对于自家宝贝孙儿很会花钱的手段，李苏氏已经是见怪不怪了。
别看花钱谁都会，可这钱花了去之后，还得有本事赚回来才行，否则，就是败家玩意儿。
可就算是这样，在看到自家宝贝孙儿拿回来的八百多两银票和散碎银子，以及那一纸贷款的协议，李家老夫人这手难免还是有些抖。
“孙儿啊，这钱是不是贷的太多了啊？”在看过那两男两女四个仆隶以及某个“芦柴棒子”，并打发琴儿去安置后，一把将自己的宝贝孙儿拉进房间的李苏氏，担心地问道。
“祖母，这点钱其实并不多，正好孙儿还有几个想法原本是因为手头不宽裕所以暂时没打算弄，现如今有了这钱自然没了问题。等咱李家的竹间舍开张，只要买卖好还怕还不清？”
“而且咱家又是酒肆、又是食摊，还要和村里合伙做买卖，哪个地方都需要用钱，这要是钱不够的话，这买卖又怎么做起来？”知道对方在担心什么的李安然，安慰道。
对于自家宝贝孙儿所说得话，李苏氏其实并非不明白，只是这钱对于李家来说实在是个大数字，当下苦笑道：“孙儿啊，这理儿祖母也清楚，只是这么多的钱，祖母心理不落底啊。”
“嘿嘿……祖母，您就放心吧。酒肆这边虽说还得有些时日才能开张，但食摊那边却是立时就能见到回头钱。只要生意好，一千两银子还起来还不是快得很？”李安然笑着说道。
“那……那会盒饭真得要做？”知道自家孙儿打算的李苏氏，迟疑地问道。
“祖母，孙儿做的菜好吃不？”并没有回答问题的李安然。笑着反问道。
“那是当然，谁敢说不好吃，祖母可不答应。”护犊子的李苏氏一仰脸，说道。
“那不就得了，中午那些工人都说好，虽说午市咱错过了。可不是还有晚市吗？“等孙儿施展厨艺好好弄它几个菜，到了晚上再大赚它一笔不就有底喽？”李安然笑着说道。
其实李苏氏在亲眼看过仅仅是一个早市的收入后，也觉得自家宝贝孙儿的厨艺想发家致富那是绝对没问题地，刚刚只不过是被那从没看到过的大数字给吓到了。
当然了，这一千两银子如果只是正常的钱，李苏氏顶多也只是惊而已。可谁让这钱是欠款呢。一想到李家才刚刚有所起色，就背上了这么大一笔外债，不被吓到那才奇怪。
在自家宝贝孙儿的安慰下，李苏氏总算是暂时放下这欠债的担心。
俗话说得好，有压力才有动力。
之前原本对自家宝贝孙儿不好好准备上学的事情，老是在买卖上忙活略有不满的李苏氏，这下子是再也不觉得这么忙有什么不好。甚至还主动关照说务必要为晚市好好准备。
得了自家祖母的允许，李安然自然是越发如鱼得水起来。
不过，在开始忙活之前，李安然还是以谈话为由，给新来的四个下人打上了符纹印记。然后才带着四人赶到厨房里，交到王刘氏手上负责，自己则是开始制定晚市的菜单。
考虑到食摊那边针对的大多都是普通的百姓，而这类消费者的饮食习惯在眼下这个时代，还处于油水不足的阶段，这样以来。菜肴的味道就远没有菜肴的“质量”来得重要了。
这要是还成主时空，李安然肯定会把卤鸡腿、炸鸡排之类的菜加进去。可惜得是，这个时代鸡的产量还没有到可以进行大规模分解加工的地步，鸡腿鸡排神马的统统没有。
要买就只能买一只整鸡，而且价钱还比猪肉要贵。所以，除了茶叶蛋之外，有关鸡的其它菜直接就被李安然从菜单中剔除。甚至连烧鸡这道菜也因为成本的原因，同样没被入选。
