威士忌、白兰地、伏特加，欧洲这些蒸馏酒的出现，都拍着胸脯感谢炼金术士。
跟咱们老祖宗沉迷于炼丹，追求长生不老一样，欧洲炼金术士们，通过炼金同样追求不老之方。正是在这炼金过程中，蒸馏方法、蒸馏酒技术，逐步被发现，在欧洲广为传播。
蒸馏出的酒液，拥有高酒精度，在医疗条件落后的古代，还能预防疾病，治病疗伤。于是被称为生命之水，古代人们能喝到威士忌、白兰地，绝对会满怀幸运，充满感恩。
现在旅游发达，看苏格兰像是世外桃源，男人们穿方格短裙、吹着风笛，一片田园风情。换到古代的苏格兰，土壤不够肥沃，气候恶劣，野兽横行，简直鸟不拉屎的地方。
只适合栽种两种庄稼，燕麦和大麦。其他地方的英国人，吃着小麦做的面包时，苏格兰人只能拿燕麦果腹，至于大麦，实在太难吃了。
最郁闷的是阴湿多雨，谷子收成后，容易受潮发霉，最好方法用来酿酒。本来大麦发酵就是啤酒，但在这鬼地方，种不了啤酒花，没有啤酒花的天然防腐作用，啤酒根本放不长，容易变质。
只好对啤酒进行蒸馏，冷凝后获取的液体，就是威士忌，全是被逼出来的！
至于现在，四大美女瓜分全球市场，岛国威士忌纯洁善良，加拿大威士忌温柔甜美，美国威士忌异域风情，让熟女御姐风范的苏格兰威士忌备受威胁。
毕竟，岁月不饶人！
不过就跟后宫剧里说的一样，只要自己不犯错，等到对方出错，就能赢！
主打熟女七十二变，当你伤心沮丧的时候，她会安慰你，举着小拳头，给你喊加油加油……
在你取得成绩时，她看着你的眼神中，充满崇拜之意……
在你需要建议的时刻，她像大姐姐一样，帮你分析，给你意见，让你思路打开……
上厅堂时，大家闺秀，下厨房时，是贤妻良母，在床上时……
你懂的！
味道多，选择广，总有一个口味，让你内心荡漾。这不是岛国威士忌单单的纯，加拿大单单的柔，美国单单的媚，可以比拼的。
人家会七十二种姿势，而你只会一个动作。
业务不过关啊！
晚上住八百年历史的Ashford Castle，被誉为最美城堡之一，接待过无数明星，城堡历史本身就足够拍一部唐顿庄园。
Guinness黑啤家族买下这里，几次大规模扩建，面积达到26000英亩，几十年前开业成为全球知名的超豪华酒店。
天公不作美，到达刚好下起蒙蒙细雨，门口保安冒雨跑到桥边确认入住信息，从停车到行李安排都有专人处理。入住总统套房，白发苍苍优雅的私人管家，挺用心。
时间还早，正好下午茶时间，从前台穿过大厅，巨大玫瑰花散发着淡淡清香，摆放在橡木餐桌之上，城堡主人Arthur Guinness妻子Lady Ardilaun的水彩画在四周点缀。
不得不说城堡的确很装逼，华丽夺目的枝形吊灯烘托出极致奢华感，由都柏林裁缝师手工制成的亮眼金边窗帘，重新订制为保护原始地板的巨型地毯……
一个隐藏在穿廊里的小壁炉位置，因为曾经受过火灾，结果揭开瓷砖之后发现还有一片华美的壁纸，可以感受到几代主人曾经花了多少心思打造自己的家。
时光穿越百年，外边细雨绵绵，屋子里各种欧洲大师的艺术品和波尔多空运来的香槟，最上等的北欧木炭燃烧在整个屋子里，散发淡淡清香。
所有顶级骨瓷Wedgwood缓缓送来，众人靠在壁炉边享用传统香槟下午茶，侍应生很荣幸为客人讲解屋子里所有艺术品，透着骄傲自豪，仿佛身处博物馆里。
虽然有82间套房，不过因为城堡太大，所以私密性不错，基本除在餐厅和大堂，见不到太多客人。庄臣悠闲的享受时光，曾经考虑是否买一栋私人城堡？
回到房间，每间都有独一无二的设计，维多利亚晚期和哥特复兴时期的古欧洲奢华风潮四处弥漫，甚至连房卡都做过特别设计，最有意思的是所有房间都是智能化操控。
听说主人有私人酒窖，闲着没事参观，这里曾经是佣人们上班的走道，主人在南非还有两个酒庄，特供这里，几百种全球的葡萄酒供客人鉴赏。
雨终于停下，出古堡，漫步乡间。公路边一座长条形的茅草屋，白墙红门金色的茅草顶，有种欢乐的乡野气息。
听说这样的茅草顶建造和维护都颇费功夫，但原料价格低廉，所以在本地随处可见。附近有个阿代尔村，村里小屋都顶着这样敦厚可爱的茅草顶。
路过好几个风光优美的湖泊，很符合英式传统审美的湖光山色、烟雨蒙蒙。不远处忽然一群鹿悠然走来，就在众人不远的地方静静吃一会儿草，又慢慢走开，消失在黑暗中。
最神奇的是看当地牧羊人驯狗，过程非常神奇，通过不同口哨指挥不同牧羊犬，能在指挥一条牧羊犬奔跑的时候，让另一条安然躺着不动？
那些狗儿们即使在遥远山坡上也能准确地听取牧羊人的指令，控制羊群去不同地方，简直比机器还精准。
按照高人的说法，在城市里生活的人，早就对自然界种种声音、色彩和气味已经退化，无法辨别风的味道和露水的暗示，更无法跟动物交流。
一时兴起，干脆租马车，在附近逛几圈。车夫很和善，驾着一匹叫杰克的栗色大马。庄臣盖着格子花呢毛毯，悠哉游哉地徜徉在乡野之间，居然看到成群的鹿和雨后巨大彩虹……
女主人热情淳朴，送上田园风味十足的简单小食和热腾腾茶水，简朴但非常适合舟车劳顿的路人补给能量。
突然想起李诞曾经吐槽过，这种荒郊野外，十年难得遇见一个外国人，新鲜又惊奇，游客对于当地人来说，就是大熊猫般的开心果。
吃饭没？
喝点酒吧！
怕醉？
不用怕，
床都给你们铺好了！