容月一听于总监的意思就明白人家的言下之意了。
人家对她的奉承很满意,所以,不介意帮她说几句好话,让圣上有可能把筷子伸向她进贡的那盘炸酿三宝哪儿。
至于怎么能让圣上注意到并挟筷子,人家肯定是有诀窍在哪儿的。
而至于你们的东西能否让圣上喜欢,那就看你们自己的本事了。
“回总监大人的话,这炸酿三宝,就是小的亲手做的,要不,小的去和御厨说说?”
容月上前说道。
“你这个小妮子手艺倒也是不错,那臭豆腐吧,咱家也有听闻过,闻着是臭,吃到嘴里,那叫一个香,那叫一个美味,不过,你说你能不能改良下,让它闻起来也是香的?”
于总监给容月出了个难题。
“回总监大人的话,这臭豆腐倘若闻起来也是香的,那就不叫臭豆腐了,这倘若真不成,要不,小的换一个?”
想来也是自己失策,怎么能让圣上吃臭豆腐呢……
“总监大人,您看要不这样,皇上倘若不提,那咱们光上素小笼,倘若皇上提了,那么,咱再把这个炸酿三宝另外两个推荐上去,可谓是进可攻,退可守的,你看如何?”
这时候,姒村长出主意道。
容月一听,眼前一亮,姜果然是老的辣啊!!
于总监也点了点头,然后道,“那成,就先让这个谁谁谁的,先教会御厨,想来也不是什么难的事,没几下不就学会了嘛!”
在于总监看来,所谓的炸酿三宝是真的不难。
可问题是,别的确实不难,但臭豆腐的卤汁那是真的难!!
臭豆腐之所以美味,就在于那个卤汁,就如容月的家乡霉干菜一样,那就属于家家户户都有一个配方。
家家户户都觉得自家做得那是最正宗的,无他,自小吃惯了。
容月本身是不喜欢那个苋菜的,苋菜是学名,像容月的家乡,一般就叫汗菜。
汗菜在她们哪儿可是个好东西。
汗菜梗本身可以卤,卤好,清蒸上桌撒点盐花,就能吃,至于那个汗菜梗的卤水还可以拿来做臭豆腐。
汗菜梗是很多妇女的至爱,也是闻起来臭,吃起来
香的,只不过,容月是极为不喜的,因此,无论是在现代也好,古代也好,压根没去碰过,宁可饿肚子。
基本上,在容月的家乡,家家户户的女人都会做汗菜梗的,就如家家户户的女人都会做米酒,都会做甜酒酿一样。
这是人家妇女的一种本能。
那时候容月看见了,不由得感慨,虽然在现代的时候,自己也是同处一片地,不过,后世的女人这些还哪会啊!!
和自己差不多年纪的姑娘,吃吃臭豆腐还成,但是那卤汁是用什么做的,压根不知道,至于汗菜梗太臭,又不出名,人家都不愿意碰。
至于甜酒酿,那些姑娘们更加不愿意碰,哪怕是姨妈君来了,也不愿意碰,因为吃了这个会胖。
有的时候容月想想,生活在现代,虽然有电视,有电脑,有抽水马桶,还有爱疯啥的,可至少在古代有一样就是比较强,那就是以圆润为美!!
这年头的妇女挑儿媳妇,一向是讲究屁股大好生养,倘若太过瘦,人家是不要的,要么是老生病,要么是干不了体力活,难道叫婆婆一家养你吗?
最重要的一点是没有福相。
古人觉得,丰满而且圆润的女子较有为福。
而御厨和容月沟通后,则发觉,别的倒还好,那臭豆腐,也不能做为备胎,因为那个卤汁。
赵老太倒是不介意把卤汁的配方告诉人家御厨,反正这是家家户户都会的,就和大家餐桌上的红烧肉,清蒸鱼一样。
可问题是,人家按照赵老太的制作方法一看,再把于总监叫来,二人立马就叫停了。
你说万一被有心人这么一举报,到时候,大家的脑袋可得全部搬家了。
臭是一个问题,最重要的是,人家觉得不干净啊!!
虽然制作的人都知道,那是真的很干净很干净,可猛一看的人不会知道,你又不可能和人家讲道理。
于总监的意思是觉得,绝对不能让人找到攻击他的任何一个借口。
所以,就和容月还有姒村长说了,倘若圣上没说那就算,倘若圣上说了,到时候再想办法,不过,那臭豆腐哪怕是备胎也绝对不能上桌。
让容月速速想想别的餐点,真凑不了三宝
,索性全部不上了。
容月一听,哪愿意,自己可是好容易能在君王面前刷存在感,这可是难得一次的机会,过了这个村,可没这个店了。
只要自家的糕点在皇帝哪儿露回脸的,以后还不水涨船高的?
虽然不能去省城发扬光大,不过,绝对可以在县城狠赚一笔的。
容月本来是想上霉干菜焖肉的,这道菜,那绝对是无论哪儿的人都会爱的。
臭豆腐和别的一些特色菜那是绝对爱的人爱死,不爱的人恨死。
可是霉干菜焖肉就不一样了。
以前容月也拿来招待过一些同学和基友,有来自五湖四海的,基本每个人都夸口。
有些女人胃口本来很小,吃了霉干菜焖肉,饭也能多吃一碗。
甚至在现代的时候,周总理也曾拿来招待过外宾,人家也是赞好的,所以,容月是觉得,这道菜应该是老少皆宜,中洋皆爱的吧?
不过,呈上去,又被于总监打了枪。
“霉霉霉,谁吃了发霉,你是想让咱家和你一起去吃元宝蜡烛,还是一起倒霉啊,这种霉的,发臭的,乌漆麻黑的东西少给咱家上,你就不能挑些漂亮漂亮的,又美味可口的给圣上呈上去?”
“总监大人,可以叫梅花的梅啊,梅花不是赞扬如君子般的品性吗?”
好像后世,容月的家乡,霉干菜也不叫霉干菜,叫乌干菜,或者叫梅干菜了,霉豆腐也不叫霉豆腐了,开始叫腐乳了。
时代社会在变,名称也在变。
“叫叫叫,叫你个大头鬼啊!!那是荤的荤的,咱家说了要素的,要素的,你不知道吗??”
于总监突然觉得这个小妮子其实也没他想像得这么聪明,你说之前自己是多么的瞎想,会觉得这小妮子是个聪明有趣的人啊!!
容月一听,郁闷了,你首先得是素的,另外还不能上霉的,臭的,那要自己怎么想办法?
本来自己倒是想萝卜干,那萝卜干味道也不错,早上和粥吃,最美味了。
实在不行,霉干菜也可以不和肉焖,光是放点油和糖,照样很美味,可是,不能霉,不能臭,不能颜色不好看,还得喻意吉祥,唉,宝宝做不到啊!!
（本章完）