趁着天黑出门，摸到了晒谷场，新的蒸锅还没有到位，甚至为了蒸馍专门搭建的房间也没有建起来，只有选择村子之中最为宽敞的晒谷场。
早在昨天下午，各家各户的蒸锅已经集中到了晒谷场，大小不一，形态各式，整个下午和晚上，苗远都在协调，让蒸锅摆放的更为合理，除了800个最重要的蒸锅之外，还有案子，水缸之类的东西，这也东西也是蒸馒头的必需品。
40斤纯碱粉末，也按照赵信的要求，准备混入到大量的水之中，其中一部分已经在昨天，加入到了发面之中，另外一部分，则会在今天揉面的过程之中加入。
在苗远抵达晒谷场不就，陆陆续续就有人来，这是苗家庄从来没有经历过的景象，以前恐怕只有麦收的时候，村民们这么积极，却不会这么早。
苗远打心底里感激赵信，从四少爷来了之后，苗家庄一切都向好了，他不知道那个长弓队到底有什么作用，只用他出人，又不用出钱，每一个长弓队员都获得了实实在在的好处，何乐而不为呢？
身处在辽宋交界的地方，辽国几十年的时间，都没有入侵过保州，居安思危，村子里面岁数稍稍大一点的，都知道几十年前，北宋刚刚成立的时候，辽人有多么的凶猛，几十年前的澶渊之盟，可是在澶州打响的，那已经深入到河南腹地了，整个保州，河北，甚至连大名府，都已经失陷了。
辽宋两国自澶渊之盟开始，少动刀兵，并不代表不动，多一点武力，村子里面，也多了一点保证，少量的悍匪，甚至连辽国的草谷渗透，都不是问题了，一个都多一点的正规军，固守苗家庄，足以抵挡3倍以上的敌人了。
辽国的草谷渗透，不可能派遣大军的，两三百号人已经是极限了，哪怕这种可能性微乎其微，又不是花苗家庄的钱，苗远没有明确的支持和反对。
相对于理解不了的长弓队，赵信为了组织这个长弓队，给的很多的福利，这些是实打实的。
来的时候，带来的大部分的军马，留下的12匹军马，其余的都被苗远牵头卖掉，得到的钱，直接的换成了上百头大型牲口，这些还没有全部到位，可是对于苗家庄的提升已经相当的明显了。
一个牲口可以替代两三个人力，特别是针对开荒而言，没有牲口的，选择人力开荒的，是没办法，沉重的劳动，就算是壮劳力，也未必支撑的下来。
苗家庄是远近闻名的富裕庄子，算的上开垦比较多的，可是多是集中在水源的附近，其他稍稍远一点的地方，是没有开垦的。
保守估计，苗家庄附近的荒地，最少也有3万亩左右，只是把这些荒地开垦出来，哪怕是亩产只有几十斤左右，就足以让苗家庄更加富裕。
对于庄户人家来说，粮食是根本，哪怕再多的粮食，也不嫌多，没有丰年的储备，那里有荒年的度过，从十年前开始，北方的气候就变得不太好，苗家庄有两条小河经过，还好一点，一些缺水的地方，已经开始绝收了。
实际上，大部分获得耕牛的家庭，已经开始了开荒，首先就是靠近苗家庄最近的地方，接下来，就是边界，预计会投入上百头大型牲口和最少400人，按照每一个人力平均15亩的数字，今天就可以增加近万亩。
如果说，这些只是对粮食，对农业上面的提升，现在赵信拿出来的生意，才是改变苗家庄的根本所在，农民们都不傻，他们从这个馒头的口感和大小上面，可以分辨出这个馒头是不是畅销了，这种前提下，他们也拿出了全部气力，做好这件事。
在苗远起床之后，昨天选定的晒谷场，陆陆续续集中的不少人，一部分还不是被选入到蒸馍的人员之中的，他们的心中都是包含着希望，这是赚钱的机会，也是改变他们生活的机会。
面发的好不好，是关键，苗起看到有人来了之后，找了几个最熟悉蒸馍的妇人，负责检查面，都是村子里面的发面的一把好手，这一次发面的过程，耗费的时间较多，在赵信的提点之下的，用热水壶来保温，差不多四五十度的温度，促进了面的发酵，现在，都是比较出色的程度的。
一个个的检查完毕，就是和面和做馒头的过程了，一个人平均才50个，对于熟练工来说，这不算什么问题，忙乎了一个多小时的时间，所有的蒸锅都上笼了，热水被木柴加热，烟气升腾。