不过，打小就喜欢烧鸡的李安然，却是决定将这道菜还有那些穿越异界或者和自己一样穿越到古代的小说里，经常会出现的那道叫花钱一起，做为自家竹间舍的招牌菜。
至于晚市的主打菜式，在看到王长贵从村子里带来的那一口明显是中午刚宰杀的大肥猪后，果断地决定全部用猪肉来做，反正这玩意儿油水多价钱又便宜，用来做盒饭最合适不过。
有了之前早市的火爆，刚刚又弄到一千两在手的李安然自然不会再像之前那些缩手缩脚，当下开了一张清单，交到了王长贵和张二宝的手上，让他们驾着驴车出去采购。
在清单上罗列出来的东西，可不仅仅只是为了当天的晚市。考虑到自己后天就要入学，能用在买卖上的时间会比现在少上很多，所以，只要是需要用到的东西也都采买了一批。
至于包括被李苏氏打发到厨房来的琴儿和可儿他们在内的人，则在李安然的指挥下开始为晚上的菜单做起了准备工作，只等其它的配料、食材一到就可以开动。
趁着大家都在忙的机会，李安然又用这次刚刚从双泉村运来的毛竹，一口气制作出了上百个竹饭盒。
考虑到也不是所有人都愿意付押金或者买饭盒，除了这上百个做工精致的饭盒外，李安然还准备了一些简装版的饭筒专供那些需要外卖又不愿意额外掏钱，或者怕麻烦的顾客。
这种只是简单地将竹筒一头的竹节做成盖子，连个拎绳都没有配上的饭筒，成本几乎可以忽略不计，更何况这点钱已经算到了盒饭的成本里，可谓是羊毛出在羊身上。
至于一口气制作出上百个做工精致的饭盒会不会太引人注意的事情，在李安然无形神念的影响下，别说李苏氏和王刘氏他们，就连坐镇拆屋现场的林树峰都是一脸的理所当然。
等李安然这边利用作弊的手段将饭盒和饭桶都弄好后，王长贵和张二宝也驾着驴车满载而归。
眼瞅着东西都齐全了，李安然自然没再闲下去，一声令下，没多会儿的功夫，从后面随风飘荡而出的浓郁菜香，顿时就让正在外面进行拆迁工作和坐镇拆迁现场的那些工人和林树峰，嘴里口水的分泌速度顿时暴涨了几倍。
有了王刘氏他们的准备，李安然并没有花太多的时间就将晚市盒饭的主打菜肴给弄了出来。
既然是走普通百姓的路线，这菜自然是谈不上有多精致。差不多快有手掌宽的大片扣肉、足有小孩（非婴儿）拳头大小的狮子头、比成年人手掌心还大的猪排，油水绝对够。
除了这三样大肉菜之外，李安然还将猪心、猪肝、猪肚、猪腰子、猪肠子等下水，也统统给料理了出来。或用卤水卤了，或和时令的菜蔬一起炒出来，不但种类多而且味道也好。
至于纯粹的素菜，那就更简单了。眼下可是夏时，这地里根本不缺蔬菜。什么拍黄瓜、炸花生、腌萝卜、炒时鲜，连荤带素再加上那锅冬瓜大骨汤，七七八八足弄了十六个菜。
考虑到专门售卖盒饭的推车目标比较大，李安然直接让王长贵去买了二十个大桶用来装菜。多余的四只桶正好可以用来分别装上杂粮饭、白米饭、杂粮馒头和白面馒头四种主食。
为了方便收钱，李安然还特意按照低中高三个档次对这些菜肴和主食进行了组合。从最便宜的杂粮馒头或者米饭加三个素菜和奉送的汤，到荤素俱全完全可以当成小宴的搭配，任由选择。
至于价钱方面，则比早上的米线要贵上不少，最低的“配置”也要五个新钱一份，而顶级的配置更是能够高达到半两银子。
只不过，在李安然看来，自己给盒饭定的价钱不敢说物超所值，那也绝对是物有所值。