下沙大学城某处广场。
这边是自由摆摊的地方,位置很多。
许多小摊贩在这边摆摊。
他们的餐车,大多都是小餐车,像是三轮车那种造型。
这个时候,只见一辆精致的餐车巴士朝着这个方向缓缓驶来。
小摊贩们看到这辆餐车巴士,都心里一“格登”。
不是吧,这么卷?
都开上巴士来摆摊?
让不让人活了!
很快,江风的餐车找了个位置停下。
出于好奇,小摊老板们都看向江风的餐车,想要看看他摆摊卖的是什么。
大家生怕江风和他们卖的货品重复了。
要是这样的话,那就得想办法赶走他。
但是当大家看到江风摆摊卖的货品的时候,大家又懵了。
精品烤鸭?
摆摊卖烤鸭?
这是什么新型小摊生意?
怎么从来没听过!
江风把车停下后,接着,两人把烤的红里透亮的烤鸭悬挂起来。
面饼在保温桶里放着,都还是热的。
酱也都准备好了。
黄瓜丝和葱丝切了满满一盒。
万事俱备,只等客人。
为了避免暴露,江风带了个口罩。
这里的大学生太多了,再加上当地居民,晚上还是有点热闹的。
江风售卖的价格,单人份28元,有四分之一只烤鸭和一部分鸭架。
双人份48元,包括半只切好的烤鸭和一部分鸭架。
整鸭88元一只。
价格依然很平民。
生意很快就有了。
一个年轻女孩看到这边有小摊,就想着过来吃点东西。
她本来是打算吃点烤冷面、烤肠之类的,但是一转头,就看到了江风的餐车。
餐车很干净。
江风身穿白色厨师服,戴着口罩,看上去十分专业。
餐车的架子上悬挂着许多烤好的烤鸭,泛着油光,很吸引她的视线。
女孩觉得稀奇:
“烤鸭?”
“这地方还有卖烤鸭的?”
于是,她立刻走过来,点了一人份的烤鸭。
“好的,稍等。”
江风从保温炉里取出一只烤鸭,然后一手拿鸭,一手拿着长刀。
他有条不紊的开始片鸭肉,把鸭肉一片一片切下来,然后放在一个塑料盒子里。
很快,塑料盒子里就摆满了一片片皮肉相连的鸭肉。
孙壮飞也打包好了甜面酱的圆盒,装葱丝和黄瓜丝的方盒,还用袋子装了20张薄饼。
都打包好后,装在一个袋子里,给女孩递了过去。
女孩看到这服务,不仅啧啧称奇。
这小摊.怎么感觉这么高端?
比店铺里吃的还正规!
他的烤鸭都是现场切的。
一般情况下,只有很贵的烤鸭店,才会现场切烤鸭。
有的还会有些特殊的吃法,比如切下来酥脆的烤鸭皮,盖在一块面包上,上面放一勺鱼子酱。
味道也不错。
女孩很满意这小摊的服务。
不过味道怎么样,光是现场切鸭肉这一条,就足够让人满意了。
“你的烤鸭。”
孙壮飞把打包好的袋子递过去。
“好,谢谢。”
女孩接过包装袋,心满意足的离开了。
这边人本来就很多。
到了六点以后,往外走的年轻人开始变多了。
很多大学生也跑出来。
有的三五成群,有的小情侣一起。
小吃摊向来是不缺生意的。
这个时候,不少人注意到了江风的餐车。
太显眼了。
别人都是三轮车,他是小型的公交车。
一眼就看到。
而且别的摊贩穿着都很朴素,看着饱经沧桑。
江风和孙壮飞都穿着干净卫生的厨师袍。
就给人一种很精致的感觉。
现在的年轻人就吃这一套。
于是,不少大学生第一时间就来到江风的小摊前买烤鸭。
小摊前立马就围了七八个人。
“我要两人份的。”
一个男生点单道。
“没问题,稍等。”
江风取出烤鸭,取来塑料盒,用开始用长刀熟练的片鸭肉。
烤鸭的外表皮非常的酥脆,刀碰上去的时候,会发出轻微的“咔嚓”的声响。
这也是江风特殊调制出来的。
鸭肉十分细腻多汁,切开后能看到细密的纹理。
大家看着他的刀工,一时竟被这简单地片鸭肉吸引住了。 说不上为什么,就感觉很解压。
一刀下去,切下一片鸭肉,然后放在盒子里,接着再一刀下去。
每一刀都很稳,不急不缓。
很快,又是一大盒鸭肉切好,江风盖上盒子的盖子,孙壮飞把所有东西都装好,给客人递了过去。
就这样,紧靠着自然流量,烤鸭摊前面就围了不少人。
生意越来越好,几乎没什么空档期。
做小摊生意,一看地理位置,二看味道。
这个地方的地里位置很不错,生意就好。
江风就这么忙碌着。
现在的大学生都是冲浪达人,很多人高强度上网刷短视频,每天看过的视频数不胜数。
有人看到江风后,觉得很是眼熟。
虽说江风戴着口罩,但是身形气质是改变不了的。
所以,没过多久,就有人认出了江风。
“你是江大厨吧?”