如此热闹的场景，在苗家庄，还是第一次，
赵信其实也来了，他只是远远的看着，没有走到近前。
说实话，他没有多震撼，后世的人口更多，一些以人为主的记录，在国外是异常艰难创下的，中国人只要想，随便找一些组织者，就能够分分钟破掉，万人舞蹈，万人太极拳，甚至大型歌舞表演，苗家庄这才多少人，还不是那么的整齐。
赵信更加注意的，其实是这些民众没有注意到的东西，苗家庄的主要的燃料还是木材，一部分是捡到的一些枯枝落叶，另外一部分，则是开发出来的木柴。
使用木柴烧火，是从最早到火诞生的时候，就开始利用了，到处都是树木，木柴是最容易得到，这样浪费太多了，木材可以做更重要的事情，长弓的出现，注定会让长箭的数量激增，不同于箭头和尾翼，箭杆的位置是最没有技术含量，大部分木材都可以使用，这样算下来，木头还是应用到最适合的地方好了。
中国是产煤大国，煤炭利用的历史可以追述到青铜器，甚至更早的时代，甚至保州附近就有煤矿，把蜂窝煤弄出来，应该会是一个不错的燃料，节约，热量高，制造起来也不麻烦。
赵信想到这里，忍不住自嘲的摇摇头，想这么多干什么，穿越者的见识之中，可以被做出来的很多的，馒头是这样，肥皂也是这样，蜂窝煤同样是，不用蜂窝煤，在燃料问题上，块煤更好，在大规模的生产馒头的前提下，只要蒸箱够大，块煤更方便。
接近一个小时的蒸馍过程，是较为漫长的等待，可是包括蒸馍的，还有过来看热闹的村民，上千人都聚集在晒谷场上，他们不是说没有交流，小声的说这话，可是精力的重点，都集中在蒸锅上面，这是寄托了未来希望的蒸锅。
说实话，哪怕每天150贯，平均到每一个村民身上，也不会超过50文，可这是活钱，源源不断的活钱，庄户人家不同于出外干活的，吃自己的，住自己的，耗费很少，几百文的活钱，就能够干很多的事情，小到针头线脑，大到衣服家用，一年到头，可能就是紧着这么多钱了。
现在，足不出户，只要付出劳力，可能每天都能够赚十几文，甚至是二三十文，这对于城市打工或者是在运河上面搬运的，不算很多，对于庄户人家来说，这一点都不少，当然是干的热火朝天。
漫长的等待之中，一锅锅的馒头新鲜出笼了，苗起带着几个婆子，一锅锅的检查，主要是品质，昨天只是一两千个，今天却是3万个以上，万一品质没有控制好，砸锅了，那就麻烦大了。
每一锅随机的挑选一两个，进行品尝，一两千个馒头而已，现场差不多近千人，就当是享口福了。
结果让人满意，今天馒头的质量，似乎比昨天晚上更好，似乎更甜，也更柔和了，馒头也更大了。
这是当然的事情，昨天使用的，只是发泡液，赵信只是估摸的浓度，今天，使用的是纯碱粉末，精确了用量，每一斤的使用量比昨天稍稍的多了一点，更多的二氧化碳，更少的酸性残留，必然会让蓬松度和口味上升。
每一个吃到馒头的，都是同样的激动，他们昨天只是尝了一小口，甚至没感觉到什么，就吃掉了的，现在整整一个馒头，他们可以细细的品尝，热腾腾的馒头和口味，让他们对于今天充满了信心。
苗家庄之前只有七八辆的牛车，现在，集中了大型牲口的话，都改成了马车，3万个馒头，为数不少，七八辆车，勉强容纳的下，可要怎么弄到保州。
苗家庄距离保州，还有30多里，马车可能要小半个时辰，才能够抵达，馒头是热的好吃，特别是这些馒头，冷了比之前的口味好，却不是那么的明显，小半个时辰的时间，这些估计全部冷掉了，到时候怎么卖？
难不成，还要在保州租个房子，把冷馒头送到保州之后，再通过蒸锅，加热之后来卖，这不是不行，这等于重复劳动，甚至耗费的人力物力，一点都不小。
运输问题，这个从来没有考虑到的问题，却成大麻烦了，苗远的脸色有些古怪，呆呆的站在马车之前，不知道该如何是好。
无数念头在他的心中闪过，可是无一例外，全部是耗费巨大，馒头本身的利润不低，可是如果加上这些解决方案，说不定就从一个廉价的产品，变成一个昂贵的产品，哪怕依然能够风靡，却怎么也达不到之前的高度。