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第一百七十一章 野兔送来的菜谱

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苏月白用一顿饭就把胡莽给招安了。

人与人的缘分就是这么奇妙,她打第一眼见到胡莽,就觉得这人可用。

事实上,胡莽还真是个人才,搁在黑市那种地方实在是浪费了。

她说看人准,也真是谦虚。

用苏月白的理解,这人的一双眼睛就跟X光似的。对头一次见到的人,也能给你重头到位扫描一遍。大致上,是能判断这个人的好坏。因此,还真叫她从新招的那批员工中挑出几个被人安插来的钉子。

有这个前提,苏月白暂时就把人安排到‘人事部’,负责招工。

以辛香坊如今的生产规模,势必要向外扩张。否则,区区一家铺子,竟有这么大的厂子,到头来可收不回本。

郢州城的新铺子已经在装修了,苏月白也没机会过去看,指点元宝抽空去验看了。

店内的设计是她口述,请人画的设计图。

这人不是别人,正是陆彦墨当初给她招的那些老弱病残中的一员,一个瞎了一只眼睛的男人。

这人擅长绘画,竟是罕见的写实派,和时下的写意派极为不同。

苏月白想,这人要是去衙门应聘,今后布告上那些通缉令也就好拿人了。

有这位大拿的设计图纸,再加上精益求精的施工队,新铺子很快就能面世了。

这时候倒没什么甲醛的,一律的环保材料。

与青沙镇的总店比,郢州城的这家店走的是小清新路线,和整个街上的风格截然不同。听说在装修时,就引起了不少人的注意。

因担心粉尘影响,整个施工队在施工时,外围是用网罩隔离。上面还挂了辛香坊的宣传语,足够显眼。

听说辛香坊竟要在郢州开铺子,不少人都激动坏了。

以前想买到辛香坊的东西,都得去青沙镇,或是托人带。虽然城中已经有富华楼经营辣椒菜品,可对食客们而言,根本不够啊。

适逢郢州的辣椒开始产出,不少人也买回去做菜,但始终没有想象中的那个味道。

因此,这些人可是天天盼,日日想,就等着辛香坊什么时候能在郢州开分店。

新店开启,苏月白需要一个值得信任的管事。没想到会遇到胡莽,只要她能渡过自己的考察期,苏月白也就不需要再招人了。

真正困扰苏月白的,则是新菜的问题。

辛香坊的仲秋促销活动已经制定好方案,一切都井然有序的准备着。

然而,仲秋节后,天气转凉,辛香坊的卤菜的火爆程度将大打折扣。此时没有准备好推出的新品,到了天冷时,可就太迟了。

因为一间食肆要推出新菜,可不是随便张口就来的事儿。这后面要配料,要如何确定原料供应,都是需要花时间的。

就这么一着急,苏月白的嘴角都起了两个火泡。

陆彦墨见不得她这副样子,‘死皮赖脸’把人拽到城外,说要赏景。

好在秋意正浓,景色也好。

苏月白虽不愿意,但也没推脱。

更何况,有二驴这么个小开心果。

自从搬到城里,二驴已经很少往外跑了。

以前全家人住在村子里,邻里间都熟识。加上那会儿原身也不怎么管他,二驴也就到处瞎跑。现在可不成,他人小小一只,要是遇到拍花子可怎么办。

看着二驴在河边摸螺蛳,陆彦墨感慨:“我们全家人很少有这样能聚在一起的时候。”

说着,还‘瞪’了她一眼。

苏月白跟着一笑,也不接茬。

这话倒是没错。自从她把辛香坊开起来,全家人搬进城里住时,她就总是忙的脱不开身。以前还带着二驴出门,现在是基本没时间。

正到中午,饥肠辘辘的,陆彦墨就拿了个提篮,里面都是让家里的厨子准备的食物。

也没什么特别的,不过些酱肉夹饼,和着些瓜果吃。

真叫人开心的是陆彦墨随手掷出的石子,居然打中了一只兔子。

正是秋日,野兔膘肥体壮,很是肥美。

“娘亲,带回去做冷吃兔!”二驴小小年纪,却很能吃辣。吃过一次冷吃兔,就记到现在。

苏月白也曾想过,要不要将冷吃兔摆上辛香坊。可冷吃兔重油,以菜籽油为佳。消耗不小,菜品的价格势必得增加。而她的店面一楼主打精品,二楼则面向大众,冷吃兔是真的不合适。

“我之前和元宝说,要将两间铺子分开。一间只卖辛香坊的辣椒,一间做食肆。不然楼上楼下的,客人也不方便。”她叹了口气,无奈的说:“辛香坊的生意太好了,连装修的时间都挪不出来。”

“总有机会的,少赚一点不就可以了。”陆彦墨刮了刮她的鼻尖,逗着她格格笑起来。“我看仲秋节后就很合适。”

他这么一说,苏月白仔细想想,觉得倒真的可行。

仲秋节后就是重阳节,之间有一个月的间隔。她大可用这个一月的时间,让两件铺子改造一番,也省的天一冷,她要推出新菜品,就更加没时间了。

“听你的。”她大方的说。

陆彦墨挑眉,“真听我的?”

“嗯。”

他笑她促狭:“要真是听我的,你该慢下脚步,让自己休息会儿。你看看,最近都没时间护肤,人也憔悴。”

自从苏月白给陆彦墨灌输了护肤的概念,这人就总来打趣,气得她捶了他一下。

二驴还拎着野兔,眨巴着眼睛,不解的看着爹娘打情骂俏。

“娘亲,这兔子……”

苏月白垫了垫这兔子,份量可不小。

忽然,她脑海中闪过曾经看到过的一个方子。

乃是在《山家清供》中有写,那是一道烹饪兔肉的方式。

说笔者有一次造访友人,正好捕获了一只野兔,但两人都不善厨艺。那友人与他说,将兔肉腌渍,再用热水烫熟,蘸了调料汁来吃。

此菜名为拨霞供,听着充满诗意。可对于现代人而言,这个词汇可由另一个熟悉的名词代替——火锅。

拨霞供就是早期的火锅,吃法简单,但和现代的火锅也没什么区别。

十里香的羊肉锅卖的好,不正是因为天冷,人们渴望肉食?

她一拍手,眯眼笑了:“我有办法了。”

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