贾县令心中虽有些遗憾没有办个大案子，却也愿意看到一个人改过，对着卖煎饼果子的人说道：“这钱本官给了。”
“哎呦，县令大人来了，怎能让大人出钱，这娃子以后是给小虎子做事儿，钱就不收了，我的车还是小虎子给做的，没花钱，大人尝一个？”
卖煎饼果子的人有一条腿不怎么利索，说着话从车后面出来要给行礼，煎饼果子就当送了，看到一个孩子没走岔路，心中也高兴。
贾县令见方才小偷吃的香，吧嗒吧嗒嘴“也好，那就给我也来一个，给钱。”
后面的两个字是对衙役说的，他现在也认了，衙门中的人除了自己，其他的与张王两家都穿一条裤子，衙门账上没钱，只给自己送东西，既然如此，不用白不用。
童衙役马上就从身上拿出四文钱来，放到小车旁边的那个竹筒当中“二伯，多加三个鸡蛋，两面淋油，再多刷点辣酱。”
“好，本想请大人吃一个，又怕大人不要，多放，一定多放，你小子刚才看到了也不帮一把。”卖煎饼果子的方才拱手行礼，这时转回去开始摊煎饼，打上鸡蛋，把蛋壳放到旁边专门用来装这些东西的桶中。
贾看着，好奇问道：“你这蛋壳还留着做什么？扔了便是。”
“大人，您看看这道上，哪有乱扔的东西？加中没用的东西，只要是骨头、菜叶或是蛋壳什么的，都要留下，到时张家的人回来拉，给咱们换点蛋或是素油。”
“张家？土桥村张家庄子？”贾县令一听张家就想到了那地方，他对那地方又怕又恨。
那个二伯把煎饼翻了个面，继续往上打鸡蛋，说道：“大人也知道？就是那里，若是赶上天热，就把那些东西晒干，自己养鸡的留下点和着别的东西喂，多数给张家庄子喂鸡。”
贾一听别人说张家庄子心中就不舒服，看这个卖煎饼果子的人的模样，自己这时说张家庄子的坏话，或许人家就不卖给自己东西了，怪不得张家庄子敢那么狂，连县令也限制，这里的民心全跑他那里去了。
既然不能现在对付，只能隐忍了，贾县令拿好了主意，又问道：“那老伯知不知道张家庄子现在有多少的鸡了？”
“不知道，多，那叫一个多，今年我还从他家抓了十五只鸡崽，一个公，剩下的都是母的，到了明年开春就能下蛋了。”二伯一想到明年鸡下蛋，更加高兴，还多放了些葱花，压好果子，卷起来用毛边纸给包上递过来。
“多少钱一只？”贾县令想的是张家庄子故意多要钱，这也算是一条罪。
“不要钱，我用蛋壳换的，三十个蛋壳换一只小崽儿，刚拿回来时，小啊，毛茸茸的。”二伯不知道县令大人要算计张家庄子，有什么说什么。
旁边的童衙役明白，县令这是想找病呢，找吧，张王两家庄子在这种事情上从来不给人留把柄。
贾县令听到这个回答知道自己在这方面找不到张家庄子的毛病了，蛋壳怎么算钱？一个鸡崽子大概是两三文，十个蛋壳值一文钱？有人信么？
接过煎饼果子，一边走一边吃，确实不错，热乎乎的，一个吃下去就饱了，从里到外的暖和。
当贾县令快吃完煎饼果子的时候，三个人已经到了老太太家中，县令在一旁帮着哄，衙役及老太太的儿子堵住猪给绑起来，剩下的时候就简单了。
半个时辰后，贾县令与衙役回衙门，衙役的手上端着打好的猪血，手上还拎一条猪肠子，边走边对县令讲“这东西以前都不吃，扔给家中的狗，或是扔到茅坑当中，后来就不扔了。”
“为何？”县令纳闷。
“张家庄子专门让人教别人怎么吃这些东西，尤其是这肠子，可以做成香肠，还可以灌面肠，用锯沫子熏，那味道才好了，等回去我给大人灌个肉肠，或是用水洗干净了，炒着吃也行，凉拌也不错。”
童衙役晃了晃手中的这条肠子，详细了说了一番，贾县令说什么都不想吃这东西，看着就恶心。
想不明白张家庄子的人教别人这个是什么用意，问“张家这么做有什么好处？”
“好处？有啊，县中的百姓吃的好了，身体就好，干活多，赚钱多，吃的更好，到时手中的闲钱也就多了，钱多了要买东西，别处就会有人把东西运过来。
