第16章 改善职工伙食

“保安?”李河川忍不住笑起来,对着客座上的霍大林说道,“叔叔,如果我找保安还用亲自来面试?让霍青玉直接安排就行了。”

李河川坐在办公室里,和霍大林、秦玉梅在一起,没有摆老板的架子,而是都坐在沙发处聊天。

秦玉梅打量着李河川还未脱去稚气的脸,用脚轻轻碰了一下霍大林。

霍大林咳嗽了一声,稍微有点局促地说道:“招聘保安也不能让青玉那小妮子自己做主。其实李总您也听说了我的情况,待遇什么的到真是无所谓,主要是有个活干就成。我家这两个女人,生怕我闲出病来。”

秦玉梅说道:“我倒是可以去食堂帮忙的。”

李河川想了一下,站起身来说道:“叔叔阿姨,这样吧,你们跟我走一趟。”

霍大林看了一眼秦玉梅,两人只好跟着李河川出了办公室。

霍青玉站到走廊上望了一眼,想要跟着,走了半步,又站住了。

她一咬牙,转身回了办公室,飘起一头长发。

李河川看了一眼,在二楼转角处,引导两人下楼。

矿海公司的食堂位于职工宿舍旁的角楼,是一栋两层的建筑,只是二楼并非食堂,,其中一少半是食堂员工的宿舍和三个小隔间,另一多半是职工浴室。

一楼食堂有六个窗口,150张椅子供员工进餐。

不过由于员工是三班倒,其实单次没有多少人同时就餐,因此食堂显得很是空旷。

李河川进去时,早班的人正在吃饭,人们在小声说着话,有个工班长看到李河川进来,连忙站起来说道:“李总好。”

李河川连忙说道:“赵工长,你坐,不打扰你吃饭。”

班组的其他员工脸上也是激动不已,没想到董事长竟然来看他们,纷纷放下碗筷打招呼。

虽然说这个老总年纪轻的让人怀疑人生,但他办的事情漂亮呀,仅仅是补发工资和普调待遇,就让他们感觉跟对人了。

最为贴心的事,他们不再是挖煤的苦工了,而是操纵现代化设备进行采煤矿工。直齿摇臂采煤机比他们的安全帽更能守护他们的安全,让矿工们很是感激。

李河川微笑着和工人们打招呼,丝毫没有在意他们的安全帽是带着油污的,脸颊上有洗不掉的黑色,手上的皱纹里藏着搓不干净的煤土。

跟在李河川后面的霍大林心中暗道,这个年轻人不简单,年纪轻轻就能把员工们的心劲拧成一股绳,别看企业规模不大,只要不出意外,必然能够发展壮大。

想到这里,他的眼神也发生了变化。

是什么魅力,让员工如此信服老总?

他只能将其归结为李河川的秘密。

跟在他身后,霍大林心念一动,凑近赵工长,看了一眼他的饭菜,然后令人诧异的一幕发生了。

在赵工长等人惊呆的目光,他竟然拿出一个金属圆筒,从里面倒出一双筷子来,夹了一口菜吃了起来。

“老霍!”秦玉梅急了,她没想到这老头竟然在西服兜里随身携带着便携的勺子和筷子。

她想要拦住霍大林,李河川稍微抬起了手,拦住她。

霍大林仿佛换了一个人,品完了菜,他又掏出勺子尝了一口汤。

李河川看着他,并没有说话,而是等着他。

霍大林看了一眼透明的橱窗,然后说道:“李总,你们的食堂是承包的吧?”

李河川点点头说道:“食堂里有五个人,就是附近村里的村民,没有什么经验,就是做过大锅饭而已。”

霍大林挺起了胸膛,说道:“李总,说句你不爱听的话,你们员工的工资待遇很高,但伙食待遇太差了。”

“老霍,你少说两句。”秦玉梅拉了一下霍大林的袖子,她可不想霍大林的一番话,让女儿受到老板的欺负。

虽然她跟着霍大林多年,也看出了食堂的问题,可是他们两个不过是普通人,怎么能够当面去打大老板的脸呢?

李河川一摆手,说道:“霍叔叔,您继续说。”

“好的公司,除了以待遇留人,还得让他的胃得到最大的满足。恕我直言,你们的食堂,打饭窗口处台面与橱窗台混用抹布,这如何能保证卫生?几个打饭的人不戴口罩,更没有手套。菜叶摘得不干净,里面有干叶,而且生熟不一,显然是炒制时第一次放的菜不够,又加了新菜。米汤有分层,一定是用生水煮的汤。”霍大林说到专业问题,那是一点都不打哏,越说越顺溜。

李河川的脸色愈加难看,脸色已经从红色变黑了。

秦玉梅赶紧拉住霍大林,摇了摇头,心中暗骂自己家的老头子口无遮拦。你是一时口快说爽乐儿,这个李老板这么年轻,面子怎么办?

“您接着说。”李河川控制着自己的情绪说道。

霍大林也主意到了李河川的表情,心中一凉,说道:“说完了。李总,我是有什么说什么,您千万别往心里去。”

李河川忽然伸出手来,握住霍大林的手,说道:“霍叔,我也不跟你客气了,其实我找您来的目的就是想把食堂弄好,让职工们吃的舒心,干活才更有效率。”

“不是保安?那你刚才那脸虎的跟……”秦玉梅小声嘟囔了一些。

“阿姨,别揭短好不好?我就是长得黑一些,不是被你们说的脸黑。没想到叔叔能够一阵见血指出问题所在,我是高兴还来不及呢。”李河川呵呵笑着说道,“不知道叔叔阿姨有没有兴趣承包我的食堂?”

“100人的规模,小了一点,不过没关系,有个活干就成。”霍大林心中已经有了决定,哪怕为了帮女儿呢,也要经营好食堂。

李河川一伸手,示意霍大林别着急,看了一眼办公楼,说道:“叔叔,阿姨,咱们明人不说暗话,我让你们承包食堂可以,不过是有条件的。”

“什么条件?”霍大林问道。

“我的职工待遇是高的,伙食标准也高。上个月我将他们的工资调涨了10%,从这个月起,每天的误餐补助我会提高到30元,这是打入职工饭卡的钱。食堂固定成本都由公司承担,不过菜价你也要比市场价低30%。我的条件是,你的饭菜要可口,使职工每个月在食堂的消费额必须超过80%,能做到吗?”

霍大林伸着手指头算起来,每个月职工的误餐补助是每人900元,80%的消费额就是720元,100名员工就是7.2万,一年就是86.4万。一百人的餐饮,分三波吃饭,他雇上三个人基本上就能满足的。虽然照着长林煤业还差一大截,不过长林有600人,一年也就不到200万的营业额,纯利润不到50万。食堂固定成本由矿海公司承担,一年80多万的营业额,雇佣人员开支和菜品大概占30万元,菜价低20%,一年下来差不多也有40万元的纯利润了。工作强度降低不少,利润却差不多。

霍大林开始怀疑李河川是不是真的看上自己女儿了,这不是上赶着送钱吗?

自己是不是客气一下,把女儿送到李河川床上?

咳咳,他咳嗽了一声,暗道,上赶着的不是买卖,自己还是别多管闲事了。

李河川见霍大林沉思,便说道:“如果80%有困难,可以有一个月的爬坡期不算考核。”

霍大林眼前一亮,说道:“李总,你放心,不掏空职工的饭卡,我自己就开了我自己!”

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