第114章 香辣米粉
左边除了西餐厨房以外，连个影子都没有，真不知道他在看什么，他什么时候变的这么没有礼貌了？
雷云朵摇了摇头，算了，还是不管了，自己搞不懂他。
她往前走，准备选择自己想要的口味。
在看到那些单独摆出来的调料以后，雷云朵惊呆了，这料也太多了，云苏真是不为选择困难人士考虑。
不过，这咖啡奶茶是怎么回事？这不是喝的吗？现在还能用来做菜了吗？
她抿了抿唇，还是从云苏已经调好的料汁里选吧。
不是她不相信云苏的厨艺，而是不相信自己的搭配。
云苏搭配好的，百分之百不会出错。
“我选香辣口味的。”
云苏点了点头，“那你选什么配菜？”
等调料炒出香味以后，再倒入清水，水开以后把料渣捞出。
这些东西都做好以后，云苏把已经调好的香辣料倒进锅中。
因为调料汁已经加了足够的盐调味，所以云苏没有往汤里加盐。
云苏把炒出的油脂倒出，仅留一点底油，随后把培根火腿肠简单的煎制一下。
雷云朵点了点头，接过碗，把碗端在面前，深吸了一口气，“好香。”
等学会以后，她就可以……做给别人吃了。
她抬起一只手放在嘴前，“而且啊，这料渣会钻进牙缝，辣椒片会黏在牙齿上，看起来不美观。”
雷云朵，“这步又是在做什么？”
云苏刚要回答，就听雷云朵道：“你先等一下。”说着便一溜烟跑了。
云苏勾起嘴角，没有厌烦，反而觉得有意思。
她这么想着，头微侧，看了一眼李海的背影。
云苏有些疑惑，这是要干什么去？
“把五花肉煸炒，炒出多余的油脂，这样的五花肉吃起来不会太腻。”
关火，把米粉放在大碗中，再把肉片连同汤汁一起，倒进碗中。
不一会儿，雷云朵便又过来了。
云苏递给雷云朵一个盘子，盘子里还贴心的放上了夹子。
只不过，之前锅里还是冷水的时候，云苏就把肉放下锅了，现在是水开以后，云苏才把肉卷放下去。
现在的她，好像是个好奇宝宝，一直提问。
与此同时，云苏把五花肉切成了小块，放在无水无油的锅中。
有时候一个人做饭也很无聊，有个人陪着聊天，时间过的也快一些，尤其是有个愿意学做菜的陪着聊天。
这次，她手中拿着一个小本子和一只笔。
她抬起拿着本子的手，另一只拿笔的手放在本子前，“好了，你可以说了。”
雷云朵想了想，“那就加两片生菜吧。”
雷云朵吸溜了一下出逃的口水，“为什么要在里面加牛奶啊？”
雷云朵没忍住，先喝了一口汤。
雷云朵看着红彤彤的汤汁，又开始提问了，“为什么把料渣捞出啊？”她之前吃过的麻辣米粉，店家就从不会把料渣捞出。
她没多想，继续翻动锅里的五花肉。
“好的好的。”
云苏：“培根、火腿直接煮的话，会破坏汤的味道，而且水煮培根，没有煎制的好吃。在米粉出锅以后，把培根放在米粉上，在吃的时候，用汤汁微微浸泡一下即可。”
听着云苏的介绍，雷云朵咽了一大口口水，咕咚一声，声音极大。
“料渣会影响口感。”说着，她降低了一点声音，凑到了雷云朵的耳边。
云苏看着盘子，眼角狠狠一抽，随后看着雷云朵，“你确定一点蔬菜都不加吗？”
透明的香辣汤，立马变成奶白色。
雷云朵自己在餐桌待着也无聊，就在云苏旁边观察。
云苏取出一只锅烧水，待水开以后，先把肥牛卷放进锅中。
这道香辣米粉就做好了。
云苏把米粉放进锅里，这才解释道：“调节汤的颜色，让这汤看起来更加有食欲，加了牛奶之后汤会变得浓厚，味道也会变得更加鲜美。”
雷云朵走到配菜前，只见配菜里有五花肉，牛肉卷，培根，火腿肠，还有各种叶子蔬菜，还有豆腐之类的。
锅再次烧开，云苏把煮好的肥牛倒进沸腾的锅中，随后把菜叶子放进去烫了五秒钟。
云苏不再多说，开始对雷云朵选择的食材进行制作。
米粉上是满满的肉片，旁边还有两片翠绿中带有奶白的生菜。
云苏叹了口气，“行吧。”
云苏点了点头，“对。”
再把提前煎好的培根、火腿肠码在上面。
她不是要减肥吗，减肥最注重的不是营养搭配吗，她这么吃，真的能减肥吗？
雷云朵把所有的肉类都夹了一些，随后递给云苏。
雷云朵，“这步是让热水去除肥牛中的血沫和脏东西吗？”
早上多吃一点想吃的的东西，就可以给这些好吃的多留一些消化的时间，要是晚上吃这些的话，那就真的太罪恶了。
汤底奶白，汤上面飘着红油，白色的米粉，和自己喜欢吃的食物浸泡其中。
之前他们在吃卤肉饭的时候，云苏就是这么做的。
雷云朵：“为什么要把培根火腿肠煎一下啊，直接放汤里煮不就好了吗”
她睁大眼睛，“好鲜！”
雷云朵点了点头，“好的好的。”
云苏把碗递给雷云朵，“你先吃，这米粉放久了就不好吃了。”
虽然她现在厨艺不好，但不代表以后厨艺也不好，她多看看，没准就能学会了呢。
雷云朵微愣，她现在总算是知道，为什么之前吃米粉的时候，李海会看着她笑个不停了，一定是辣椒粘住牙齿了！
随后，云苏打开牛奶，把牛奶倒进沸腾的香辣汤中。
雷云朵一边咽口水，一边写字，她写字速度很快，就怕自己慢了一点，就跟不上云苏的速度一样。
她还是第一次喝牛奶香辣汤，没有怪怪的感觉，反而十分的鲜，鲜中还带有微微的甜。
这甜不明显，需要细品才能品尝出。
她拿起一双筷子，正准备走去餐桌品尝，却被一个人挡住了去路，他低头看着雷云朵的碗，舔了舔嘴唇。
雷云朵慌忙躲到一边，“你快去云苏那里，把你选好的东西拿给她，我先走了。”
更完啦~
(本章完)