还有商人也过来，只要走水路，那就得停在码头的地方，商人们买东西赚起来，除了衙门的税多了，也要吃东西，张家庄子酒楼不少，还有那些没租出去的店铺，这都是钱啊，租的人多，店铺的价钱就高。”
童衙役说的这个话还是当初问县丞问来的，心中也知道，张家庄子这是给县里做好事儿，别看那些做东西的方法简单，可用处不小，有的人甚至专门买别人家的这些东西，开个小店来卖，县中的人知道这些东西可以吃之后，也会去吃。
贾县令没想那些，只听到了税以后能多，码头处的店铺价钱也高，他来就是为这个。
“不如明天去张家庄子那边看看，万一遇到什么为难的事情，本官也好帮下。”贾县令的心有活了起来。
“听大人吩咐，明日起程去张家庄子，估计晚上之前能到，大人不可颠簸了。”衙役无所谓去哪，张家庄子那里也没有什么怕的，想看怎么种青菜，随便看，想要知道种木耳和孵化小鸡，那根本不可能。
*
炊烟袅袅，北风啸啸。寒梅立雪，试问谁娇？
张小宝和王鹃把自己给穿成个球，除了眼睛露在外面，其他的地方都给挡住了，踩着雪去看梅树，花还没开呢，只有那骨挺的枝条弯曲挂雪。
“原本说好今年给庄户们盖房子的，结果耽搁了，只能明年了，让人看看，哪家的房子不结实，先修修，别被大雪给压塌了。”张小宝看着眼前的树，说的却是庄子上的事情。
“恩，要修，明天开春，忙过春耕就修，五天了，新来的县令还没什么动静呢，看来想要卧薪尝胆啊，卧着吧，卧个一年，明年想要找点麻烦也没机会了。”
王鹃把手从那手闷子里面抽出来，摸了摸一个矮处的枝条，同样不提梅花的事情，说起了县令。
张小宝看着学堂地方的房子也是炊烟升起来被风吹散，想了想，说道：“他现在是刚来，根本就不知道从什么地方下手，还得用衙门中原来的人，不敢把人给弄走换上他自己的，一定是等机会呢，我正想，是现在就把他给赶走，还是等一等，给他个机会，他就走了。
冬天了，给孩子吃点什么呢？孩子身子弱，冷了热了的就容易得病，奶一直再喝着，还得弄点才行啊，让孩子吃完了能抗寒。”
“黄油，这东西行，单独的牛油也行。”王鹃给出着根本就做不了的主意。
张小宝根本不敢去想用牛油给做东西吃，得杀多少牛才够孩子们吃的，琢磨了一会儿说道：“肉就用猪的，用炼完油的油吱啦给他们包点包子，苹果那东西保存的时间长，趁着码头还没有冻上，多买点放地窖里面。
周围的近处先买来点，从明天开始，吃完饭时加个鸡蛋，吃完了送上一小盘的黄瓜、梨和苹果拼成的果盘，再用油煎一些胡萝卜条，一天一人二两，当零食，医疗条件实在是太差了，得病就不容易挺过去。”
“恩，这些事情你看着做就好了，医疗不好弄，需要其他体系的配合，中医又是以人为根本的，需要从小就培养，还得天资聪慧，加上有足够多的药材和病人给练手，这样才有可能培养出一个好的医生，要求太高了。”
王鹃明明知道无法弄出来那些个医疗设备还有药物，却依旧向往，尤其是外科，这里不好教人家解剖。
张小宝也想着，若是这里有个大点的医院，那会省多少事情？恩，惹来多少麻烦？
“体系问题，又是朝代的变革问题，不给发展的机会，中医原本有些体系了，一场变革，完了。”
“你信中医？信那套系统？”王鹃扭头问道。
张小宝摇了摇头“无所谓信不信，我只希望得病的时候能够治疗好，你比如感冒，喝个小柴胡汤能治疗，吃点药片也能治疗，你不要想着去对立，你要想着融合。
比如人参，吃多了确实流鼻血，一个可以成为毒药的东西就一定能成为医药，中医是一种思想，不是一个模式，哪怕用了仪器，也可以说是中医，不说这个，太沉重，撒盐化雪还是炭？”
“你说的是水云间下面的水吗？用炭吧，撒盐的话，会把鱼给弄死，为了维持这个品牌，得用多少炭啊？”王鹃一时估算不出来。
张小宝则是想到了别处“多点就多点，只在三水县收炭，拉动内需，给县令一个机会。”