋子。鲜笋子腌制之后，只要泡在老汤里，不往外捞，就能长时间存储，而且，这腌制的时间长的酸笋子又叫老酸笋，吃起来并不比腌制时间刚刚好的笋子差，所以苏妙晴的想法是，能腌制多少就腌制多少。
把这酸笋子的季节跟他们说了之后，童桃花的反应就是大量腌制，反正腌制的时间长了也好吃，就不怕到时候坏了。
苏妙晴点点头，这开春之后，钱掌柜的也说了，酸笋子会运到别地的满香楼，这算下来怎么也不会少了。如此的话，他们大量腌制不会有问题的。
童睿去童有智家找李氏，告诉她如果她娘家有笋子的话，就尽快往这边儿送，又让李氏帮忙找几个属性不错的妇人来帮忙，童氏一族的那些人一个都不要。李氏知道，睿哥儿他们这是惦记着族里上次去算计他们的事儿呢。冬天里闲着的人多，这人召集起来很快，童氏一族的那些原本跟童睿家关系还不错的人，都开始后悔那儿会儿咋就猪油蒙了心跟着上门了什么好处都没讨着，现在连一天挣二十个铜板的机会都没了，忍不住心里懊恼。
这次腌制的时候，苏妙晴找了大木盆，把老汤和着山泉水调好了，然后让那些妇人一层层的往坛子里放笋条加调制的汤汁。有些人始终是想着学学，但是见加的汤汁都是事先调配好的，就以为这酸笋子的秘密都在这汤汁上，也就收了偷学的心思了。毕竟，这汤汁是带不走的，这么多人瞧着，做这个被发现了，那以后都不用出门了。
李氏没有忘了上次酸笋子好的时候跟晴姐儿要了点儿回去，不过她可没敢说给赵氏吃，只说想给闺女儿子做点儿尝鲜。
得了酸笋子的赵氏十分满意，有了这个，老大说找精通腌制之道的人就能腌制出配方来了。如此，赵氏只觉得在不久的将来有大把的银子朝她招手，将来，她也能过上有钱人家太太的生活。
童家老宅。
童有强把老娘带回来的酸笋子端给一个老头看，这老头是他费了劲儿才找到的人，对于这腌制咸菜非常有研究。
“带着腐味的酸，还有笋子的清香，入口酸脆，确实是好东西啊。”这老头吃了一小条酸笋子，赞叹道。
“赵五爷，那你有把握腌制出来吗”童有强面上一喜，问道。
赵五爷把嘴里的笋条咽下肚之后，还觉得回味无穷，忍不住又夹了一条，嘴里咀嚼着说道：“跟我们以前腌制出来的咸菜完全不一样的法子，若是没有瞧见腌制过程，很难啊”
“这我知道，就是笋子切条，晾晾水分，然后往坛子里面放，放一层笋条加一层老汤。”赵氏赶紧说道，她听李氏说过，这酸笋子如何腌制。
这赵五爷摸了摸胡须，有点儿讥讽的笑道：“老头子还能不知道怎么腌制咸菜这法子就跟平日里腌制咸菜的法子一样，一层咸菜一层盐，重要的是那老汤，虽然吃着这笋子能大约知道这老汤主要是有什么东西，但是并不能全知道啊这要是想着做一样的酸笋子，就得有老汤啊。”
听了赵五爷的话，童有强的眉头皱了起来，尼玛，要是有老汤还用你吗
赵五爷犹不自知，继续道：“你们弄了老汤来，我保管给你腌制出一模一样的味道的酸笋来”