叶芳姑不知道自己是什么时候醒来的，只觉得自己如浪尖上的小舟被抛上抛下，饶是她习武之身体质优于常人，在数番征伐之后也是困倦欲死。
黑夜中，身边传来宋楠沉沉的鼻息之声，叶芳姑忽然觉得从未有过的安定，少女时绯色的梦忽然又活了过来，经历了家破人亡颠沛流离隐忍复仇的黑暗的年月之后，这样的梦更加的让人沉醉。
身边的睡得香甜的宋楠，这家伙睡着了还不老实，一条腿还架在自己光溜溜的身体上，一只手还捏着自己的胸前蓓蕾，叶芳姑欠身起来，瞅着宋楠熟睡的脸庞，细细的看。
心中爱意横溢，俯身在宋楠熟睡的脸上亲吻了一口，忽然感觉一阵娇羞，忙缩身往宋楠的怀里靠了靠，闭目睡去。
清晨的阳光洒满窗棱，宋楠醒来时，枕边人已经无影无踪，青丝数根散落枕头上，香味袅袅。
起身时骇然发现床单的中间多了个洞，一大块床单不知何时不翼而飞，宋楠扶额想了想，忽然笑出了声：定是叶芳姑割了那片床单，生恐狼藉一片被收拾屋子的小萍儿等人发觉，却不知这是掩耳盗铃欲盖弥彰，这么一个大洞该做何解释。
宋楠漱洗完毕来到院子里做瑜伽并练功，发现西南角叶芳姑也在练剑，身段依旧窈窕矫健，只是行动之际略有不便，明眼人一望而知，更何况宋楠知道原因所在。
叶芳姑收了功，看见宋楠站在一旁目不转睛的看着自己，脸上一红啐道：“看什么看？”
宋楠微笑道：“好大的火气，看都不准么？你是我师父，我在学功夫呢，刚才有一招似乎使得不太对，腿抬得不够高。”
叶芳姑道：“哪一招？”
宋楠做了个姿势，叶芳姑一下子明白了宋楠的意思，顿时脸上一片通红，啐道：“没工夫跟你磨牙，吃了早饭还要去铺子里，你还不赶紧的练功沐浴吃饭。”
宋楠道：“我着什么急。”
叶芳姑道：“说好了今天要见报名来咱们铺子的掌柜，你怎地忘了？”
宋楠这才记起此事，赶紧练了套瑜伽，又花拳绣腿的打了一趟拳，这才热水泡了个澡，吃了早饭后带着叶芳姑往叉街老铺去。
叉街老铺子是一品鸭的第一家店，老主顾尤其多，太阳两杆高的时候，铺子门刚打开，便呼啦啦进来一堆人；京城的饕餮客们才智不俗，居然自行开发了一品鸭的早餐，每日清早，十几名老主顾便来到店中，要二两烤鸭，裹着面皮就着酱料，再加上一碗浓浓的鸭架高汤，边吃边吹牛八卦，悠然自得。
宋楠坐在后院的一间小屋子里，外边十几名应聘一品鸭掌柜的人陆续赶到，等待宋楠的面试询问。
宋楠依稀倒有些回到后世的感觉；后世自己的部门招聘人员的时候，宋楠也是坐在宽大的办公桌后对着一大堆筛选过关的求职者评头论足，筛选有用之人。
在这方面，宋楠自然是轻车熟路，设计了几个小陷阱，将一把椅子横放在门口，挡了半边门口的进道，看看谁眼里有活，能看到这一点。
应聘的十七人光是这一关便被筛掉了十个，连宋楠的面都没见到，便拿着宋家铺子发给的两钱银子的车费回家了。
叶芳姑不解的问道：“这么轻易的便打发了？”
宋楠笑道：“这些人中或许很有本事，但我要的不是有本事的，而是眼中有活，事必躬亲的实干派；既入我宋家为掌柜，大到店面声誉，小到一桌一凳的摆放都要放在心上，椅子倒了都不扶的人，我请他来当大爷么？再有本事又如何？”
叶芳姑抿嘴笑道：“好像挺有理的，古人说，一室不扫何以扫天下，怕是说的就是这个理吧。”
宋楠道：“我也不要他们扫天下，给他铺子，先要把我的铺子打理好便成。”
剩下的七人还刚刚坐下被说几句话便被请走了两个，因为那两个家伙的眼睛老往坐在一旁的叶芳姑瞟，自然被宋楠无情的踢走。
这五人中一个是保定府进京的钱鸿运，本来自家开着一家铺子，但因本钱太小，实在难以为继，于是便兑了铺子找寻生计；宋楠见他人挺老实，说话也实在，当即留下了他。
