“是这样的……”铁屠夫就见躲不过，也就把事情说了。
“他们想要涨将，猪下水涨至三十文一副，唉，我这不……也没办法，”铁屠夫道：“我虽然是独立的，可也不能将同行都得罪了，所以……”
“哦，这样啊，那给我来五只猪头，五十条猪尾巴，一百副猪蹄子，”陆三娘果断的放弃猪下水。
卤味，也不是非猪下水不可。
“啊……”铁屠夫有些怔愣。
“算一下多少钱，能麻烦你送去我家吗？”陆三娘询问。
“唉，好好好，”铁屠夫有些懵，可还是着手去其他摊子收那些东西了。
“猪蹄子要砍对半的那种，这猪头，要这样分，首先是这猪耳朵自这个位置割下来，猪头自这个地方将肉扒下来，头骨砍掉，要将猪用碗盛起来，”陆三娘不可能每件事情都亲力亲为，就将要点与铁屠夫说了。
大家也都冲着银钱，也都是愿意的，只是……要那么多猪头做什么？就算是要祭祀，也用不上那么多猪头吧？
更重要的是，这猪头这样切掉了，还如何祭祀，还有这猪蹄子，见过这样砍对半的？
很多时候，张屠夫都觉得他没弄懂过。
等到张屠夫将东西送到家里，她开始卤了。
这不是猪下水，所以这卤水也得换上一换，这样会比较好。
陆三娘开始卤，院子里就冒起一股股香味儿，看书的五个人都没忍住，没看书的那个姑娘，你嘴角的哈喇子下来了。
“太香了，”杨微忍不住道。
小陆锦华看了杨微一眼，也忍不住吸了吸口水，真真是太香了，好想去尝一尝啊。
陆三娘将猪头、蹄子等都卤好，放进筛子里.
翌日一早——
阴险的茶楼老板正等着看陆三娘狼狈的不能来摆摊呢！
然而他要失望了。
陆三娘推着推车再次出现：“三娘卤味，卤猪蹄子，猪耳朵，猪头肉，三娘卤味猪头排，欢迎前来试吃。”
立马就有人围了上去。
有人问：“这个猪蹄多少钱一斤？”
陆三娘答：“五十文一斤，猪蹄就卤了十五斤，每人限买一斤，先买先得。”
又有人问：“那这猪耳朵又是怎么回事？”
陆三娘答：“猪耳朵里面有一个松骨，大家都是知道的，现在，我便切一个让大家试吃。”
买猪耳朵的时候，那些人就将上面的毛都清理掉，所以这会儿，她完全不用担心猪耳朵上有毛。
陆三娘将猪耳朵切丝，然后拌上香菜，辣椒粉，然后端起一小碟子的醋上来，又拿出牙签，一根根的扎着一根牙签，道：“来，试吃一点。”
立马有人动手，白吃的不吃白不吃。
“咔嚓咔嚓……”
真好吃。
“这个猪耳朵怎么卖？”
“七十文一斤，”陆三娘答。
所有人惊讶了，这一斤猪耳朵也就二十文，毕竟肉少油也少，可这卖七十文一斤……也未免太贵了些吧？
“猪耳朵特殊处理法，比较麻烦，”陆三娘简单回答。
“哦，原来如此。”
大部分人还是能理解的，至于那小部分……