一个女生笑呵呵的问道。
闻言,江风只是微笑着回道:
“你好。”
他也没有承认,没有再接话。
“真的是你!我看你就像!”
“我就说,哪有那么多又帅身材又好的小摊老板。”
“肯定是你!”
女生略显欣喜的说道。
江风还在专心致志的切鸭子。
周围有几个大学生听到女生的话,也都围了上来。
他们朝着江风看了几眼,有了猜测再去验证,就很容易得到答案。
很快,大家就确认,这就是江风。
网上很火的那个小摊老板!
“真是江老板!”
“江老板晚上好!”
“居然卖烤鸭了!”
“天呐,这烤鸭岂不是很好吃,应该多买点的!”
“我就说这家小摊环境、技术都特别好,不像是普通小摊,原来是大厨做的!”
“血赚,几十块钱就能吃到顶级大厨烹饪的烤鸭!”
大家纷纷议论起来
不少人还拿出手机拍照。
江风叹了口气。
哎,这该死的无处安放的魅力。
他这次是真的不想被认出来。
因为他已经可以预料到今后几天摆摊的情况了。
必然会有很多人。
大学生很是热情。
而且很多大学生爱凑热闹,他们晚上的时间也多。
人只会更多。
既然无力改变,那就只能接受。
江风一开始还摆摆手,道:
“你们认错人了。”
接着就有人说道:
“江老板,不可能认错,这人不是你的助手吗?我见过他,穿西装拉小提琴就是他。”
“你就承认了吧!”
闻言,江风看了一眼孙壮飞,然后只能对着客人点点头,
“感谢支持。”
许多人拍下江风的照片,然后抱着手机,要么是在朋友圈,要么是在微信群,手指一阵噼里啪啦的打字。
看得出,江风摆摊卖烤鸭的消息在飞速传递。
不出意外的话,明天就有很多人知道了。
这个时候,有两个男大学生买了双人份的烤鸭。
他们没有让打包,而是选择直接站在旁边开吃。
手里放上软软的薄面饼,掌心还能感觉到面饼的温度。
再用鸭肉沾上酱放上去,加入葱丝和黄瓜条,这么一卷。
一口下去,鸭皮是酥脆的,带着几分清甜。
鸭肉鲜嫩多汁,口感细腻,和鸭皮形成完美的搭配。
黄瓜和葱丝都是新鲜的,口感清爽。
这一口怎么吃怎么好吃。
两人吃到烤鸭后,满脸舒爽。
“真不错!”
“确实好吃!”
“好香,感觉所有的配料都是新鲜的!”
两人赞不绝口。
周围的人看到他们的样子,越发的饿了。
有些人也选择不打包回去,直接找了个地方,拆开包装就开吃。
这一幕被路人看到,很多人被吸引,就跟着走了过来。
买烤鸭的人越来越多。
从目前的情况来看,都要不了两个小时,江风准备的鸭子就得卖光。
江风依然不紧不慢的忙碌着。
他片鸭肉的技巧极高。
鸭肉片下来后,还得把鸭架切好,再上些辣椒面、胡椒粉、芝麻等调味料。
每一个点单的客人,他都会送一些鸭架。
搭配着烤鸭一起吃,也能过一把吃烤肉的瘾。