糖醋排骨

沐之琳和张嫂提着东西回到了沐家,张嫂吩咐司机把别的东西搬回家里,张嫂顺手把菜拿到厨房。刚刚在超市嚷嚷要学做菜的沐之琳,可不是开玩笑随口说说的。

她也和张嫂一起到厨房,把东西放好。

“张嫂,这糖醋排骨要怎么做啊?要不你现在就开始教我吧。”

张嫂把排骨拿出来了,刚好一块一块地不用切。

拿起旁边的透明玻璃碗把排骨倒进去了。

“小姐啊,这糖醋排骨做起来挺复杂的,你真的要做吗?步骤挺多的。”张嫂有点担心,把这排骨给浪费掉了,毕竟自家小姐才是第一次学做菜。

真舍不得动用她的玉手,要是她是抱着无所谓的心态,学一下还好,要是做不好不开心咋办啊。

但是沐之琳可不是开玩笑的,看起来是挺认真的,像是好学的小宝宝。

沐之琳把手洗了一下,拿起旁边的围裙围在身上,拿起旁边的刀子,准备把排骨切一下。

张嫂轻轻推开她的手“小姐,这排骨已经现成切好了,不用切了,就这么大差不多。”

“来小姐,小姐我先告诉你,这排骨啊要先洗一下,然后腌制一下,腌制好了就可以做了。”

沐之琳把排骨拿到水龙头下,耐心地洗了一次,也不怕那股腥味,洗好之后觉得好像还是没洗干净,又洗了一遍。

晾了一下水“张嫂,下一步呢?”

张嫂看她洗的还不错,就把调味料拿了过来。

“小姐,腌制的话,要用盐,白砂糖,麻油,还有料酒,然后加点姜,蒜,大葱腌制20分钟。”张嫂粗略地解说了一下。

沐之琳倒是知道这些调味料是什么,却没实操过,就这么听着也感觉好复杂。

“张嫂,这量要加多少啊???”

“这加多少克我是不知道怎么说,太精确了。”张嫂拿起一个小勺子递给沐之琳。

她又指着那调味料,耐心指导着,张嫂让沐之琳自己把调味料加进去。

这一勺一勺手把手的教,毕竟张嫂也不是专业的大厨师,家常菜做习惯了就知道要放多少量了。

把排骨弄好之后,就放在旁边腌制着。

“小姐,待会腌制好还要炸一下,然后才能开始煮。你现在准备一些姜,蒜,姜切薄片就好,蒜的话要剁碎。”

天呐,还有那么多步骤吗?

沐之琳也不知道着姜要怎么切,蒜要怎么剁啊?

难怪别人都喜欢入的厨房出得厅堂的女人。她忽然觉得好自卑,别说好不好吃,她连煮都不会。

忙忙碌碌快2个小时,两人终于把这道菜做好了。

但是卖相好像不怎么样,排骨炸的时候,还是张嫂帮忙的,她自己真的不敢往热油里加东西。加热了的油,倒东西进去把握不好的话,真会把自己烫死,这点常识她还是知道的。

张嫂在这期间,都把汤和菜都准备好了。

沐之琳动作确实有点慢,餐桌上摆放着一盘刚刚出炉的糖醋排骨,一盘顿好的椰子鸡汤,一盘炒好的芥蓝,一盘切好的西瓜。

大圆桌子上,就摆着这么几盘简单的家常菜,看着略简单,但是就只有两个人吃,也就够了。

沐家有史以来一直都有不能浪费食物的家训,所以两兄妹一般都不怎么浪费食物。

“张嫂,我回来了。”沐之野今天收到沐之琳的微信,说是要做菜给他吃。她这妹妹居然自己动手做菜,他头顶一片乌云飘过。

完全不解用意何在?她妹妹平时真的是阳春水都不多碰一下,有空的时候只会去练钢琴,不然就去练舞,哪里会做菜,突然这么贤惠完全不像她妹妹。

可怜的沐之野,估计今晚又要饿肚子。

他就没期待过能有什么好东西吃。

果然不出所料,他把西装随意搭在沙发上,扯一下领带,见张嫂没说什么,就是一脸笑容的对着他,让他去厨房吃饭。

餐桌上的菜并没有什么特色,都是平时吃的家常菜。但是多了一盘颜色暗淡,没有光泽,也没有菜汁的糖醋排骨,肉眼看上去干巴巴的,并不能提起食欲。

不用想也知道是谁的杰作了。

他推开桌子,坐了下来,只顾着喝汤,筷子朝着炖汤里面的鸡,吃了起来。

对着那盘奇奇怪怪的排骨,并没多大理会。

“哥,你回来了。”