另外四人都是京城人，都有过从商的经验，有的嫌工钱少，有的家中有事主动辞工，位置被顶了之后只能另谋他路，宋楠也统统留了他们下来。
“欢迎五位入我宋家‘一品鸭’店铺，本人是求贤若渴，我一品鸭在京中名声大振，铺面扩张也挺快的，所以急需掌柜的打理；待遇方面自不必说，试用期三个月，每月纹银四两，比别家掌柜的多一两，试用合格之后，涨到六两一个月，不知五位可还满意？”
五人高兴的差点磕头，京城中大铺子的掌柜月俸不过三两多，宋家一品鸭铺子一下子多了一倍，简直是天上掉了个金娃娃。
“满意，满意，宋东家出手大方，我等必将尽心尽力。”几人纷纷表态。
宋楠道：“不过我这里有几条规矩，不守规矩那是决不能留的，规矩之一便是手头要干净，掌柜的管生意，手下配个管账的，管生意的不管账，但可以查账，绝不准碰钱；店中用度须得提前向忠叔或者陆总掌柜打招呼，得到批准之后便可支钱用度，不准擅自动用货款。”
“应该的应该的！”，五人虽有些嘀咕，街面上的铺子掌柜的掌管铺子里的一切，宋家这样倒也新鲜，不过几人都没什么企图，倒也无所谓了。
“第二条规矩便是六个字：主顾便是父母，你们经营店铺牢记这六个字，不准同主顾争执，所有主顾一视同仁，高官贵胄乞丐樵夫，但来我店中买吃食，一两二两也是生意，十两八两也是生意，明白了没？”
钱鸿运道：“宋东家，恕我多嘴，主顾自然分大小，生意大的自然照顾些，这么一来，大主顾可是留不住呢。”
宋楠道：“我懂，我说的是态度上，大主顾可在价格接待上给予优惠或者是便利，但所有主顾在态度上必须一视同仁不卑不亢，这是声誉的问题，做生意便是要好口碑，明白了么？”
钱鸿运点头道：“原来如此。”
宋楠道：“第三条规矩也是从声誉上来考虑的，保证我一品鸭的质量，冬日烤鸭隔夜的全部销毁，夏日三个时辰之前的全部销毁，一品鸭之所以口味俱佳，便是在各道工序上精益求精，一旦鸭子的质量上有问题，便要出大事儿，记着这一点。”
五人连声答应，这才是做生意，绝不干砸自己招牌的事，是大胸襟大手笔。
宋楠微笑道：“一时想不到许多，这三条你们先守着，另外，一品鸭做的是独家经营，有些事不需打听的不准打听，本本分分的经营好各人的铺子便是最好的掌柜，其他的一切自有我和陆总掌柜忠叔去想，你们也不要想着如何将铺子如何如何，替我守住了老主顾便是功劳。”
五人心道：这掌柜当得也太舒服了，钱不少拿，事情不多管，干好本分便成，也不知道这宋东家说的是不是真的。
宋楠呵呵笑道：“既然你们没问题，便立了字据，签了合约吧，签了合约，便是我宋家一品鸭铺子的未来掌柜了，合约签好，我还有件事跟你们说。”
五人点头答应，没有现成的合约，宋楠便拿来纸笔，交给五人书写，宋楠说一条五人录一条，五份合约顷刻写就，抄录了两份各得其一签字落款。
宋楠收了五张合约之后，起身拱手道：“诸位从此时起便是我宋家一品鸭的试用掌柜了，希望三个月后，五位都能称职的留下来成为正式掌柜；我这里对五位表示热烈的欢迎，今后宋家一品鸭这块牌子便靠你们了。”
五人忙拱手还礼道：“好说好说，必当尽力。”
宋楠笑道：“最后跟诸位说一下我的身份，我便是这正南坊锦衣卫衙门的副千户，平日里可不是专门做生意的，街上的事倒也不用担心，只管好生的经营铺子便是；但有一条，可别因为我在锦衣卫当差便到处乱说，咱们闷声发大财最好。”
五人嘴巴张的老大，这位十七八岁的少年东家竟然是人见人怕的锦衣卫千户，难怪生意做得风生水起，口气大的要吞了天去，感情是有后台有人脉。
这个东家选的好，妈妈再也不用担心我被街上烦人的混混骚扰了。