暑假生活开始啦!每天花点时间那假期作业完成,时不时到田里帮些小忙外,其余的时间,除了得到奶奶允许可以出去疯跑外,就只能被反锁在家看书。最欢快的莫过于上午或者傍晚和彩英一起去河边洗衣服了,两个小女孩的自由时光肯定不止浣洗衣物这么简单,把洗好衣服的桶放在一边,撸起裤管,让流水带走脚上的燥热,逆着河流往前走,时不时摘下垂至河中的柳条,编一个草帽戴上,注意上游石头上的青苔,避免滑倒弄湿衣裳。
她们在河里捡到过发卡,没用的圆珠笔,玻璃珠,小瓷瓶······每次有新的发现,两个孩子都像找到宝藏一样喜悦。这弯小河就是她们的藏宝阁呀,里面有恐龙的化石,几千年的古董,漂亮的首饰,以及数不尽的纯真和幻想,那是属于孩子们的世界。
农村的夏天,少不了爆炒田螺这道美味。在村庄的大河小河各个河段,哪个地方水流急,哪个地方水位深,哪个地方有洗衣台,哪个地方有男生在洗澡,对于孩子们来说无所不知。尤其是哪个地方田螺多最是重要。摸田螺要讲诀窍,首先是时间,一定要在太阳出来和落下这两个时间段,那时候的螺门一个个出门晒太阳就这么粘附在石头表面,一抓一大把。其次是找地方,水位浅,水流不能太急,知道的人不多,安全性大。就这么弯腰摸上半个时辰,每个人的袋子里少说有那么一两斤。
只要是傍晚去洗衣服,芊浔和彩英都会在裤兜里揣一个红塑料袋子,等洗完衣服,摸一点额外的食物。兴尽回家,把田螺泡在塑料盆里,加上满满的水,让它们把沙子都吐干净,中途换上一两次水,第二天晚上就可以炒着吃了。首先用螺丝钳把田螺的尾部减掉。大灶加水烧开后,把田螺倒进去,煮好后捞出,把汤用大瓷盆装好后,大火把锅烧热,热油爆炒葱姜蒜辣椒,最好再加一些八角茴香,然后倒入田螺,加些盐和酱油,翻炒均匀,加一些煮田螺的汤进去,不要太多,刚好没过田螺,这时候根据口味选择要不要勾芡,最后把锅盖上,文火收汁。
芊浔在旁,一面拾些小一点的火柴棍子往灶口塞,一面使劲吸着鼻子,似乎想把周围香喷喷的空气都装进费力。“好香呀!”芊浔催促到,“奶奶,好了没呀?”任家奶奶笑道:“快了,快了,真是个小贪吃鬼。”吴老太太把锅里的田螺盛起来后,把煮田螺的汤倒进去调些味道,一面对着芊浔说:“不用加柴了,去吧碗筷摆出来吧。”芊浔乐呵呵的跑到橱柜,拿出两个青花碗,一个汤勺,一双筷子。摆在擦好的饭桌上,自己爬上那最高的板凳,一脸乖巧。
任家奶奶也就是吴老太太,把饭菜端上桌后,先给芊浔的碗里舀了满满一碗汤,然后又径自走到橱柜,拿出一个碗钵,往里头填满饭放在芊浔面前,自己直接拿起盆开始吃饭,一口浓浓的汤配上一口饭,再来一口自家奶奶做的腌菜,满足的吃完一般的饭后,开始吃田螺了,先用嘴在尾部轻轻吸一下,然后倒转过来用力‘咻’的一吸,田螺肉就到嘴里,只能吞下前面头部的肉,后半部分的肠有点脏,不能吃,吃多了小孩子肚子里得长好多好多虫的,芊浔自顾自想着。最后不得不消灭碗里的饭,吃得肚子提溜提溜圆,饭后,两人端着竹椅,拿着蒲扇,坐在廊沿里看夜空,那时候的夜晚,吹来的夏风是凉爽的,抬头望见满满星空,有些知了依旧没有下班在人们耳边发出长长地叫声,晃一晃蒲扇,赶走明目张胆的蚊子,夜晚才刚刚开始!