“嗯,琳琳,你下午让我回来,不会就是要我吃你这盘排骨吧。”他拿起筷子,夹起一块排骨,又放回盘子里面,一脸嫌弃。

沐之琳拿起筷子往他碗里架了一块“哥,你必须吃啊,你都没吃就开始嫌弃。”

她自己也没尝一下,怕是难吃,让他哥先吃。

张嫂说要帮她试试味道的时候,她就拒绝了,她想看看自己做的咋样,张嫂肯定不会说实话。

沐之野把排骨往嘴里放。

这什么味道,好酸啊?好像又好甜,脸上的表情有点滑稽,嘴里嚼着排骨,又想往桌上吐。

“哥你是脸抽了吗?”

他好不容易吞下去了“你要是把这盘排骨拿去给南宫轩那小子吃,他肯定不吃。”

他低头喝了几口汤,清理了一下嘴巴。

只有天才才能做出来这种菜,这么重口味,想毒死我啊。

听哥哥这话,沐之琳自己也忍不住尝了一口,还没开始咀嚼,就往桌子上吐了。

“哥,真的好难吃诶。我明明按照张嫂教我的来做的啊。”她也想不明白为什么味道差那么多?难道是因为自己刚刚趁张嫂洗米的时候,放调料放多了?

一定是这样了,她也无法形容这味道,作出这味道感觉自己就是天才。

因为张妈的手艺是真的无法挑剔,原因只能是自己了。

她又拿起筷子往沐之野的碗里夹了两块,笑嘻嘻的对着他“哥,你知道的,我们家一般不浪费食物,你要不将就一点把排骨吃完。嘻嘻。”

“不要,我们家是不浪费好吃的食物,把猪食倒掉那不是浪费。”

猪食?要不要这么说,我可是忙了一下午的,不过好像又真的像是猪食。

“哥,你就做一回猪,我不会笑你的,真的赶紧吃。”

沐之野嫌弃的把排骨夹回盘子里“不要,我今天吃斋,吃点青菜就好了。”

他嘴角微微上扬,要是南宫轩会不会把猪食给吃掉,应该也不会。

他那种大少爷,应该没有吃过这么奇怪的食物。

为了保护自己的嘴巴,他还是把这东西推给南宫轩。

“琳琳啊,你要是觉得浪费,拿给南宫轩吃,我现在马上叫他过来吃饭。”他拿起手机,装作准备打电话的样子。

沐之琳把他手机抢了回来“好嘛,不吃就不吃。”嘟起小嘴,低头小声一句“我才不要在轩哥哥面前丢脸。”

沐之琳拿起自己的手机,对着那盘排骨拍了一张照片,点开微信发了个朋友圈。

内容就写着“猪食,我失败的战利品”旁边还带着2个哭笑不得的表情。

几十秒过去,居然多了一个赞。

没想到,居然是南宫轩点赞了。

才几十秒的时间,沐之琳拿起旁边的西瓜边吃边傻笑。

“你干嘛?自己坐在哪里傻笑什么??”

“哥,轩哥哥给我点赞,看来你不懂欣赏,还是有人懂的。”她给自己勺了一碗汤,拿去沙发边看电视边吃。

南宫轩是没有尝到那味道,要是尝了我才不相信他会说好吃两个字。不过他居然刷朋友圈,还真是神奇,他这种性格孤僻的人,居然还会点赞,神奇了。

沐之野继续吃着自己的饭,并不想说什么,上了一天的班,都饿死了。

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